ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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証拠写真

今日のお店はお昼には、
常連さま、近所の男性のお客さま方や、
2Fでまたまた4組のママ&赤ちゃんがご予約。
以前お越しのママさんや初めてのママさんなど、
杜々をご利用いただきまして、ありがとうございます。

ところで今日のママさん達、お帰りの際、
「食べ散らかしてしまったので、
掃除機かほうきありますか?」
とおっしゃってくださって、
なんとご利用後に掃除機を掛けてくださいました。
初めてです、2F利用の方でお掃除してくださったのは!
お気づかい、心づかいを頂き、ありがとうございます。
それにしても今思えば・・・
掃除機を渡したオーナーもオーナーです・・・
お客さまに掃除機を掛けていただいたなんて・・・
大変反省、恐縮しております。

また、今日のママさんのお一人は、
以前「ハラペーニョ」を分けてくださった方で、
今日は、テラスに出してあった「キクイモ」をご覧になって、
食べ方を色々ご存じだったので教えていただきました。
お帰りになってからも、
「キクイモ」情報をファックスで送ってくださいました。
ぜひ作ってみます!
そうそう、種イモをお分けしたお客さまにも、
ぜひお伝えしようと思います。ありがとうございました!

ところで話は全く変わって・・・・
火曜日に打ったインフルエンザ注射。
打った直後からかゆみがありました。
変化を見るために注射後15分待機し、
「かゆいんですけど・・・」と看護師さんに言うと、
「この注射はかゆくなる注射だから」とか。

もう予防接種、受けることないと思うので、
記念写真というか証拠写真撮ってみました(笑)
下の写真はあれから3日目、昨日の様子。
写真より実物はもうちょっと赤いです。
PB274041.jpg
患部はコブになってるわ、熱もあってイタかゆい。
さすがにちょっと心配になって、
今日バイト先の保健師?さんに聞くと、
「たまにそういう人いるんですよねぇ。
患部を氷とかで冷やすと多少かゆみ和らぐから」
と言われました。

症状は昨日より良くなっているので、一安心。
小さい頃から蚊やアブなどの虫類に刺されると、
ものすごく腫れる体質ではありましたが、
やっぱりそういう体質だと実感しましたねぇ。
これからインフルエンザ注射を受ける方で、
もし腫れた方はぜひ氷で冷やしてみましょう~(笑)
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バナナ入りココナッツミルク

今日のお店は、
お昼に2Fでママさん&赤ちゃんのご予約。
他常連のお客さまやオーナーのお友達の方々が、
お昼にいらしてくださいました。
皆さま、ありがとうございます。

ところで今日は気まぐれにマカロニグラタンを準備。
寒くなると、クリーミーなものが食べたくなりますねぇ。
エビ&チキングラタン
これからアジアンやエスニック物ばかりでなく(笑)、
こういう冬に食べたくなるランチもご用意できたら・・・
と思っておりますので、ぜひご利用くださいませ。

また今日は午後、
買って置いたバナナにかなりシュガースポットが出て、
ケーキにする予定もないので、
久々にタイのココナッツミルク煮にしたくなって、
早速作ってみました。

ココナッツミルクと牛乳を温め、砂糖を溶かし、
カットしたバナナを入れてバナナの香りが立って来るまで
軽く煮るだけ。
バナナ入りココナッツミルク
タイでは、さらにタピオカやハーブを入れるようですが、
今日はバナナのみで。
タイでは、基本ホットでいただきますが、
これは冷たく冷やしてもおいしいです。
要はスイーツのココナッツミルクですね。

遅めのランチをされていた常連さまや、
チケット代金をお持ちくださった常連さまと、
2Fのママさんのお一人は新婚旅行で
インドネシアに行かれたということなので、
2Fのお客さまにも味見でちょっとずつお出ししました。

「えらいおいしい!」とか、
「体が温まる」、「料理教室してください」
などなどと言っていただきました。
お口にあって良かったです!
居合わせたお客さまはラッキーでしたねぇ(笑)

2Fのママさんたちには、
「タイカレーも作れますか?」と聞かれ、
後日再び、グリーンカレーでランチのご予約頂きました。
グリーンカレーは気まぐれランチでご用意しても、
なかなか年配の方からのご注文がなくて、
ランチに最近出せなくて残念だったのですが、
これでまた作ることができます!
こちらこそ、ご予約・注文頂き、ありがとうございました!

久々の注射

今日はいい天気でしたねぇ。
薪ストーブが暑いくらいで、
ちょっと動くと額が汗ばむくらい。
こないだまでの寒波では、
薪ストーブを焚いても暑くならなかったのに、
ちょっと気温が上がると暑いくらい。
薪ストーブは調節が難しいですねぇ。

今日のお店は、
毎月1回お友達とランチに来てくださる方々や、
最近よく来てくださるご婦人がランチをしてくださったり。
午後からは、
2か月ぶりくらいに常連様がいらしてくださったり、
近くの公民館の水彩画教室の9名さまが、
教室終りのお茶&油絵を見にいらしてくださったり。
いつもありがとうございます!

水彩と油彩の違いこそあれ、
やはり絵を描かれる方は見どころが違いますね。
お昼にいらした方々は、
「絵に吸い込まれそう」とかおっしゃてましたが、
水彩画教室の皆さんは、
写真に撮ったり、遠くから眺めたり近くに寄ったり。
「影が薄すぎるんじゃない?」とか
「全体のバランスでリンゴの赤色減らしてる?」とか、
さすが視点が具体的!
色んな方々の感想や見方をうかがえて、
こちらも楽しいし、大変勉強になります。

ところで、今日の午後やっと、
数十年ぶりに「インフルザ」の予防注射してきました。
久々の病院の匂やウイルスが蔓延してそうな空気、
せき込む子ども達や具合悪そうな患者さん、
診察中の幼児の断末魔のような鳴き声で、
非日常な空間にやや緊張気味(笑)

「やっぱり注射痛いだろうな・・・・」とか、
「今ワクチン注射打ったって、
今年流行るウイルスとは限らないんだよねぇ・・・」
などなどと考えていると、名前を呼ばれ診察室へ。
風邪気味だったので軽く診察してもらい、いざ注射。
「ちょっとチクっとしますよ~」の声に身構えると、
「?・・・あれ、あんまり痛くない!」
痛いことは痛いですが、
昔受けた針の痛さと感じが違う。
針の太さがが明らかに細い気がする・・・
と思ったとたん、4秒くらい重くて鋭い痛みが・・・。
やっぱり注射は痛くないことはなかった(笑)

でも昔の針が「細めの縫い針」とするなら、
今日の注射の針は、「髪の毛」な感じ。
(怖くて打つところ見てないのであくまでも感じです)
その証拠に、昔は注射した日は、
お風呂に入れなかった記憶があるのですが、
注射後2時間経てば、注射箇所をこすらないなら、
お風呂に入っても大丈夫なのだとか。

確か前にテレビで見たのですが、
痛くない注射針が開発されてて、
虫の「蚊」の針が刺されても痛くないように、
痛点に触れない細さの注射針が開発されてるとか。
そうなったら、どれだけの子ども(&大人)が、
注射の恐怖から救われることか(笑)

それにしてもアルバイトに行かなければ、
絶対受けなかったでしょうねぇ、インフルエンザ注射は。
バイト料をいただけるだけでなく、
月2回の検便(自分で払えば一回千円。
ちなみに余談ですがノロウイルス検便は1万円!)に、
予防注射(三千円くらい?)まで出来て一石二鳥(笑)。
微力ながら、残りの期間、お仕事がんばります!

展示初日

今日は祝日の営業日。
朝から雨・・・・ここのところ毎日雨。
風邪は治らないし、気分も晴れませんねぇ。

と、そんな天気の悪い中、
お昼には以前ご来店くださったママさんが、
パパさんとおばあちゃんとお子さんといらして、
2Fでランチをしてくださいました。
ありがとうございます。

午後からも、以前いらしてくださったという、
お母さんが、娘さんを連れてお茶にいらしてくださったり。
皆さま、引き続きご来店いただき、
ありがとうございます!

ところで、今日から新しい展示が始まりました。
PB243999_20081124223839.jpg

閉店間際、テーブル席に座って絵を眺めていると、
大きな額の窓から越後の風景を色々眺めているようで、
とてもゆったりした豊かな気分になりました。
作家さんが題材に感じた感動や世界、光、影、色彩を、
絵を通して間接的に共有できるのが絵画なんですねぇ。
PB244000.jpg
センターに飾った大きな静物画も、
迫力があるのに構図や配置が安定しているせいか、
落ち着いた気分にさせてくれる絵ですねぇ。

50号の絵をギャラリーに展示するのも初めてですが、
絵の正面に座ってただボーと眺めて時間を過ごす・・・
なんて豊かな時間なんだろう・・・。
初めて絵画をそんな風に味わえた展示初日でした。

展示入れ替え

今日で、クローバーの会の皆さんによる、
手芸展が終了しました。

長い期間、素敵な作品を展示していただき、
また沢山のお客さまをお連れ頂きました。
代表の方には毎日のように常駐頂きました。
ありがとうございました!
また来年もよろしく願いいたします。

今日のお店は、
展示最終日とはいえ、多くのお客さまがご来店。
寒い中、皆さまありがとうございます。

ところで、今日は午後にいらしたお客さまより、
自家製の干し柿をいただきました。
ご主人さまが作られたそうで、ごちそうさまです。
PB223991.jpg
昔一回だけ作ったことがありますが、
手間がかかるのですよねぇ。
私は、うまくいきませんでしたねぇ。
新潟の風は湿気があるせいか、
上手く乾かず、粉が吹く前にカビてしまいました。
乾かす場所もあるかもしれませんねぇ。

4時からは、展示入れ替えで、
次の展示をしてくださる長野さんがご来店。
50号の大作を搬入・展示してくださいました。
PB223988.jpg

PB223996.jpg
とても落ち着いた、素晴らしい展示となりました。
来月のチェロ&ギターのコンサートにピッタリ!
展示いただきまして、ありがとうございました。

実は、今回の油絵展示、
12月に予定していた展示が突然キャンセルになり、
展示してくださる方を四方探していた時、
オーナーがとある雑誌の表紙に載っていた、
長野さんの絵に感動して出版事務所に電話して、
長野さんの電話番号を教えてもらい、
展示をお願いしたといういきさつが・・・。

オーナーがほれ込んだ絵は、
ギャラリー中心に展示されている静物画です。
ぜひご覧くださいませ!

久々のミュージカル

今日は閉店後、久々に県民会館へ。
家の者が行けなくなったので代わりに、
ミュージカル「サウンド・オブ・ミュージック」へ。
PB193946.jpg
久々の県民会館に、久々のミュージカル!
最後に観たのは、
四季の「ウエストサイドストーリー」だったかな・・・

寒い中、6時には沢山のお客さんが開場待ち。
PB193944.jpg
今日の席は、前から10列8番。中々良い席です。
PB193951.jpg

「サウンド・オブ・ミュージック」は、
映画版をテレビで何回も観ましたねぇ。
今日のキャストは、
PB193955.jpg
有名どころでいえば、
ペギー葉山、辺見マリ、辰巳琢郎(美木良介の代役)さん。
ペギー葉山さんは、「ドレミの歌」の和訳をされてますが、
ミュージカル「サウンド・オブ・ミュージック」初出演だとか。

「ストーリー知ってるしなあ・・・」とあまり期待せず、
「途中で寝ちゃうかも・・・」と思っていたものの、
始まってみると・・・・

1.ステージ演出がすばらしい!
場面転換、衣装チェンジがとても速くて、工夫されてて、
舞台装置も手が込んでる!すごい!
全く寝る暇なかったです(笑)
振り付けも、役の気持ちを良くあらわしてて、
すばらしかったですねぇ。

2.出演者がすばらしい!
主役のマリア役の方は歌うまいですねぇ。
活舌もめちゃくちゃいい。
早口言葉みたいなセリフ、一回もトチらず完璧。すごい!
動きもキビキビ、「元気のいいマリア」って感じで、
思わず「かわいい!」と言ってしまいました。
それに、最後まであれだけ動き回って、声がぶれない。
さすがですねぇ~。

あと、ペギー葉山さんが歌う「すべての山に登れ」は、
マリアの恋を励ます時と、
一家がオーストリアを捨てて亡命する時に歌われましたが、
70歳?を超えた歌声とは思えない!!
あの説得力、深みのある声力は圧巻です。感動しました!
そうそう、辺見マリさんは、
途中ネックレスが落ちるハプニングが・・・。
それに動じず、役になりきって拾いあげてたのはさすが!

3.曲がすばらしかった!
ほぼすべての曲を聴いたことがあり、
久々&日本語訳で聴けて感動ひとしお。
映画のシーンも浮かんできて、
眠ってた脳細胞が目を覚ました感じ(笑)
他に教会曲がシスター役の女性群の合唱で、
原語で高らかに歌い上げられて、
とても雰囲気があり良かったです。

子役の子たちや他の出演者もすばらしい!
踊りに歌に演技に、3拍子できなくちゃいけないから、
ホントミュージカル俳優さんはすごいですねぇ。
久々に大掛かりなステージで、元気がでました。

このミュージカルの初演は50年前とか!
その普遍的なテーマと馴染みやすいすばらしい歌で、
沢山の人々に愛されてきたのがわかりますねぇ。
たまにはミュージカルもよいものです。

アンコールならぬカーテンコールでは、
メインキャストがステージにならんで丁寧なごあいさつ。
(9時過ぎてたので、さすがに小さい子役は、
児童就労規則の関係で出てきませんでしたね)
最後に会場のお客さんと一緒に、「ドレミの歌」を合唱。

帰り際の出口では、
辰巳さん、辺見マリさん、ペギーさんなどのメインキャストが、お客さまに挨拶&握手してくれてました。
PB193956.jpg

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明日も昼の部があるそうですが、
会員のみの公演なので当日券などはないそう。
急に寒くなりましたが、
出演者の皆さんは明日の公演もがんばってください!
ミュージカルを呼んだ「新潟音楽鑑賞会」さん、
ありがとうございました。

県民会館のあたりは雪がなかったのに、
駅南のあたりに来ると積雪がちらほら、
新潟駅から一つ目の駅のあたりでこの積雪。
市内とはいえ、うちはざいご(田舎)だってことを実感(笑)
PB193973.jpg
明日も一層冷え込み寒くなりそうですが、
皆さま、寒さに車に、お気を付けくださいませ。

さわし柿

今日のお店は、雨風冬の冷え込みの中、
本当に沢山の方においでいただきました。
ありがとうございます。

お昼をはさんで次から次へのご来店。
展示者の方々を始め、展示者関係のお友達の方々、
お久しぶりの方や初めての方々、
2Fは先日グループでいらしたママさんが、
新しいお友達といらしてくださったり。
皆さま、悪天候の中ありがとうございました。

ピークはほぼ満席状態。
最後はご飯やサラダがなくなるは、
オーナーの腰はいたくなるは、
ひと段落したオーナーは、あまりの疲れで?
今掛けてる老眼鏡を忘れて、
さらに2個目の老眼鏡を掛ける始末で、
ほんと忙しかったですねぇ。
お待たせしたお客さまは、大変失礼いたしました。

午後4時過ぎには、
久々に近くの公民館の水彩画教室の8名さまが、
教室終りにお茶にいらしてくださいました。
杜々を忘れずにいらしていただき、ありがとうございます。
来週から油絵ですが始まります。
またのご来店お待ちしております!

ところで、今日久しぶりにいらした方が、
最近よくご来店くださるお客さまと偶然店内で再会。
昔、こちらのお客さまのお子さんを子守をしていたとか。
そう頻繁にいらっしゃる方ではないので、
この再会はすごい確率ですねぇ!
再会ができて良かったです。

また今日は、すっかり忘れてた「さわし柿」の封を、
20日ぶりに開けました。
ちゃんと渋が抜けて、とても甘かったので、
お客さまの中で、欲しい方々におすそ分け。
さわし柿
『ヘタが茶色に枯れていれば渋が抜けている』
とネットに書いてありましたが、
そういえば、今年いろいろ頂いたさわし柿で、
ヘタがまだ緑ぽいのは渋が若干残ってましたねぇ。

そうそう、渋抜きの途中、水滴が袋の内側に付いて、
水滴で柿が腐ってしまうのではないかと心配で、
袋を開けるべきか、開けざるべきか迷ったものの、
開けずに我慢して正解でしたねぇ。

先ほど行ったスーパーでさわし柿売ってましたが、
大きさにもよりますが、1個50円前後ですかねぇ。
ものによっては、柿の皮が黒く変色してるのもあって、
多分周りに付いた焼酎を拭きとらなかったのかも・・・。

渋柿をたくさん分けてくださった方のお陰で、
これで一つ、生きてる間に出来ることが増えました(笑)。
焼酎まだ余っているので、来年もばっちりです(笑)
ありがとうございました!

切紙昆虫標本

今日は朝からのどが痛く、咳、鼻づまりで、
すっかり風邪をひいてしまいました。
朝のアルバイト先の関係で、
今週インフルエンザ注射を打ちに行く必要があるのに、
このまま打ったら、インフルエンザを発症しそう(笑)
皆さんもお気を付けくださいませ。

今日のお店には、
展示関係者の方々や常連さま、
近くの職場の方々などがご来店。
ありがとうございます。

今日は午後、
いつもお世話になっているお客さまが、
変わったものを見せてくださいました。
切紙で作った昆虫標本です。
廣岡さんという作家さんが作られたそうで、
すばらしい作品!
PB173921_20081117210023.jpg
大きさがわかるように、
珈琲ミルクを上に置いてみました。
PB173924_20081117210138.jpg
実物大に近い小ささで、足や触覚がほんと細かい!

こういう切紙のジャンルがあるのですねぇ。
家にマレーシアで買ってきた、
現地の色んなカラフルなチョウを集めた標本があって、
壁に掛けて20年近く飾っていたのですが、
数年前に粉々になって崩れ落ちてしまいました。
これならそういうことはないですねぇ。

いや~、めずらいしもの見せていただきました!

定休日の営業日

今日は雨の定休日。
昨日までの暖かさと打って変わって寒い・・・
久しぶりに薪ストーブを焚きました。

というのも、今日は定休日の営業日。
お昼からあるグループさまの年一回の会で、
アルコール無しのお食事会のご予約です。
昨年に引き続きご予約頂き、ありがとうございます。

今日のメニューは・・・・

スモークサーモン
スモークサーモン

温野菜のガドガドソース
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タイ風オムレツ
タイ風オムレツ

タイ風グリルチキン
タイ風グリルチキン

厚揚げのはさみ揚げ
厚揚げのはさみ揚げ

黒酢酢豚
黒酢酢豚

タイ風エビチャーハン
タイ風エビチャーハン

ホタテと卵のスープ

手作り杏仁豆腐
手作り杏仁豆腐

カステラ&珈琲
カステラ

最後の珈琲をお出しし、ひと段落すると、
今日で最終日の陶器市へ出かけてきました。
PB163903.jpg
前に来た時よりも規模が小さい感じ。

あるお店で猫のティ‐スプーンを発見。
白の陶器で、さじの部分に筆書きで1匹ネコが!
在るだけの4本を手にとって、
「これ1本いくらですか?」と聞くと
「1200円」
「高っ!!うそでしょ?!」
「うそってことないでしょ。まけても、950円だね」
今回6本も出たんだわ」

お店で使う消耗品としては高すぎる・・・
「あ゛~、私には無理だわ」
手に取った4本を元に戻していると、
「100円のは見た?よく出たんだわ~」とおじさん。
見ると、さっきのよりはアニメチックな猫(笑)
結局それを4本買って帰ってきました。

あれは絶対に猫好きをカモにしている(笑)
あの猫コーナーの商品全部に値札が付いてないし、
描かれてる猫の線も気持ち甘い感じだし、
ティースプーン1本1200円なんてありえない。
それとも4本で1200円だったのかしら・・・
1本300円なら1週間で6本しか出てないってことないし。
やっぱりあのおじさん、吹っ掛けたに違いない(笑)

あのデザインでもっと安いのを見つけて、
いつの日かゲットしよう、と心に決めた休日終わりでした。

アジア料理を食べる会08/11

今日は夜営業で12名さまのご予約なので、
昼営業は時間短縮させていただきました。

とはいえ、昨日ご予約いただいたご家族さまが、
お昼にいらしてくださいました。
三世代のご家族で、
昨年お子さんの誕生日のランチに初来店でした。
今日は、お子さん、若夫婦世代は昨年以来のご来店。
ありがとうございます。

「子どもがキーマカレーを食べたいって。
家でも真似して作るんだけど・・・同じようにならなくて」
とか。小学生のお子さんのお口にあったなんて、
それも1年間覚えていていただけたなんて、
とってもうれしいですねぇ。ありがとうございます。

食後は、お子さんたちが、
テラスにちょうど戻ってきたチビにおかかをあげたりして、
チビのお相手してくださいました。
またチビに会いにきてください!

閉店後は、今年最後の「アジア料理を食べる会」。
今までで一番多い12名さまのご参加。
古株の方々がお休みで、新しい方が増えました。
今日は自己紹介の前に、
読み聞かせをされているお客さまが、
指人形の寸劇?をしてくださいました。
PB153863.jpg

今日のメニューは・・・・

ベトナム生春巻き
生春巻き

温野菜のガドガドソース
温野菜ガドガドソース

インドネシア海老煎(マンゴーチリ&サンバルソース)
インドネシア海老せんべい

カボチャのココナッツミルク煮
かぼちゃのココナッツミルク煮

ラオス風豚ひれ串焼き
ラオス風豚ひれ串焼き

ラオス風牛ロース串焼き
ラオス風牛ロース串焼き

タイ風オムレツ
タイ風オムレツ

厚揚げのパクチーミンチのはさみ揚げ
タイ風厚揚げはさみ揚げ

フォー・サオ(ベトナム焼き麺)
ベトナム焼き麺

トム・ヤム・クン
トム・ヤム・クン

今庭のパクチーが元気で、取り放題状態。
とりたてで、やわらかいパクチーって、
あまり強い香りがしなくておいしいですねぇ。

今ならパクチーが思う存分使えるので、
パクチーたっぷりの厚揚げのはさみ揚げをつくりました。
PB153867.jpg
パクチーの中にお肉が入ってるくらい沢山いれても、
加熱するせいかちょうどいい香り。
沢山取れるときしか作れない料理ですねぇ。

今日もナイスキャラのお客さま方のおかげで、
爆笑に次ぐ、爆笑の会でしたねぇ。
皆さま、楽しい会をありがとうございました。
次回は1月17日(土)に決定。
皆さま、お元気で新年にお会いしましょう~。

3年目にして初

今日のお店は、
2Fで4組のママ&赤ちゃんさまの貸切があったり、
常連さまのランチあったり、
展示者の代表の方がお昼からいらしてくださったり。
ありがとうございます。

午後からも、
展示のお仲間さんたちが集合され、
お茶をしてくださったり、
久々の方々がいらしてくださったり。
今場所の大相撲の番付表も届きました。
いつも届けていただき、ありがとうございます。

閉店間際にも、常連さまがいらして、
オムライスのテイクアウトやらお茶をしてくださり、
今日は閉店間際までお客さまがいて、
充実した一日でしたねぇ。

皆さま、ありがとうございました!

ところで、今週は開店以来初、
お休みをいただいた水曜日を除いて、
毎日2Fなどにご予約がありました。
こんな小さな地味~な店にとっては、
3年目にして初の快挙です(笑)!
特にママ&赤ちゃん、それも新しい方々が多く、
うれしい限りです。
明日も昼のランチに、夜は「アジア料理を食べる会」、
明後日もお昼にとあるグループさまより、
会食のご予約をいただいております。

どなた方がブログ等の媒体に、
杜々のことを載せてくださったようで、
(当店は開店以来、宣伝をしたことがないので(笑))
そちらから杜々を知っていらしてくださった方もおられたようで、
いずれにしてもありがたいことです。
ご来店くださった方々をはじめ、
色んな方に杜々は支えていただいている・・・・
ホントありがたいことです。皆さまに感謝。

オーナー、初めてのお留守番

今日は昼過ぎからユニゾンプラザで、
「食品衛生管理責任者」の講習があり、
今日は私が(笑)お店をお休みさせていただきました。

講習が終わって自転車で帰る途中、
ちょうど駅南に近づいたころ、
道端にいた女の子たちが空を写メで撮ってるので、
前方をみるとまだ明るいのに満月が出てる!

ドンキの十字路で赤信号だったので、
私も一枚撮ってみました。
PB123848.jpg
肉眼だと、「餅つきウサギ」まではっきり見える、
真っ白でまん丸できれいなお月さまでしたねぇ。

月に向かって自転車こいでると、
東京の妹から携帯に電話が。
「今店に電話したらすごい込んでるみたい!
2回目の電話でやっと出たけど、息切らしてたよ。
早く帰ってあげて!」

自転車では急いでも限度があります(笑)
「この際、一人の忙しさがどんなものか、知るいい機会!」
と思い、普通めで帰りました(笑)

15分後お店に着くと、5時過ぎだというのに、
駐車場には満車の4台と道路に1台、
さらに自転車も数台道路にとまっている!
「といっても、今日は珈琲、紅茶だけだから・・・」
と思ってお店に入ると、
常連さまや町内の方々がいらしててひと段落の感じ。
でも、さっきまでグループさまなどもいらしてたとか。

「いや~、1人の忙しさがわかったわ!」
とオーナー。
といっても今日は珈琲、紅茶だけのご注文・・・・
「ランチ時の1人の忙しさはこんなものじゃない!」
と、私は声を大にして言いたい(笑)
まあ、少しでも実感というか体感で、
あのパニックの忙しさが認識できただけでも、
オーナーの外出の歯止めになればいいのですが(笑)

そうそう、今日の忙しい時間帯には、
またまたご来店中の展示者の代表の方が、
オーナーの手伝いしてくださったり、
常連のお客さまも、お水を出してくださったそうで、
重ね重ね、助かりました。
ありがとうございました。

クリームヨーグルト

今日のお店は朝から、
展示者の代表の方がご家族といらしてくださって、
お友達と待ち合わせてランチしてくださいました。
また今日お誕生日の常連さまがいらして、
ちょっとしたお祝いをしたり。
毎日のようにご来店いただき、ありがとうございます。

お昼には、2Fでランチのご予約の
6組のママ&赤ちゃん様がご来店。
前もってオーダーしてくださっていたので、
スムーズに準備&お出しすることができました。
ありがとうございました。
事前にオーダー頂くと余裕があるせいか、
今日はセットのデザートに新商品をお出ししました。

ヨーグルトを珈琲フィルターで一晩水きりをして、
そこに泡立てたホイップクリームを混ぜ込んだ、
「クリームヨーグルト」。
ベトナムで、このようなヨーグルトがあって、
砂糖で甘みをつけるのですが、
今日は自家製イチゴソースを混ぜ込んでみました。

レアチーズケーキのような味で濃厚なのに、
中身の半分はヨーグルトだからとってもヘルシー!
ホイップクリームを低脂肪にすれば、
さらにカロリーダウンできそうです。
甘みもブルーベリーやゆず茶に変えれば、
いろんなバージョンが楽しめそうですねぇ。

常連のお客さまや展示者の方にも、
味見でちょこっとですが、お出ししましたが、
「おいしい!」と言っていただきました。
グループ予約や事前のオーダーをいただいた時などに
ご準備できたらなあと思います。

何事も程々に・・・

今日のお店は、
朝から展示者のお一人が、
新しい方々を連れてお昼をしてくださったり、
常連さまがいらしてくださったり。
いつもありがとうございます。

そうこうしていると、
2Fのご予約のママ&赤ちゃんさまがいらして、
ご注文の気まぐれランチを作っていると、
オーナーが外出。
仲間の方たちと某施設にボランティアで慰問し、
オーナーの出し物は、一人で「よさこい」を踊るとか。

オーナーが店を出たそのとたん、
グループのお客さまが次々いらして、
急遽7名分のご注文が一気に入る事態に!
2Fのお客さまの追加注文や
食後の飲み物もまだ出てないのに・・・

作るのに精一杯で、
いらしたお客さまに気付かないほどで、
ちょうどいらしてくださった展示者の代表の方が、
見かねて注文を取ってくださったり、
お水を出してくださったり、洗い物をしてくださったり。

さらにはお食事が終わった常連さまも、
見かねて食器を下げてくださったり、
2Fのお客さまなどの飲み物を運んでくださったり。
お二人がいなかったら完全にアウトでした・・・。
ホント助かりました、ありがとうございました!

お待たせしてしまったお客さまは、
本当に申し訳ありませんでした・・・・。
オーナーのボランティア活動も結構なことですが、
お客さまに迷惑をおかけするのみならず、
お客さまにボランティアでお手伝いしてもらうなんて、
冗談にもならない、本末転倒です。

オーナーには活動自粛を勧告しましたが、
「午前ならいいでしょ!」
と、やめる気はサラサラない模様(笑)
元気なのはいいですが、程度ってものがあります。
ほんとに困ったのものだ・・・。

ところで・・・・
今日2Fをご利用のママさんには、
「ゆっくりさせてもらいました」、「いい所を見つけて良かった」
と言っていただきました。
気に入っていただけて良かったです。
またママさんのお一人は、
なんと栃尾出身とか。奇遇ですねぇ。
これも何かの縁、
またのご利用を心よりお待ちしております!

そうそう偶然にも?、
今週はあと2組のママ&お子さまグループが
2Fをご予約くださっています。
色んな形で杜々を使っていただいて、ありがたいことです。
若いママさんや赤ちゃんに来ていただくと、
店内の空気が明るくなっていいですねぇ。
それに、子育てでお忙しい若いママさん方に、
少しでもゆっくりしていただけるなら、
杜々としてもこんなうれしいことはありません。

イベントデー

今日は定休日のイベントデー。
朝から30人分近くのシフォンケーキを焼いたり、
来月のイベントのチラシをコピーしたり、
今日の出演者のお昼を用意したりと、
朝からいろいろと準備。
080722シフォンケーキ
ちなみに今日のケーキは、
「バニラシフォンのマロンクリーム添え」です。
シフォンケーキ

今日のイベントはというと・・・
休憩なしの90分近く、
70歳を超えたとは思えない迫力の演奏と、
トークごとに笑いが起こって皆さん楽しそうでした。
ありがとうございました。

今日のお客さまはというと、
出演者の方が数十年前にクラス担任した教え子さん方や、
熱烈ファンの方々がいらしてくださったり、
お久しぶりの方々がいらしてくださったり。
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演奏後のお茶タイムには皆さま、
ケーキを「おいしい、おいしい」と言ってくださり、
それも、さっき「おいしい!」とおっしゃったのに、
一口食べる度に「ホントおいしいわ」
と、私を捕まえて何度もおっしゃるし、
またそういう方が何人もいらしたので、
本当にお口に合ったのですね、信じます(笑)
ご来店の皆さま、ありがとうございました。

ところで・・・・
演奏後のごあいさつでオーナーが、
「その先生の若さの源はなんですか?」
と皆さんの前でお聞きすると、
「秘密があるんです。ここのお嬢さんの作る、
カレーやオムライスを食べることです!」
とおっしゃってくださいました。
先生、演奏が終わっても舌好調(笑)。

帰り際にも、両手で握手してくださりながら、
「あなたの料理を食べるのが楽しみで来るんですよ。
もちろん、あなたにお会いするのも楽しみにしてます。」
と笑顔でおっしゃってくださいました。
元気でいつまでも活動していただけるなら、
オムライスなんてお安いご用です(笑)
またの機会がありましたら、よろしくお願いたします!
今日はありがとうございました。

大忙しの土曜日

今日は忙しかった・・・・

開店早々から展示者の方々が、
ご家族といらしてお昼をしてくださったり、
お友達と待ち合わせてお昼をしてくださったり。
代表の方には夕方まで滞在いただきました。
ありがとうございました。

また、以前お友達に誘われていらしてくださった方が、
別のお友達を連れて行いらしてくださったり、
久々にいらしてくださった方は、
「2人でウォーキングで歩きだしたら、
『杜々さんにでも行こうか』ってことになって、
1時間歩いて来ました」
とお友達とランチされていかれました。

そうこうしていると、
2Fのご予約の7名さまがご来店。
大学時代のお仲間のグループさまで、
昨年も同窓会ならぬ食事会&会合してくださって、
今年も杜々をご利用くださいました。
お昼のみならずお茶タイムまでご利用くださって
ありがとうございました。

また午後からは、
近所の某職場の方々が仕事終わりに寄ってくださって、
皆さんでケーキセットをご注文くださったり、
常連さまが遅めのランチにいらしてくださったり、
お一人様の女性の方がゆっくりお茶をしてくださったり。

また、「布ぞうり探したんだけどどこにもなくて、
確かここにあると思って・・・」
と買いに来てくださる方がいたり、
展示者のお知り合いの方が、
ご家族8人で展示を見にいらしたり。
閉店間際にも、
ホントお久しぶりのグループさまが寄ってくださって、
お茶していてくださったり。

今日は次から次へとお客さまがご来店くださって、
上へ下へと動き回ったオーナーが、
腰が痛くなって途中で家へ撤退するほど(笑)。
ご来店の皆さま、ありがとうございました!

野菜と睡眠

今日は暖かい一日でしたねぇ。
そんな中、展示者のお一人が、
1日に2回もいらしてくださって、
別のお友達の方々を連れてご来店くださったり、
他の展示者の方のお知り合いの方などがご来店。
ありがとうございました。

午後には、今年の東京展で奨励賞を受賞した、
芸術家のTさんが、柿を沢山持ってきてくださいました。
そういえば、昨年も頂きましたねぇ。
ごちそうさまでした!
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ところで、やっぱり今年は生り年なんですね。
杜々のブログにアクセスしてる方の検索キーワードも、
ここ数日「柿渋抜き 焼酎」などのワードが急増。
全国各地で今渋柿が取れてるのですねぇ。

ところで話変わって、
ご近所のとある施設さんが人手不足とかで、
3日前から来年3月末までの期間限定で、
開店前の時間、ちょっとお手伝いを始めました。

今までブログのアップやら色々やってると、
午前0時まで起きている毎日だったのが、
午後10時過ぎには寝るようになったら、
なんだかとてもお肌の調子がいい(笑)。

昨日も施設に来ている4歳くらいのお子さんに、
「何十歳?」と聞かれ、
『何十って・・・。確かに君からすれば何十歳だけど・・・』
と思いつつ、
「いくつだと思う?」と聞くと、
「・・・・20歳!」

化粧もしてないすっぴん顔に「20歳」のお言葉!
まあ、20歳以上の年の区別できているのか、
かなり疑問があるところではありますが(笑)
正直な(笑)お子さんのその言葉を聞けてだけでも、
お手伝いに来た甲斐があるというものです。

そうそう、お肌の調子がいいのは、
睡眠だけではないかもしれませんねぇ。
2週間前から日頃の野菜不足が気になり、
「コップ一杯で一日分の野菜が取れる」
という野菜ジュースを毎朝飲み始めました。
飲み始めて10日経った頃の先日、
いらしてたお客さまに、
「ゆで卵みたいな肌ねぇ」と言われました。

ここ数年、お化粧はおろか化粧水もつけず、
手抜きもいいところだったのですが、
睡眠と野菜でこんなに変わるということは、
いかに今まで不規則な生活だったかですねぇ。
お化粧代を考えれば、
野菜ジュースと睡眠は安いものです(笑)
そうそう、余るほど頂いた柿もビタミンCが豊富でした!
今年の冬は、医食同源で乗り切れそうです。

薪ストーブで初焼き芋!

今日は連休最終日。

そんな中、展示者の代表の方は、
お友達の方がいらっしゃるということで、
朝からご来店くださいました。
毎日のようにご来店いただき、ありがとうございます。

ところで、今日は比較的時間があったので、
この秋初!薪ストーブで焼き芋をしました。
先日ご近所の職場さまからいただいたお芋。
水に濡らした紙を巻いて、さらにホイルで2重に巻いて、
ストーブの下にある灰の受け皿へ投入。

途中上下ひっくり返しながら、じっくり2時間!
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遠赤外線でゆっくりゆっくり加熱するので、
しっとりねっとりの食感で、味は濃厚な甘さ。
まるでスイートポテトか、きんとんです!
蒸したり茹でたりじゃあ、出ないおいしさですねぇ、これは。

これから楽しみができました。
ただしお芋がある限りですが(笑)
おすそ分けいただいたおかげで、
おいしい焼き芋ができました。御馳走さまでした!

ちょうど出来上がり時にお客さまがいらっしゃれば、
味見していただけるかと思います。お楽しみに!