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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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すりおろしゴーヤー

今日は朝から雨で、ムシムシしますが、
涼しくていいですねぇ。

今日のお店は、
展示者の方がお友達を連れてランチにいらしたり、
オーナーの知り合いの方が、
新しいお友達の方々を連れて、
ランチにいらしてくださったり、
久々の方々や常連方もご来店、
皆さま、雨の中、ありがとうございます。

ところで、午後からいらした農家の方が、
レタスの苗を持って来てくださったのですが、
自家栽培のゴーヤーと4種のプチトマトも、
おすそ分けでくださいました。

で、ゴーヤーなのですが、
「農業新聞」に掲載されていたという、
初めての食べ方を教えてくださいました。

ゴーヤーを切ったりせずにそのまま、
すりおろし器で周りのグリーンのボチボチだけを
すりおろすだけ。
それをガムシロップや牛乳で薄めるだけ。
すりおろしたゴーヤーは、
冷蔵庫に入れて1週間もつそう!
P8217177.jpg
残った芯の部分の白いところは、
「刻んで、かき揚げに入れる」
と書いてあったそうですが、
この方は苦いので捨てるそうです。

牛乳とガムシロップを入れて飲むと・・・・
確かに苦いことは苦いのですが、
私でも飲めないことはない苦さ!
昨年作ったバナナ入りジュースにしなくても、
なんとか飲めますねぇ。
牛乳の量を増やしたり、レモン汁を入れると、
香りが付いてさらに飲みやすいかも。

採りたて、鮮度のいいものをおろしておけば、
冷蔵保存ができるのでいいですねぇ。
すりおろして一回分ずつを冷凍すれば、
シーズンが過ぎても、食べれそうですね。
なんてったって、ミキサーを使わなくていい!

ぜひお試しください!

ところで、日本文理、ベスト4です!
すごい打撃力でびっくりです。
これまでの新潟代表試合みたいに、
点をどんどん入れられ、諦めモードのまま
結局負けてしまってた試合とは違って、
点を取られても、さらに取り返す力強さがあります!
こんなに安心して地元高校の試合を見れたのは、
久々のような気が・・・・

それにしても・・・・
対戦相手の球児たちが負けて、
泣きじゃくる姿は他人ごとでないですねぇ。
これまで長い間、あの姿は、
新潟代表の姿だったのですから・・・。

日本文理の皆さんには、ここまできたら、
悔いのないよう思いっきりぶつかって、
新潟勢がこれまで経験したことないステージを、
存分に味わって来てほしいものです。

相手次第ですが、
もしかして、もしかするかも、しれませんねぇ(笑)。
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