ぎゃらりぃ・茶ろん杜々 200809

ダルニー募金中間報告

本日９月３０日付けで、
２月からの募金合計を清算してきました。

２月からの募金額合計は、なんと！４万２６５７円。
高額の募金をしてくださった方々はもちろんのこと、
毎回ご来店いただくたびに小銭を募金してくださる方、
おつりを「気持ちだけですけど・・・」といって、
入れてくださる方々のお気持ちの合計です。
ホントすごいことです。ありがとうございます！

前回２月締めの７万５７０３円から、
２人３年間分の奨学金６万円を出金しましたので、
今回と２月時点の残高１万５７０３円を足すと、
現在の残高合計は、５万８３６０円となります。
新たに１人の中学３年間分の奨学金が確実となりました。
ありがとうございます！

それにしても、
募金箱を設置してからの１年半のトータルが、
１１万８３５０円とは・・・
予想以上の皆さまの善意に、ただただ感謝です。
引き続き、関心を寄せていただけると幸いです。

新たな決定事項などがありましたら、
ブログでご報告いたします！

【2008/09/30 20:44】 | とど日記 |

ガラス作品展始まりました。

亀田在住のガラス作家、
山﨑梨絵さんの作品展が始まりました。

アクセサリー、アルコールランプ、
グラス、器などなど、
繊細で素敵な作品がならびました。
ぜひご覧くださいませ。

【2008/09/29 20:21】 | とど日記 |

イベントデー

今日は定休日のイベントデー。
ゲスト出演は、
新潟大学のアコースティック音楽サークル、
「クレッシェンド」の皆さんです。

今回も有志で会を支えてくださる皆さん、
ありがとうございます。

途中、即興で手話を教えていただいて、
手話を交えて歌いました。

前半と後半の間に、学生さんたちの演奏です。

ギターのテクニックはすばらしかったですねぇ。

間近でなかなか聞く機会のないサックスは、
迫力があって、かっこいい！
そういえば、皆さん女性っていうのがまた良いですねぇ。

アンコール・コールもあって、盛り上がりました！

１年前に聞いたときより、
断然余裕が出て、パワーや聴かせどころも出てて、
良かったですよ～。
進行も、学生らしさと伝えるところきちんと伝わって
とても良かったです。ありがとうございました。
また次回皆さんにお会いするのが楽しみです！

後半の最後は、学生さんにも参加していただいて、
みんなで歌いました。

いつもながらすばらしい進行と爆笑のMC、
フィーリング重視（笑）なほのぼのな伴奏は、
他にはありません！ありがとうございます。
次回もよろしくお願いいたします！

イベント終了後、
出演者の方のご自宅で打ち上げがあるということで、
杜々の二人もお声掛けいただき、
初めて参加させていただきました。

今まで顔を合わせていながら、
お互いにあまり素性を知らなかったのですが、
初めて皆さんのいろんなお話を聞かせていただいて、
ほんと楽しかったです！
楽しいあまり、お疲れのところ遅くまでお邪魔してしまい、
しかも後片付けもせずに帰ってしまい、失礼しました。
また帰りには、
有機栽培の県産ニンニクとジャガイモのお土産まで。
ありがとうございました。

皆さまのおかげで、楽しい一日でした！
ありがとうございました。

【2008/09/28 23:50】 | とど日記 |

展示終了

今日で近藤美紀子さんの展示が終了しました。
最終日にもかかわらず、
またまたお花をお持ちいただきまして、
ありがとうございました。

この１ヶ月、素敵な銅版画や油彩に囲まれ、
近藤さんご推薦のチェロやバロック音楽は、
心落ち着くBGMで、すっかりハマッてしまいました。
（またお薦めありましたらご紹介ください！）

近藤さんのお母さまには、
毎日のように生のお花を持ってきていただいて、
これまでにないほどの生花に囲まれた日々となり、
本当にハッピーな１ヶ月でした。

近藤さんの案内で初めてご来店くださった方々の中には、
作家さん関係やアート界関係の方々も多くいらして、
新しい出会いが生まれました。
これも近藤さんのおかげです。

素敵な展示期間を、本当にありがとうございました。

大変人気の作家さんでらっしゃるし、
お忙しいとは思いますが、
今後も毎年何らかの形で展示していただけると、
本当にうれしいです。
近藤さんファンのお客様の中にも、
「またここでやってもらえないかしら。
食事しながら作品を見れていいわ～」
とおっしゃってくださる方もいらしゃいました。
ぜひともよろしくお願いいたします。

また今日は近藤さんには、
ダルニー奨学金へ高額の募金をしていただきました。
（ラオスの中学生が１人、１年間学校に通えます！）
重ね重ねありがとうございます。
ちょうど９月末で募金箱の中身を清算しますので、
今日の募金を含めて合計金額をブログでご報告します。

また今日は入れ替えで、
山崎梨絵さんのガラス作品の展示作業がありました。
ガスバーナーで作るガラス作品なので、
とても繊細でかわいらしい、素敵な作品たちがならびました。
ぜひぜひご覧くださいませ。
（写真は後日アップします）

【2008/09/27 22:13】 | とど日記 |

ハラペーニョ

今日は朝から雨模様・・・
そんな中、今日は５組のママ＆お子さまがご予約。
以前ご来店くださったママさんが、
新しいママさんたちといらしてくださいました。

みなさん、店内に入るや否や、
「素敵～」「すご～い」「薪ストーブがある～」
などなど感激のご様子。
久々に店内に若い方の声が響いて、
明るい空気になりました。ありがとうございます。
オーナーも、
「皆さん明るくハキハキしてて、
あんなママに育てられれば、みんないい子に育つわ！」
と言っておりました。

ところで・・・
今日新しい方たちをお連れ下さったママさんが、
ご自宅で栽培しているという、
ハラペーニョを分けてくださいました。

韓国唐辛子、タイのプリッキーヌなどは
今まで食べたことがありますが、
ハラペーニョは初めて！
お店とかではなかなか見かけないですよねぇ。

早速一つかじってみましたが、
さすがに種のところは辛いですが、
肉厚でパプリカのような野菜味もあっておいしい。
ハラペーニョといったら、メキシコ料理。
メキシコ料理は作ったことないですが、
早速いろいろ調べて、チャレンジしてみようと思います。
ランチにご用意できたらいいですねぇ。
珍しいものを、ありがとうございました！

【2008/09/26 22:46】 | とど日記 |

思いがけないプレゼント

最近めっきり秋らしくなり、
夜は肌寒いくらいで、昨日から長袖を着始めました。
チビも布団の中に入ってくるように。
あっという間に寒くなっていくんでしょうか・・・

ところで、
毎日見ている占いによると、
「今日は飛び上がるくらいのハッピーなことが続く」
とありました。
「ハッピーなこと」ならともかく「飛び上がるくらい」って・・・
しかも『ある』どころか『続く』とは！
期待半分「お客さまが沢山いらっしゃるかしら～♪」
と期待してお店にでると・・・・
大当たり（笑）！

開店早々から続々お客さまがいらっしゃり、
昨日初ご来店で６月の展示が決まった方が、
別のお知り合いの方々を連れて来てくださったり、
１年半以上前のNic新聞に杜々が載った記事を見られて
いままでずっと気になっててらして、
今日初めて来てくださったご夫婦さまや、
近所の方がお友達とのお茶に使ってくださったり、
初めてのグループさまがお食事にいらしたり、
常連さま方が待ち合わせてお食事してくださったり。
皆さま、雨の中、ありがとうございます。

で、「これだけでは、『飛び上がるほど』でもないし、
『続く』っていう感じじゃないよなあ・・・」
など思っていたら、ホントに「続き」がありました（笑）

あるお客さまから、思いがけないプレゼントが！

このバックは、こちらのお客さまの手作りで、
以前いらした時、出来立てを見せていただいて、
「中国風っていうか、アジア風で可愛いですねぇ！
好みです～」とお話させていただいたバック。
「前にとても褒めてくれたから・・・」とくださいました。

コンパクトなのに、底があって収納力もバッチリ。
チャックやポケットもついてる優れもの。
手作りなんて、どれほど手間が掛かるか・・・・
自分で作るのを考えただけで、気が遠くなります。
手間の掛かったもの頂いてしまって、恐縮です。

で、あまりにうれしくて頭が興奮してフル回転！
「アジアンノットを付けたら合うかも・・・」
と思い付き、作りかけを出してきて付けてみたら、
これまたいい感じにフィットしました。

こちらのTシャツは、
刺繍が気に入られて買われたそうですが、
「なんか私って感じじゃないのよねぇ」
とおっしゃって、これまたこちらもくださいました。

早速試着してお見せしたら、ちょっとサイズが小さい・・・
ご一緒のお客さま方に、
「インナーにして着れば大丈夫よ」
と言っていただき、
ダイエットする気は早々に失せ（笑）、
インナーで着させていただくことに決定！

いや～、予想外の方からの予想外のプレゼントで、
まさに「飛び上がるほど」のビックリデーでした。
ありがとうございました。
大事に大事に使わせていただきます！

そうそう、さらなる『続き』を忘れるところでした。
オーナーのご主人が今日、
とある写真コンテストで優秀賞（第２位）を頂きました。
とはいえ、最優秀賞にあたる市長賞なら、
「飛び上がる」んですがねぇ・・・
まあ、本人は飛び上がって喜んでいましたが（笑）

今日は、占いはなかなか当たるものだ！
とういことを実証したような一日でした。

【2008/09/25 20:56】 | とど日記 |

人気作家

今日のお店は、
ご近所の方が、玄関に飾る絵を探しにいらして、
大きめの作品をご予約くださったり、
近藤さんのファンの方々が初めてご来店くださったり、
町内の役員さま達や常連さまがいらしたり。
皆さま、ありがとうございます。

ところで、近藤さんのファンの方って、
たくさんいらっしゃるのですね。
今日お一人でいらした女性の方は、
なんと！千葉からわざわざいらしてくださいました。
近藤さんの絵を何枚かお持ちなのだとか。
今日も絵をお求めになりたかったそうですが、
ちょうどいい販売品の油彩が無くて、
「やっぱり初日に来なくちゃだめですね・・・」
と残念がってらしたそうです。
他にも、近藤さんの絵を良くご存知の方々が
ご来店くださって感想を書いていってくださいました。

聞くところによると、
H前知事さんも近藤さんの絵のコレクターだとか。
また、先日行った豊栄のライブ会場で、
オーナーが近藤さんのDMを配っていたら、
DMを受け取ってくださったある方が、
「私、近藤さんの絵２枚持ってます」
とおっしゃとか。

すごいですねぇ。
こんなすごい人気作家さんに
展示していただいてたとは露知らず・・・反省。
今頃遅いですが、
杜々で展示していただけて、光栄です！

さらには今日、
近藤さんの絵を見にいらしたグループのお一人に、
来年の６月に展示をしていただけることに！
近藤さんが展示してくださったおかげで、
新しい繋がりがまた一つ、広がりました。
重ね重ね、感謝いたします。

【2008/09/24 20:20】 | とど日記 |

久々の星長のおぼろ豆腐

今日は近藤さんと近藤さんのお母さまが
またまたお花を持ってきてくださいました。
ありがとうございます。
展示も今週末で終わり。
長いようで、あっという間でしたねぇ。
残りわずかです、お早めにごらんくださいませ。

ところで、昨日、
栃尾に住む叔母が新潟に出てくるというので、
いつものように星長さんのおぼろ豆腐をお願し、
多めに買ってきてもらいました。

手に入ったら連絡するお約束のお客さまや、
常連のお客さま方がお買い上げくださいました。
今日は特に、常連さまに「黒蜜がけ」でお出ししたら、
初めて召し上がった方皆さまが、
「おいしい～」「豆腐っていわれなきゃわからない」
「とろけるプリンみたい！」
とおっしゃって、お買い上げくださったお客さまも。

ほんとおいしい豆腐で、
特におぼろは、栃尾の星長さんでしか売らないこだわり品。
大豆のあまい香りがあって濃厚でクリーミーなので、
レモンシロップや蜜をかけて食べる、
台湾やベトナムの食べ方が味が味わえます。
スーパーとかで売っている高いおぼろ豆腐で
いくつか試してみましたが、敵いませんでしたねぇ。

もちろん、しょうゆと薬味でももちろんおいしい！
お行儀が悪いですが、
生卵、納豆、薬味色々、しょうゆを混ぜてぐちゃぐちゃにし、
ご飯にかける豆腐丼は、最高においしいです。

今日黒蜜がけを召し上がった常連さまが、
「ご家族にも食べさせたい」と一つお買い上げになり、
「お礼に」と買ってきた栗おこわを分けてくださいました。

いや～、お返しくださるほどお口に合ったのですねぇ。
良かった良かった。
こちらのお客さまも、次手に入ったら連絡が欲しいとのこと。
星長さんのおぼろは、わざわざ買って食べたい味です。

【2008/09/23 20:30】 | とど日記 |

手作りお焼き

今日は、あるお客さまが
出来立てホカホカの手作りお焼きを
たくさん差し入れしてくださいました。

皮から作られたそうで、
具が、野沢菜の油炒め、なすの味噌炒め、
ニラと豚挽き肉炒めの３種類。
オーナーのご主人が長野出身というのを知って、
わざわざ作ってきてくださいました。
私も包子やお焼きを皮から作りますが、
ほんと手間がかかるんですよねぇ。

長野のお焼きもいろいろ地域によって異なるそうで、
囲炉裏の灰の中で焼く昔ながらのものから、
今日いただいたようなもっちりお焼きまであるとか。
物産展や高速のサービスエリアでよく売ってるのは、
このもっちり系ですよね、確か。

居合わせたお客さま方と味見させていただきましたが、
私は今日いただいたもっちり系が好きですねぇ。
このもっちりさは、白玉粉を入れているからだとか。
ちょっぴり甘みがある皮と塩みのある具でおいしかったです！
ごちそうさまでした！

手作りは安全だし、やっぱりおいしい。
久々に私もお焼きや包子、手作りしたくなりました。

【2008/09/22 21:17】 | とど日記 |

ブルハモ＆ギターライブ in　豊栄

今日は定休日。

午後、お客さま３名を途中ピックアップして、
豊栄へ行ってきました。
目的地はビュー福島潟の近くにある「菱風荘」へ。

いつもお世話になっているお客さまのグループさまが
企画運営する手作りのコンサートです。
ハーモニカをモチーフにした手作り品が、
記念品として配られました。

会場は、手作り感があって、
ステージ両脇のペットボトルのオブジェは、
エコ＆アイデアものですねぇ。

出演は、ブルハモの倉井夏樹君と
ギターの佐藤克彦さんです。

夏樹君のブルハモは、またまたパワーアップ。
トークも朱鷺メッセのときより余裕があったかな。
佐藤克彦さんのギターはいつ聴いても
ほんとちょうどいい感じに夏樹君を引き立てつつ、
テクニックのあるかっこいい演奏ですねぇ。

曲ごとにライトチェンジもあって、雰囲気満点！

後半は、新潟時代の夏樹君のパートナー、
ギターの本沢さんも参加。
このお二人で杜々でもライブしていただきましたねぇ。
夏樹君を後ろから見守る優しい眼差しや、
さすが長年の相方？同士、掛け合いは相変わらずで、
笑わせてもらいました。
夏樹君らしさが出てて、のびのびしてて良かったです。

また後半の最後には、夏樹君の歌も！
夏樹君のブルハモを聞くのは５回目、
佐藤克彦さんとのライブも３回目ですが、
歌を聞くのは初めて。どんどん幅を広げてますねぇ。

ライブ終了後、
杜々でのライブ以来で夏樹君を聴くオーナーとともに、
夏樹君と本沢さんにご挨拶。
夏樹君も本沢さんも覚えてくださっててうれしかったです。
一緒に行ったお客さまと写真も撮らせてもらいました。

東京でプロ活動している夏樹君。
たまにブログを拝見すると（リンク張ってあります）、
いろんなライブに参加してたり、
レコーディングに参加したりと、大変ご活躍の様子。
陰ながら応援しております！がんばってくださいね～。

企画運営のスタッフの皆さま、お疲れさまでした！

会場を後にして、近くの中学校へ。
有名な建築家が設計したという校舎で、とってもモダン。
地域活動も校舎内でできるよう設計されているとか。

最後に、豊栄に来たら必ず寄る産直へ。

今日はいろいろ充実した一日でした。

【2008/09/21 20:28】 | とど日記 |

アジ会＆海南鶏飯

今日は３０度近くまで気温が上がり、夏日。
暑かったですねぇ。
そんな中、たくさんのお客さまにご来店いただきました。

お昼には以前娘さんといらして、
ナシゴレンを召し上がった方がご主人といらして、
またナシゴレンを召し上がりたいというので、
今日のメニューにはなかったのですが、
お作りしました。気に入っていただけて良かったです。

午後には２Fで某婦人会の方々が貸切で、
会議＆お昼＆お茶をしてくださいました。
他には、常連さまや近藤さんの職場の方などがご来店。
ありがとうございました。

ところで、今日のランチには、
海南鶏飯（スープ、ドリンク付）が登場。
別名シンガポール・チキンライスです。

鶏を茹でた茹で汁でジャスミンライスを炊き、
生姜ねぎソース、ブラックソース、チリソースで食べます。
いろんなソースで、複雑な味が味わえます。
鶏スープがしみたジャスミンライスもおいしいです。
ぜひお試しください！

また今日は、閉店後「アジア料理を食べる会」です。
今日は新しい方お二人や久々の方がいらして、計９名さま。
自己紹介では皆さま、お話上手で笑い声がでるほど。
また皆さま話題が豊富で初対面でも和気藹々の会となりました。
また今日は、参加者のお一人が、
赤・白ワインを差し入れてくださいました。

当たり年の９５年の赤ワインを味見させて頂きましたが、
飲みやすいのに深みも感じるワインでおいしかったです。
わざわざ残していただいた白は明日いただきます！
ごちそうさまでした。

今日のメニューはというと・・・
韓国チャプチェ

ラオスのラープ・ムー

坊ちゃんかぼちゃのココナツミルク煮

台湾ベーコンとにんにく茎炒め

タイ風オムレツ

タイ風筍と鶏のナンプラー炒め

タイのエビトースト

レタスチャーハン

モロヘイヤとエビのベトナム風スープ

次回は１１月に決定。それまで皆さまお元気で～。

【2008/09/20 21:11】 | とど日記 |

営業時間変更のお知らせ

誠に勝手ながら、
９月２０日（土）のご飲食の営業時間を、
下記のとおり短縮いたします。

１１：００～１４：００

※ギャラリーは、通常通りご覧になれます。

【2008/09/20 10:04】 | お知らせ |

杜々の中の花たち

ブログをお休み中、近藤さんのお母さまが、
毎日のようにお持ちくださったお花たちの一部を
ご紹介。

近藤さんのお母さまのお友達で、
バラ御殿にお住まいの方が、
作家の美紀子さんのためにお持ちくださった花束です。
こちらもすべてご自宅のお花とか。
すばらしいですねぇ。

まだまだたくさんのお花たちをお持ちくださいました。
今までになく、たくさんの花に囲まれた展示でした。
ありがとうございます。

展示も残り１週間とちょっと。
ぜひお越しくださいませ。

【2008/09/18 23:42】 | とど日記 |

捨てる神あれば・・・・

またまた４日ぶりのブログアップです。

今日から完全復活です！
なんと、期せずして新しいパソコンが手に入りました。
それも新規に購入したのではありません！
なんと！超超格安で譲っていただけることに！

学生時代からとてもお世話になっている方が、
たまたま昨日、数ヶ月ぶりに別件で来店くださいました。
「ブログたまに見てるよ」
とおっしゃって、
「ここ最近パソコンが壊れてお休み中なんですよ～」
と言うと、
「なにね～？！
ノートパソコン買ったまま使ってないのがあるわ」
と言って、
去年購入されてほとんど使っていなかったPCを、
譲ってくださることに！

「別にタダであげてもいんだけど。ちょっとそれじゃね・・・」
「もちろん買わせていただきます！」
引き続き末永くお付き合いさせていただきたいので、
当然買わせていただくつもりでいたのですが、
超格安でいいとのこと。

で早速今日のお昼、持ってきてくださいました。
ソニーのモバイルPCで、
超軽くて、ワンセグ＆テレビ電話機能つき！
ネットがとりあえずできればいいと思っていたので、
びっくり！ありがとうございます！

こちらのお客さま、
このPCを有効に使ってくれる人を探していたとか。
いや～、タイミングってあるのですねぇ。
というか、「拾う神」って本当にいるんですねぇ（笑）

これでブログアップできます。
ありがとうございました！

【2008/09/18 15:08】 | とど日記 |

４日ぶりのブログ

いや～、通常営業日で、
４日もブログを休んでしまったのは、
年末のラオス研修旅行以来でしょうか。
ここ数日の涼しさで体調は崩したものの、
閉店はしておりません（笑）

昨日、東京の妹から電話があって、
いきなり「ブログどうして更新しないの！？」
「ＰＣがまた壊れた」と言うと、
「やっぱりね・・・。オーナーとケンカしたか、
ＰＣがまた壊れたかのどっちかだとは思ってた」とか。
「ケンカって・・・・（苦笑）」
いくらなんでもケンカくらいでアップは休みません（笑）

身内とはいえ１人でもアップを待ってる・・・
というのは、プレッシャーというか張り合いですねぇ。
この４日間、アップしていないのに、
沢山の方にも見ていただいてたようで、
ありがとうございます。

それでは、前のＰＣが起動したので、
さっそくこの４日間にあった諸々＆
新しい出会いなどをダイジェストでご報告。

お店的には、アサリのパスタが好評！
連日のようにご注文くださる方もいるほど。
また相変わらずゴーヤージュースは人気。
来年は自家栽培して、ご用意したいとおもいます。

また常連の方々、お久しぶりの方々、ご近所さまをはじめ、
近藤さんのお母さまも毎日のようにいらしてくださって、
新しいお花を活けて下さってます。
土曜日には美紀子さんにも来て頂きました。
ありがとうございます！

先日は近藤さんのお母さまのお友達で、
新聞にも載ったことがある「バラ御殿」の奥さまが
一緒にきてくださって、
ご自宅のお花を活けたという、
すばらしい花束を持って来て下さったり。
来年、ぜひバラ御殿見学に寄せていただきます！

木曜日には、
久々のママ＆赤ちゃんグループがいらして、
「石山に住んでるけど、全然しらなかった！」
「空いてる時は２Ｆまた使わせてもらっていいですか！」
などなど、えらく気に入っていただけたようで、
良かった良かった。
またのご利用、お待ちしております。

おとといには、
日報にもエッセイを書いてらしたことがあり、
以前ＴＢＳニュース２３で韓国の首相と対談＆
日本国民と対話するという特番で、
一般国民の代表に選ばれ参加したという、
知る人ぞ知る鶏卵業をされている方が、
いつもお世話になっている方のご紹介でご来店。
来年に展示＆食に関する講演などを打診・お願いすると、
前向きに検討していただけるとお返事をいただいたり。
食の安全が崩壊している昨今、
ぜひ実現したいですねぇ。

昨日は、オーナーが「にいがた総踊り」に出るため、
朝から出かけて人手が少ない日だったのですが、
そういう日に限って沢山の方にご来店くださるもの。
お待たせしたり、バタバタしたり。失礼致しました。

そんなバタバタした中、
近藤さんの絵を見に初めご家族でいらした方が、
レジでお会計のとき、
「ブログ拝見しましたが、二胡されるんですか？」
とおっしゃるので、お話を聞けば、
中国楽器の横笛？を趣味でされていて、
先生に付いて習っていたこともあり、二胡もお持ちとか。
「１月には、自己中自慢大会もありますし、
今度聞かせてくださいよ～」と言うと、
「今度そっち（中国楽器）関係で来ます」
とおっしゃってくださいました。お待ちしてます！

また先日中国茶教室に通ってるとおっしゃってた方が、
早速お友達といらしてくださって、
ランチ＆工夫茶器で台湾茶を飲んでくださいました。
飲まれたのは昨年台湾で優勝した文山包種茶。
「今まで飲んだ文山って青臭かったけど、
これは全然違う！おいしい～」
とおっしゃってくださいました。
味が分かって頂けてよかった！

また近藤さんつながりで、
次回の展示をお願いしている、
ガラス作家の山﨑さんとエッチングの作家さん、
石山にお住まいという知人の方が、
杜々で待ち合わせて初めて来て下さいました。

石山にお住まいの方には、
「もう２年もやってるんですか！？全然知らなかった。
もっと大々的に宣伝すればいいのに・・・」
と言っていただいたり、
エッチング作家さんには、
「住宅街の中にあるから、
こんなちゃんとしたギャラリーだと思わなかった。
ライトもちゃんとしてるし。」
と言っていただき、
「色あせしないようにハロゲンライトを使ってます。」
と言うと、感心してくださいました。
１球２７００円のハロゲンライト、
がんばって使ってた甲斐があります。
こちらの作家さんにも、
ぜひいつか展示していただけたうれしいです！

４日とはいえ、まとめて見ると、
新しい出会いが結構ありましたねぇ。
ご来店いただきました皆さま、有難うございます。

ところで・・・・・
これを書いているＰＣは、
前のＰＣなので充電＆起動に２、３日かかるので、
新しいＰＣを買うまで、
ブログのアップが変則的になる可能性が・・・・
予めご了承くださいませ。

【2008/09/14 19:56】 | とど日記 |

最後の店内

今日の気まぐれランチは、
アサリとバジルのパスタ！
先日手作りしたバジルソースを使ったオイル系で、
１人前に、あさりが１P入ったパスタです。

ニンニクと鷹のツメ、バジルの風味と、
アサリのうまみたっぷりです。
ぜひお試しくださいませ。

また今日は午後、
お客さまをお見送りに出たオーナーが、
久々に野菜売りのおばさんに偶然会い、
野菜を買ったら、
「おめぇさんに、これくれるわ～」
と沢山の野菜をおまけしてくれました。

あまりに沢山頂いたので、
いつも色々お裾分けくださる方々におすそ分け。
そしたらお返しに、山形旅行のお土産たという、
ぶどうを沢山頂いてしまいました。
かえってすみませんでした・・・。ごちそうになります。

ところで、話し変わって、
今日は近くのスーパーの閉店日。
４時から売りつくしセールだというので、
お店はオーナーに任せて、行ってきました。
今まで見たことの無い自転車の数！

４時ちょうどに行ったら、既にレジは長蛇の列。
通路もすれ違いが出来ないほど！

とくに野菜売り場はすごい人ごみで、
１時間ぐらいでほど完売。
半額でも残った商品は、最後には、
３、４種類をまとめて袋に入れて１００円均一！

レジが超長蛇の列なので、ぐるぐる店内まわっていると、
閉店１時間前ともなると、
ほとんどの生鮮品には半額シールが貼られ、
お刺身なんか、半額の半額になってました。

商品ガラガラの店内は、なんか寂しいもので、
店内放送でも、
「昭和５５年に開店させていただいてから、
２５年、皆さまにご愛顧いただき有難うございました。」
という挨拶が流れると、
なんかジーンとして、ちょっと悲しくなりました。

閉店セールの賑わいと反対に、
一抹の寂しさを覚えた最後の店内でした。

ところで、ここの「イカサラダ」は、
父がよく買って来て、ほんと良くお世話になりました。
Ｋｏｍａｃｈｉかなんかの雑誌の特集にも出てましたっけ。
もう簡単には食べれないと思い、買って帰り、
「良く食べたよねぇ、もう食べれないねぇ」といいながら、
家族で最後の味を味わいました。
ほんと長い間、お世話になりました。

【2008/09/09 21:52】 | とど日記 |

坊ちゃんカボチャ

今日のお店は、忙しかった・・・・
昨日ぽっぽ五頭でライブに出演された
常連のお客さま方がランチにおいでくださったり、
近藤さんのお母さまがお友達といらしてくださったり、
お一人さまからグループさま、
お久しぶりの親子さま、
近藤さん関係でいらしてくださった方などなど、
最後には相席をお願いするほど。
ご来店くださった皆さま、有難うございます。
お待たせした皆さま、失礼いたしました。

今日も近藤さんのお母さまには、
新しいお花をお持ちいただきました。

居合わせたお客さまが、
ご自宅のガーデニングの花たちだと知って、
びっくりされてました。
ホントすごいですよねぇ～、いつもありがとうございます。

ところで話は全く変わって・・・・・
最近ハマっている野菜があります。
サイズは、手のひらにのるほどの小さいカボチャで、
その名も「坊ちゃんカボチャ」。
栗のようにホクホクしてて、味が濃～いカボチャで、
ネットを調べると、
ビタミンAが、通常のカボチャの２，３倍とか。

ハマっている調理方法は、
オーナーのラジオ体操仲間さん直伝のもの。
二つに割って種を取り出し、
その穴に調味料を入れ、チンするだけ！

煮物風にするなら、醤油、みりん、バターを
おやつ風にするなら、ハチミツ、バターを、
種を取った穴にいれます。
後はお皿に入れて、ラップをして５分チンするだけ。

ただ、この教えていただいた作り方だと、
皮が硬くなってしまうことがあったので、ちょっと一工夫。

深皿の底に小皿をひっくり返して置いて台にし、
この小皿台の上にカボチャを置き、
水を適量深皿に入れて、ラップ＆５分チン。
この方が蒸し焼き風になって皮も柔らかい！

後は適当な大きさに切って食卓へ。
他の作業している間に１品できちゃいます。
味も鍋で作る普通のカボチャの煮物よりも、
水っぽくなくてホクホク、味が濃くて美味しい。

タイムリーにも、閉店後行ったスーパーで、
北海道産「坊ちゃんカボチャ」が山積みで売ってたので、
衝動で（笑）１０個も買ってきてしまいました。
ほんと簡単で美味しくできるので、ぜひお試しください！
そうそう、これからカボチャ、栗、お芋たちが、
美味しい季節になりますねぇ～♪

【2008/09/08 23:49】 | とど日記 |

初めての場所いろいろ

今日は定休日。
朝からものすごい豪雨＆雷！
最近の天気はどうかしてますねえ。

午後から常連のお客さまのイベントがあるので、
「ペンション・ぽっぽ五頭」へ。

途中、お一人のお客さまをピックアップ。
車中、ご一緒したお客さまが、
目的地近くに「五十嵐邸ガーデン」と
地ビールのブルワリーがあって行った事があるそうで、
予想以上に早く到着できそうだったので寄ることに。

五十嵐邸ガーデンは、
豪農の１つで庄屋格の屋敷＆日本庭園。
川や池があり、広い！

今日は結婚披露宴の貸切で中に入れず、
蔵作りの奥のカフェ＆パン工房「kura・凛」へ。

クグロフ（６７０円）とグリッシーニ（２４０円）を購入。

また同じ敷地内にあるスワンレイクビールの
ブルワリー&レストラン「瓢湖屋敷の杜ブルワリー」へも。
ワールドビアカップとジャパンカップで金賞を取った
「ポーター」（７００円）と、
「こしひかり仕込み」（６００円）を購入。

日頃味わえない空間と味をゲットできました。

また目的地のすぐ近くに、
以前展示してくださった作家の方が、
ギャラリー&居酒屋をされているので、
珈琲を飲みに寄ってきました。
お休みのところ店内に入れていただき、
ありがとうございました。
久々にお会いして、新作も拝見できて良かったです。

さて、目的地「ペンション・ぽっぽ五頭」に到着。

車を降りたとたん、空気が明らかに違う！
久々に緑に浄化された清らかな空気を吸いました。

１Fのカフェは満席だったので、２Fの座敷へ。
いつもお世話になっているお客さまもいらしてて、
しばし談笑。今日のチケットはドリンク付です。

今日のコンサートは、ら・ぽーるさんです。
二胡、馬頭琴、キーボードの音楽と朗読です。

今日の朗読は、
「つつじの娘」と「スーホーの白い馬」です。

今回は、いつもと違ってスライドがあって、新バージョン。
「スーホーの白い馬」は小学２年で学習するお話。
絵も見覚えがあり、懐かしかったです。
ら・ぽーるの皆さん、お疲れさまでした。

今日は、プチ遠出&初めての場所ばかりで
いろいろ盛りだくさんの休日となりました。

【2008/09/07 21:17】 | とど日記 |

バジルソース

今日のお店は、
展示者の近藤さんとお母さまが、
お昼にご来店くださいました。
ありがとうございます。

お母さまは、
またまたお庭のお花を持ってきてくださいました。
毎日のように新しい草花を持参くださって、
ほんとすばらしいガーデニングですねぇ。
ありがとうございます！

また近藤美紀子さんには、
またまたクラッシックのＣＤをご持参いただきました。
ありがとうございます。
期間中、入れ替えておかけしたいと思います。

今日は午後、
チーズケーキとナシゴレンのテイクアウトの予約があり、
それまで時間がちょっとあったので、
前から作りたかったパスタソース、
「ジェノベーゼ・ソース」を手作りしてみました。

去年自家栽培をしてから、
その味にハマッてしまったスイートバジル。
今年はもう生ってないので、
今回はスーパーで買ったものですが、
オリーブオイル、松の実、ニンニク、粗挽き胡椒、塩、
パルメザンチーズなど一緒にミキサーにかけるだけ。

分量は、ネットを見ると色々ありますが、
バジル多め、松の実とオイルをちょっと少なめにして、
作ってみました。

バジル（水洗い＆完全に乾かす）・・・９０ｇ
松の実（乾煎りする）・・・・・・・・・・８０ｇ
パルミジャーノ・レッジャーノブロック
　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
ＥＸバージンオリーブ油・・・・・・・・３００ｃｃ
塩、粗挽き胡椒　・・・・・・・・・・・お好み量

パスタ意外にも、トースト、サラダ、マリネソースなど、
色んな料理に応用が利くし、
冷凍保存もできるので多めに作ってみました。
予想以上に美味しくできたので、
パスタなんかでランチに使ってみようかなあ、と思います。
お楽しみに。

【2008/09/06 20:26】 | とど日記 |

いろんなお方がいらっしゃるもので・・・

今日のお店は、昨日に引き続き、
近藤さんのお母さまが、お友達といらしてくださったり、
オーナーの知人の方が、
初めて絵をされている娘さんとご来店くださったり、
常連さまがご来店くださったり。
皆さま、残暑の中、ありがとうございます。

また今日は午後から、
一人の初老の男性が初めてのご来店。
「新潟のギャラリーめぐりしてるが、
ここは知らなかった」とおっしゃって、
DMをお持ちでいらしたので、
近藤さんの関係の方とお見受けしたところ、
いろいろお話を聞いてびっくり！

まず二科展の会員さまとかで、
いままで東京とかで展示をされていたとか。
また新潟の色んな作家さん、ギャラリーをご存知で、
「名刺もって顔、名前売らなきゃだめだ」とか、
「有名な作家さん数人に展示してもらえば、
次々と作家さんが展示してくれるものだ」とか、
色んなギャラリー情報などを教えてくださいました。

さらには、華道の某流派の関係者でもあるそうで、
あの！いま話題の華道家Ｋさんを、
若い頃からよくご存知で、裏話をお話してくださったり、
２０代？のＫさんと一緒に撮られた写真を
わざわざ車に取りに行ってくださって、
見せていただきました。

まだまだひよっ子、勉強不足、人脈不足の杜々にとっては、
「はあ～、ひぇ～、へぇ～、ほう～、すごいですねぇ！」
の連発のお話ばかりで、
大変勉強になりました。ありがとうございました！

そして、こちらのお客さまから、
新たな繋がりが広がっていく予感が・・・・
そうなったなら、そらはもう最高ですねぇ。

【2008/09/05 21:58】 | とど日記 |

またまたゴーヤージュース

今日は、近藤さんのお母さまが、
お友達の方々といらしてくださり、
またまたご自宅のガーデニングのお花を、
素敵に活けて持ってきてくださいました。

連日の暑さで前のお花が散りはじめていたのですが、
またまた素敵なお花が店内に並びました。
ありがとうございます！

ところで今日のお店は・・・・
やっぱり「ナシゴレン」と
「ゴーヤージュース」デーでした（笑）

近藤さんのお仲間の方々のほか、
お子さんを預けてゆっくりランチに来てくださった
お久しぶりのママさんや、
先日のカナールコンサートに出演された
フルート奏者の北村さんなど、
比較的若い女性の方々も
「ナシゴレン」をご注文してくださいました。

特にママさんや北村さんには、
「おいしかったあ。幸せでしたあ」
「数年前にバリで食べた以来で、おいしかったあ」
などなどお言葉頂きました。
ありがとうございます。お口に合って何よりです。

午後のお店は、
町内の役員さま方がいらしたり、
苺農家さんが手作りジャムを搬入にいらしたり。
また近藤さんグループがゆっくりされて
ゴーヤージュースの話題になっていたので、
またゴーヤージュースを作ってサービスすると、
「おいしい～！」
「メニューに出せば良いのに！」
「別のところで頂いたのよりクリーミーでおいしい！
さすがだわ～、杜々さんの創作ジュースね！」
一口飲むたび「おいしい！」を連発、大好評でした。

さらに「水はどれくらい入れてるの？」
「甘みは何？」などなど、
レシピを詳しくお聞きになる方がお一人・・・・
聞けば、お嬢さんが栄養学の教授さんとか！
いや～、専門の方のお母さまに興味を持たれたなんて、
これはもうメニューにするしかないですな（笑）
来年は、ゴーヤー棚を作らねば！

【2008/09/04 23:23】 | とど日記 |

台湾茶

今日の暑かった・・・
この時期の暑さはきついですねぇ。

今日のお店はというと、
お昼に初めてご来店くださった方が、
お食事の準備ができるまで店内を見て回ってると、
「あ！聞香杯！」と言って、
棚に置いてあった台湾茶器を手にとって驚かれました。
「聞香杯」の単語を発した客さまは、
開店以来はじめてだったのでこちらもびっくり。
聞けば、中国茶を勉強されているとか。

「台湾茶も出してるんですよ～、青茶だけですけど」
と言うと、
「え！ホント！」とメニューを見られて、
「台湾茶の有名どころが揃ってる。
高山茶、この値段じゃ元取れないじゃない！？」
とおっしゃってくださいました。
「分かりますか！そうなんですよ～」
「開店して３年目、注文が少ないので、
やめようかなあと思ってたとこなんですよ。」
と言うと、
「在庫がある限りやめないでー、飲みにくるから！」
とおっしゃってくださいました。

特に中国茶より台湾茶の方がお好きだとかで、
杜々のラインナップに合っているご様子。
また教室先の中国茶専門店では、
茶色のオーソドックスな茶杯しか販売してないそうで、
開店前に台湾で買ってきた、
白梅柄の聞香杯と茶杯のセットを購入されました。

専門単語がそのまま通じて
お茶の話題ができたり、
本当の値打ちを分かっていただけるというのは、
うれしいものですねぇ。
いや～、続けていてよかった。

【2008/09/03 18:52】 | とど日記 |

ゴーヤージュース

今日のお店は、
先日「ナシゴレン」を召し上がった常連さまが、
お友達を誘っていらして「ナシゴレン」をご注文。
今日初めて召し上がった方々も、
「おいしいわ～」
とおっしゃってくださいました。

他の常連のお客さま方からも、
「通常メニューにしたら！」
とおっしゃっていただくので、
このまま好評なら、気まぐれランチではなく、
いつもご用意できるようにしようかなあ・・・
と思う今日この頃です。

ところで、今日は常連のお客さまより、
自家栽培のゴーヤーを頂きました。
昨日オーナーがコカリナ教室で
「ゴーヤージュース」を頂いて飲んだら
とても美味しかった、という話になり、
早速試作＆味見会となりました。

●材料
ゴーヤー
バナナ
牛乳
レモン汁
ハチミツ
ガムシロップ
氷

（量は全てお好みですが、
バナナは、ゴーヤー１本に対して、
ゴーヤーと同じ大きさなら２本入れると
味が濃くて美味しくなります。）

●作り方
全ての材料をミキサーにいれて、
攪拌するだけ。

バナナ多めの、レモンとハチミツも多めなので、
飲みやすい！
１杯につき、ゴーヤー１/２本分入りますので、
まさに健康ドリンクです。

さすがにゴーヤーの苦味はやはりありますが、
同じ量のゴーヤーを固形で食べることを考えたら、
断然ジュースのほうが飲めます。
加熱もしないからビタミンCも壊れないし、
これはいい！

味見されたお客さまからも、
「メニューに加えたら良いのに」
の言っていただいたので、
ゴーヤーがある限りお出ししようかなあ
と思います。
ぜひ、残暑厳しい今日この頃、
お試しくださいませ。

【2008/09/02 19:04】 | とど日記 |

近藤さんの展示始まりました！

今日から近藤美紀子さんの作品展が始まりました。
昨日は日曜日だというのに、
近藤さんには展示作業に来ていただいて、
お疲れさまでございました。
ハイセンスな、とっても素敵な作品が並びました。

展示期間中のBGMも近藤さんの選曲です。
いつもの杜々と違って（笑）、
オシャレで素敵な雰囲気となっております。
ぜひぜひご覧くださいませ。

今日のお店は、お昼過ぎには、
公民館のストレッチ体操クラブの方が、
５名さまでお昼ご飯にいらしてくださり、
ナシゴレンをご注文。
「おいしいわ～」とか、
「まだ辛くても大丈夫」などなど言ってくださいました。
ありがとうございます。
意外に年配の皆さまでも、
食べたこと無いメニューにトライされますねぇ。
作りがいがあります！

午後からは、
近藤さんのお母さまがおいでくださって、
ガーデニングのお花を沢山持ってきてくださいました。
展示初日に花を添えてくださいました。

いつもながら、センスの良い活け方で、
やはり親子ですねぇ。
ありがとうございました！

【2008/09/01 20:31】 | とど日記 |

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