ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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魚沼産新米のイクラ丼

今日のお昼は、2Fで貸し切りランチがありました。
いつもご利用くださるママさんが、
ご予約くださったのですが、
こちらのママさん、パン作りがとてもお上手。
何回か手作りパンをご馳走になっているのですが、
酵母や食材にこだわったパンは、ホント美味しい!

今日は、手作り焼き菓子を頂きました。
ミシンで縫って作った手作り?パッケージが、
とても素敵ですねぇ。お菓子は「フィナンシエ」でしょうか。
Fさんのフィナンシエ
「フィナンシエ」は、白身だけで作れて、
焦がしバターの濃厚な味がおいしいお菓子ですよねぇ。

閉店後、すぐに頂きましたが、
疲れた頭と体にエライ染みましたねぇ。
こんな美味しいおやつが食べれるお子さんは、
ホント、幸せですねぇ。
とても美味しかったです、ご馳走さまでした!

お昼には他に、何組かのグループさまがいらしたり、
お久しぶりの方がランチにいらしてくださったり。
大滝さんご夫妻もご来店くださり、
今日もいらした知人の方々のお相手。
疲れが溜まってらっしゃるでしょうに、
今日もありがとうございました!

ところで、今日もランチタイムで、
お待たせする方々が出てしまい、失礼いたしました。
昨日に続き、今日もお食事の方々を中心に、
「栗の渋皮煮」をお出ししました。

「これを頂けただけでも、今日は来た甲斐ありました」
と言ってくださる方や、
ブログを読まれてご来店くださって、
「ブログに出てた栗ですね!」
と喜んでくださった方もいらしたそうで、
そういう言葉を頂くと、作った甲斐があるというもの。
喜んでいただけて良かったです!

午後からも、大滝さんの知人の方々が、
ご来店くださったのですが、
皆さま迷い迷い、いらしてくださったようで、
分かりずらい所で恐縮しております・・・。

中でも今日は、植物水彩画の世界では超有名人、
外山康雄さんと奥様が、ご来店くださいました。
「超有名人よー、ご来店頂いて光栄だわー」
と、オーナー感激してましたねぇ。
遠くからご来店いただき、ありがとうございます!
大滝さんの交友関係は、ほんと広いですねぇ。

そうそう、「野の花館」という外山さんのギャラリーが、
塩沢にあるそうです。
お近くへ行かれた際はぜひ行かれてみてください!
(下をクリックすると、野の花館HPにジャンプします。)

野の花館へジャンプ!

ところで、話変わって・・・・

妹&姪っ子が東京に戻るというので、
今日は大滝さんより頂いた魚沼産コシヒカリを炊いて、
先日作ったイクラしょうゆ漬けを解凍して、
妹たちに食べてってもらいました。
09009秋初いくら丼
「東京じゃ、絶対に食べない!」、
「おいしいー!」などなど感激してましたねぇ。

魚沼産の新米は、粘りがとても強いのですねぇ。
後味と香りが甘くて、美味しいお米ですねぇ。
今度はいつ口にできるやら・・・多分、最初で最後だな(笑)

大滝さん、貴重なおいしいお米をごちそうさまでした!
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作り手の心

今日のお店は、開店早々から、
大滝ご夫妻と知人の方々がご来店。
お客さまのお一人は、4回目?のご来店でしょうか。
誠にありがとうございます!
大滝ご夫妻も、今日もありがとうございます!

今日はお昼は、2Fで7名さまが貸切です。
3B体操教室の皆さまのお食事会で、
事前にナシゴレンでご注文があったので、
ご希望の「珈琲マーブルシフォン付き」!

皆さま、ご満足いただけたようで良かったです!
外まで聞こえるような笑い声が何度も聞こえ、
こちらまでつられて、顔がニヤけてしまうほど(笑)。
楽しい時間を過ごしていただけたようですねぇ。
大勢でのご予約、誠にありがとうございました。

また他には、月一回必ずいらっしゃる方々や、
大滝さんのお客さま方、
大滝ご夫妻がお食事をしてくださったり、
近所の方が久々にお友達をお連れ下さいました。
皆さま、ありがとうございました!

が、2Fの準備&配膳と1Fのご注文が重なり、
1Fの方々には、大変お待たせししてしまい、
誠に失礼いたしました。

お詫びに、ランチをご注文の皆さまには、
昨日作った「栗の渋皮煮」を、
口汚し程度です恐縮ですが、味見していただきました。
栗の渋皮煮0909
昨日がんばって作っておいて良かった(笑)。
少しでも秋の味、秋な感じを、
皆さまにおすそ分けできたでしょうかねぇ。

午後からは、手芸家の方が、
猫コースターを搬入しにいらしたのですが、
置いたところから皆さまが手に取られ、
作者がご来店中の間に残り1つに!

ほんと人気ですねぇ。
猫の表情といい、布の選び方・配色といい、
作者のセンスが多くの方の好み合うのでしょうねぇ。

一方、先日長谷川さんと沢山お話されてた、
常連さまが再びご来店くださって、
マグカップを大家族全員分ご購入。

「このカップ見る度、
『長谷川さんもがんばってる・・・』
って思って、自分もがんばるさ!」
とおっしゃってましたねぇ。

作品自体を気に入られたのはもちろんでしょうが、
作家さんの人柄や生き方にも、
何か惹かれるところ、感じるところがあったご様子・・・。
モノは、作り手の心を映し出すし、
使う人の心も引き出すのですねぇ。
まあ、当然といえば当然ですが・・・。

大量生産の品や消耗品とは違って、
「お客さまの心を、より強く深く動かすのは、
やっぱり作家の心ある作品なんだなあ・・・・」
と、実感する一日でした。

栗の渋皮煮

今日のお店は開店時間同時に、
8名さまが一気にご来店。
皆さま大滝さんに会いにいらしたようですが、
そういう時に限って、間に合わないもの・・・。
お預かりものは、確かに大滝さんにお渡ししました。

お昼には、近所の常連さまや、
コカリナ教室の6名さまがランチをしてくださったり、
大滝さんの関係者の方々も続々いらして、
お昼をとってくださる方々も。

大滝さんご夫妻もご来店くださって、
お客さまのお相手をしてくださいました。
今日もありがとうございました!

早いもので?、それともやっと?(笑)、
ラスト1週間の展示となりましたが、
今日は、まるで展示初日のような人の出で、
感嘆・驚愕の域を通り越して、
もうあっけにとられて言葉がないです(笑)。

午後からは、
公民館の陶芸教室の方々が、
教室終りにお茶にいらしてくださって、
2Fの作品も鑑賞されていかれました。
他にも、常連さまやお茶にいらした方々など、
今日も、沢山の方々にご来店いただきました。
皆さま、ありがとうございました。

ところで今日、大滝さんより、
魚沼は六日町の新米!をいただきました。
正真正銘の魚沼産コシヒカリ!!
P9287566.jpg
海外へのお土産に送ったことはありますが、
新潟にいながら一回も食したことなかった(笑)
早速、帰省中の妹たちに食べさせます。
貴重なものを、ごちそうさまです!

ところで、土曜日に頂いた大量の栗。
早く処理しようとレシピを探したところ、
子どものころ親戚が作ったものを食べて、
一度作ってみたかった「栗の渋皮煮」を発見。
立派な栗なので、早速チャレンジすることに。

昨日天日干しし、夜に鬼皮剥き。
家族の誰一人として手伝おうとせず(笑)、
一人で剥き続けること2時間半、
83個から63個(1.3kg)の渋皮栗が取れました。
P9287562.jpg
で、今日の午後、お店がひと段落したところで、
渋皮煮を作り始めました。

渋抜き用の下茹でを2回(重曹を入れて30分×2)、
栗の表面の掃除&水に浸してアク抜きをし、
水を入れ替え入れ替えし、水の色が薄くなったら、
砂糖水(水1.5Lに砂糖1kg、水あめ50g)で、
コトコト30分煮て終了。

一部にラム酒を最後に入れてみましたが、
明日どうなっているか楽しみですねぇ。
完成品の写真は明日アップします!

表敬訪問

今日は定休日。

今日は午前中、帰省中の妹&姪っ子を連れて、
今展示してくださっている、
陶芸家の長谷川さんの工房に伺うことに。

国体?で、エコスタジアム脇は渋滞、
さらに道に迷い、地元の方に聞き聞き、なんとか到着。
090927長谷川工房「悠」2

看板?も焼き物です!
090927長谷川工房「悠」1

工房内は、明るくて、作品が沢山ならんでましたねぇ。
090927工房「悠」内
工房内奥の道具や施設、窯など見せていただいたり、
貴重なお宝品の数々も見せていただいて、
お宝の説明をしてくださいました。
ど素人でも、とても興味深いお話で、
陶芸をされる方なら、貴重なお話でしょうねぇ。
ぜひ、訪ねてみてください!

工房内を出ようとすると、
「そうだ、これ持って行ってもらおうと思って」
と取れたての自家栽培のゴマをいただきました。
090927ゴマの実
外にでると、ゴマの枝が山になってましたねぇ。
ゴマの枝、初めて見ましたが、
枝を叩くと、ザザーとゴマが取れるそうです。
090927ゴマの枝

工房の裏は、無農薬の畑になっていて、
えらい広くて、いろんな野菜と果樹が生っている!
090927工房裏畑

敷地を取り巻いている網には立派なへちまも!
090927へちま

敷地の奥には、沢山のモロヘイヤと、
今日の第二の目的(笑)、「枝豆」が植わってました。
090927工房裏農園

「欲しいだけもいでって」と言っていただいて、
オーナー、遠慮もなくもぎまくってましたねぇ(笑)。
090927無農薬枝豆
枝豆の中に、キュウリやプチトマト、トウモロコシが、
混然となって植わっていて、
超自然体な野菜たちでしたねぇ。

枝豆の隣には、紫ジャガイモも!
こちらも初めて見ましたねぇ。
090927紫ジャガイモの花

今掘り時だそうで、2株掘ってくださいました。
とても強い品種だそうで、オーナー、来年植えるそうです。
090927紫ジャガイモ堀り

「今年の枝豆、思ったよりおいしくなかったねぇ。
一粒の満足得るには10粒要るわ」
と長谷川さん、近所の農家さんから、
枝豆を枝ごと貰って来ててくださって、
沢山の枝豆のお土産となりました。
ありがとうございます、ごちそうさまでした!

静かで自然豊かな環境で、
季節を感じながら作品は作られているのですねぇ。
作っている所を拝見させていてだいて、
作品を見る時の気持ちが変わりそうです。

今日はお忙しいところ、お邪魔いたしました!
(そうそう、長谷川さんの枝豆、おいしかったです!)

夕刊5部&ドナー連絡会

今朝、朝刊のほかに、
一昨日の夕刊が5部届けられました。

昨日夕方、集金にいらした日報さん、玄関先で、
「日報です集金に来ましたー。とどさーん、
(記事が載った)昨日の夕刊、どうしますかー。
(明日朝刊と一緒に配達しましょうかー)」
と、日報さんの方からサービスのお申し出!

『おお!さすが日報さん、分かってらっしゃる!』
で、大滝さんと長谷川さんの分を含め、
かさ張るのに5部もお願いしてしまいました。

「あそこは、新聞を別途欲しがる店」
とマークされているんでしょうかねぇ(笑)
いずれにせよ、声をかけていただいたこと、
お気づかいいただいたことが、うれしかったです!
ありがとうございました!

今日のお店は、
開店から大滝ご夫妻と長谷川さんがご来店。
大滝さんは、体調が万全でない中、
毎日ご来店いただいており、誠に恐縮です。
無理だけはされませんように・・・・。

今日は、お昼を過ぎてもお客さまがゼロ・・・。
「噂をしてると、来るんだて~」
と大滝さんはおっしゃってましたが、
1時を過ぎても、常連さまお二人のご来店くらいで、
『さすがにあと一週間、もう終わりかなあ・・・』
と、夜営業の準備を開始。

が、お二人の交友関係の広さは侮れない!
展示者関係の方々が、一気に大勢ご来店。
中には、2回目?のご来店の方もいらしたようで、
いや~、ほんとすごいですねぇ。
ご来店の皆さま、ありがとうございました!

大滝さんと長谷川さんも、
閉店近くまで常駐していただき、
奥さまからはお菓子まで頂きました。
ありがとうございました!

今日は夜営業&5時から2Fで、
ダルニー奨学金のドナー連絡会の会議です。

来月末に、新潟で全国大会が開催されるため、
有志の皆さまが集まり、決起集会?です。
会議が終わると、食事会です。

今日は遅れていらした方を含めると、14名さま。
今日のメニューは・・・

ヤムウンセン(タイ)
0909タイ春雨サラダ

キムチピータン豆腐(韓国&台湾風)
キムチピータン冷奴

ラオス風豚ひれ串焼き
ラオス風串焼き(豚ヒレ)

マグロカツのダブダブソース
P9267514.jpg

筍のバジル炒め(ラオス)
ラオス筍のバジル炒め

空芯菜炒め(タイ)
0909空芯菜タイ風炒め

ガイ・ヤーン(タイ)
タイ風チキングリル

グリーンカレー(タイ)
P9267515.jpg
ご参加の皆さま、ありがとうございました!

ところで、参加された方より、
立派な栗を沢山いただきました。
P9267529.jpg
数えてみたら、83個!
これだけ集めるのは大変ですよねぇ。
ありがたく頂きます、ご馳走さまでした!

ロールキャベツ登場

今日は開店から、大滝さんの知人の方々がご来店。
その中のお一人は、なんと今の展示が始まって、
すでに3回目のご来店だとか!
毎回違うお友達をお連れ下さって、
すごいリピーターさんですねぇ。ありがとうございます!

大滝さん、長谷川さんもお昼前にはご来店。
皆さんと色々とお話されてましたねぇ。
また大滝さんには、商品のセールスまでしていただいて、
重ね重ねありがとうございました!

今日はお昼に2Fで、
8名のママ&5名のお子さまで貸切ランチです。
事前にロールキャベツでのご注文だったので、
昨日は夜なべして、28個のロールキャベツの仕込み。

また、「6名さま以上・同一メニューでの予約」でしたので、
「シフォンケーキ1ホールのサービス」付です!
ということで、朝から久々にシフォンケーキも準備。

以前は毎日のように焼いていたのですが、
廃棄が出るともったいなくて、
ホールでの注文でしか焼かなくなってしまったので、
今日のように大人数でご利用いただくと、
シフォンケーキが焼けるのでうれしいですねぇ。

大勢でご利用いただきまして、誠にありがとうございました!

ところで、ロールキャベツは、この秋初めて登場です。
090925ロールキャベツ
去年の秋冬にも、良く作りましたねぇ。

去年テイクアウトされたある方は、
そのまま何も言わず夕飯にだしたら、
お子さんに「今日はお母さん、がんばったねぇ」
と言われ、
そのまま自分が作ったことにしてしまったとか。

また別の方は、新婚で初めて作った料理が、
ロールキャベツだったそうですが、
実はご主人が嫌いな料理で食べてもらえず、
それ以来数十年、作ったことがなかったところ、
テイクアウトして夕飯に出したら食べてくれ、
「お前の作り方が悪いんじゃないか」
と言われてしまったとか。

などなど、エピソードのあるロールキャベツです。
ぜひ気まぐれにある時は、お試しくださいませ!

ところで今日の1Fのランチタイムは、
大滝さんの知人の方々の他、
大滝さんの奥さまが、お友達の方々をお連れ下さったり、
常連さま方がいらしてくださったのですが、
一時オーダーが一気に重なってしまいました。

お待たせした皆さま、大変失礼いたしました。

今日は、大滝さんより、奥さまが作られた?、
「糸ウリ」を沢山いただきました。
090925糸うり
「糸ウリの味噌漬け」っておいしいですよねぇ。
あのザクザク感がたまらない、大好きな味噌漬けです。
が、まだ作ったことがなくて、一度作ってみたかったので、
レシピを探してぜひ作ってみようと思います!
ごちそうさまでした!

話題色々

今日は夏日?!かと思わせるような暑さで、
お店に入ってらっしゃるお客さま方も、
「今日は暑いねぇ」
とおっしゃってましたねぇ。

そんな連休明けの暑い中、
沢山の方々がご来店くださって、
昨日とうって変わって朝からネタが豊富(笑)!

お昼前にご来店くださった長谷川さん、
「これ、飾りに」
と新聞紙にくるまれた包みをくださるので、
開けてみると、なんと立派なザクロ!
工房敷地内にある木にちょうど生てるそうです
0909長谷川さんのザクロ
生の枝付きザクロなんて、何年ぶりでしょうか。

せっかくなので、長谷川さんのお皿に載せてみました。
赤が映える、いいお皿(笑)!
こういう「飾り皿」という使い方もありますねぇ。

また朝摘みされたという、
無農薬の「モロヘイヤ」も頂きました。
0909長谷川さんのモロヘイヤ

良く見ると、小さな花が・・・。
0909モロヘイヤの花
独特のネバネバの割に、可愛い花が咲くんですねぇ。

こんなにたくさん手摘みするのは大変だったはず。
有り難く頂きます、ごちそうさまです!

一方、大滝さんは、
兵庫は宝塚からいらしてくださったという、
同級生の方とご来店くださいました。
はるばる遠くからおいでいただき、ありがとうございます!
また別に、50年ぶりのご友人の方々もいらしてくださって、
同じ席でお昼を召し上がってくださいました。
ありがとうございました。

さらに今日はお昼が忙しかった・・・。
常連の方々がお食事にいらしてくださったり、
大滝さん関係の方々で、新津からおいでの、
7名さまがお昼をしてくださったり。

そんなバタバタの時に限って、「事件」は起こるもので・・・。
お帰りになろうとした一人のお客さまが、
「靴が見当たらない・・・」
とおっしゃる!

店内にいらしたお客さま全員に靴の確認をし、
残った靴を見ていただくと、
履いていらしたものとはまったく似ていないそう。
普通、同じような靴が残るものだけど、
うーん、なかなか無いぞ、この展開(笑)

後で、間違われた方からお電話があり、
靴を取り替えに来てくださったのですが、
話を伺うと、いつも履きなれた靴にそっくり靴があり、
履いてきた靴ではなくて、
そっちを履かれてしまったようです。
こういうこともあるのですねぇ。

料亭なんかだと、お客さんの靴を覚えていて、
お客さんが帰る時になると、
玄関にちゃんと靴が並べられているものですが、
悲しいかな、当店はそこまで至っておりません・・・。

混雑する時はこのようなことが起こりますので、
間違われると困るような靴をお履き方は、
袋などをご持参いただいて、
袋に入れて玄関に置いていただくか、
クリップなどで止めていただくと、万全かと思われます。
よろしくお願いいたします。

今日はこれだけでは終わらないのです!
今日の日報夕刊に、先日の取材内容が掲載されました。
記事090924
結構大きく取り上げていただきましたねぇ。
ぜひご覧くださいませ!
取材してくださった記者さん、
掲載してくださった日報さん、ありがとうございました!

そして夕方、閉店前にちょっと時間があったので、
長谷川さんから頂いたモロヘイヤで、
早速「モロヘイヤカレー」を作りました。
090924モロヘイヤカレー
モロヘイヤの粘りがあるので、
ルーの量を半分にしても、ちゃんとトロミが付く!
モロヘイヤのミネラルたっぷり、
カロリーも減らせるヘルシーカレーです。
閉店まで居てくださった長谷川さんにも、
ちょっとですがおすそ分け。

長谷川さんは、工房の近くに、
無農薬野菜の栽培も手がけられているそうで、
近々工房にお伺いしようかなあと思っています。

今日は出来事豊富な充実した一日でしたねぇ。
これも、色んな方がご来店くださればこそ、です。
ご来店頂きました皆さま、ありがとうございました!

14年ぶりの再会

今日は連休最終日で、小雨も降る天気。
そんな中、開店には、
大滝さん関係で、二人のご婦人がいらしたり、
長谷川さんの近所の農家さんがいらしたり。
大滝さん、長谷川さんもお昼前にはご来店くださって、
皆さまと談笑されてました。

午後からも、
昨日と今日と連日で来てくださった方、
展示者関係者の方々、
再びお皿を買いにいらした方(売れ切れでしたが)など、
ご来店の皆さま、ありがとうございました!

大滝さんと長谷川さんも、
この連休中ずっと常駐していただき、
ありがとうございました!

ところで、今日はお昼を過ぎても、
今までのような人出がない・・・・
『さすがに連休最終日の今日は、もう終わりかあ?!』
と早々にブログのネタ探し(笑)、
お店の周りを写真に撮り始めました。

今日はお彼岸ですが、店の敷地内に、
ちゃんと「彼岸花」が咲きました。
P9237488.jpg

温暖化防止の「グリーンカーテン」運動とかで、
隣の家の2階まで伸びた「ゴーヤ」。
P9237482.jpg

良く見ると、熟した黄色のゴーヤが生っている!
そのまま生らせておくと、自然に真っ赤な種が落ちて、
来年そこから芽が出るそうです。
P9237481.jpg
熟した黄色と若い緑のゴーヤが一緒に生ってるなんて、
ゴーヤと言えば夏のイメージですが、
なんだか秋を感じますねぇ。

お店に戻ると、お客さまが立て続けにご来店。
中でも、とある4名さまグループの中に、
大滝さんと写真つながりの知人の方がいらして、
大滝さんがその方のお名前を声にしたとたん、
オーナー、「Tさん?!どこかでお会いしてる気が・・・
角田山でお会いしてるかも!」
と言い出すではないですか!

聞けば、14年くらい前、
オーナーが角田山に登った際、手にカメラを持っていて、
そのカメラが切っ掛けになって、
同じく角田山にいらしてたTさんと言葉を交わしたとか。

話をするうち、Tさんが、当時日報に取り上げられてた、
出版されたばかりの角田物語と写真が載った本の
写真家さんだったことが判明したそう。

「その本が欲しい!」とオーナーが申し出ると、
某施設の駐車場で待ち合わせして、
ご自宅まで本を取りに戻ってくださったそう。
記念に?水芭蕉の写真までくださったそうです。

思いもかけない再会で感激したオーナー、
当時買わせていただいた本と
Tさんより頂いた水芭蕉の写真、
後日購入したTさんの別の本を持って来ると、
水芭蕉の写真を見たTさんも思い出してくださったよう。
090923写真集を見ながら

大滝さんが、今回の展示のお知らせを、
Tさんにも出してくださったお陰で、
14年ぶりの思いもしなかった再会となりましたねぇ。
09092314年ぶりの再会
(大滝さん撮影)

いや~、世間は狭いというか、なんというか・・・。
人ってどこで繋がってるか分からないですねぇ。

というか・・・・
今日のTさんつながりしかり、
先日の日報の記者さんのつながりもしかり、
その起点でもあるような大滝さんの、
幅広い人脈が本当にすごい!ただただ感嘆です・・・。

募金箱

今日のお店も、大滝さんご夫妻、
長谷川さんが開店からご来店くださいました。
特に今日は、お滝さんの親族の方々が、
遠くからいらしてくださったり、
夕方の5時近くまで切れることなく、
関係者の方々が次から次とご来店くださいました。

分かりづらい所へおいでいただきました皆さま、
ありがとうございました!
大滝さんご夫妻と長谷川さんも、
長い時間皆さまのお相手、お疲れさまでございました。

ところで、今日は2Fでは、
ママさんグループでご利用の方々が、
サークル帰りにランチに寄ってくださいました。
今日は、お子さまが集められたという、
募金を持ってきてくださいました。
P9227477.jpg
「ダルニー募金箱に入れてください」
と、お申し出くださったそうで、
ずっしり重い、沢山の思いが詰まった募金箱ですねぇ。
さぞかし大変だったのではないでしょうか。
ご理解・協力、ありがとうございます。
確かにお預かりいたします!

よさこい

今日は連休ど真ん中の営業日。
いいお天気でしたねぇ。

今日も開店から、大滝さんご夫妻と、
長谷川さん&アシスタントの方がご来店。
祝日だというのに、毎日詰めていただき、
ありがとうございます。

長谷川さんは、またまた新作を、
いくつか搬入してくださいました。
ありがとうございます!

お昼には、大滝ご夫妻、
長谷川さんのお嬢さんとアシスタントさん、
オーナーのラジオ体操仲間さんとお友達の方々、
常連さまがランチをしてくださいました。
ありがとうございます!

午後の3時過ぎになると、展示者関係者の方々が、
一気に次から次とご来店くださいましたねぇ。
皆さま、初めての分かりにくい所に、
ご来店いただきましてありがとうございました。

やっぱり現役の方が多いと、
休日の方が皆さん出かけやすいのですねぇ。
そんな忙しい時に限ってオーナーは外出・・・
昨日に引き続き、「よさこい」に行ってしまいました。
3時半から万代会場で踊るのだとか。

出掛け際には、バッチリ衣装&化粧をして、
展示者関係の皆さんに外出のごあいさつ。
突然変身したオーナーが現れ、
大滝さん、まさに「目が点」状態(笑)!

「どれどれ、写真撮らせて」
とオーナーにポーズをさせて、写真を撮られてましたねぇ。
(下の写真は、帰って来て撮った写真です。)
P9217473.jpg

今年は、5日間連続で、
よさこい、下駄総踊りなどのジャンルがあり、
全国から1万人の踊り子が参加したとか。
「新潟まつり」より盛り上がった?!という噂です。

新潟にも新しいイベントが根付きつつありますねぇ。

取材09

今日は秋晴れ、暑いくらいで、まさに行楽日和!
秋の大型連休が始まりましたが、
「シルバーウィーク」と言うのだそうで、
上手く名づけましたねぇ。

今日のお店は、11時に新潟日報の記者さんが、
現在展示中の「二人展」の取材でいらっしゃるので、
大滝さんと長谷川さんが11時前にはご来店。

今日いらっしゃる記者さんは、大滝さんのつながり。
大滝婦人が、記者さんが書かれる記事のファンで、
担当記事が出る度?「ファンレター」を送ってらしたそう。

さらに、大滝さんが朱鷺を追って撮影旅行した時、
某駅で日報の腕章をつけた記者さんに声をかけたところ、
奥さまがファンのこちらの記者さんだったそうです。
すごい偶然というか、こういうのを縁というのでしょうねぇ。

記者さんがご到着をすると、早速取材。
色々お話聞かれてましたねぇ。
最後に、写真撮影。何カットも撮られてました。
日報さん取材
いつ新聞に掲載されるんでしょうか・・・。
掲載されるなら、当たり前ですが、展示期間中ですね。
どのような記事になるか、楽しみです!

取材も終わり、ランチのご注文をしてくださったので、
作り始めると、常連のお客さまが3週間ぶりにご来店。
入店されて記者さんを見るなり、
「あら~!、昨日電話で話したばかりよ!」
とおっしゃるではないですか。

聞けば、こちらの常連さまも前に、
こちらの記者さんに取材されたことがあったそうで、
昨日の夕方、久々に記者さんから電話があって、
「いつかお茶しましょう」
とお話されたばかりだとか!
すごい偶然!こんなことってあるんですねぇ。
一緒にランチが出来てよかったです!

今日は、お食事を召し上がった皆さんに、
昨日頂いた「帝国ホテル」のチョコをおすそ分け。
P9197455.jpg

P9197457.jpg
「ベリー&トロピカル」という商品で、
酸味が爽やかな甘み控えめ、上品なチョコでしたねぇ。

午後からは、
常連さまがイベント帰りに来てくださったり、
展示者お二人の知人の方々が、一気にご来店。
皆さまお気に入りが見つかったようですねぇ。
皆さま、ご来店ありがとうございました。

ひと段落すると、大滝さんの奥さまが、
知人の方々と一緒にご来店くださいましたが、
それまで奥さまを待ってらした記者さんが、
一足違いで帰られてしまって、「初ご対面」成らず・・・。
縁があれば、いつかきっと会えるでしょう!

ところで、今日もまた、大滝さんの奥さまより
南魚沼は塩沢に在る「大津商店」さんの、
珍しいお菓子のおすそ分けをいただきました。
P9197462.jpg
見ると、「豆腐」と書いてあるので、
「豆腐プリンかなあ」と思って開けて見ると、
餡を挟んだ、豆乳入りの蒸ケーキ。
P9197465.jpg
パッと見は、木綿豆腐みたいですねぇ。

P9197464.jpg
黒ゴマ餡とゆず餡の2種類で、
ゆず餡の方が香りにインパクトがあって好きですねぇ。
めずらしいお菓子、ごちそうさまでした!

ところで、今日から大型連休ですが、
明日の日曜日だけお休みを頂いて、
この連休はいつも通り営業いたします。

皆さまは、どのような連休を過ごされるのでしょうか。
遠出あり、近場あり、家でゴロゴロあり(笑)。
オーナーは、「よさこい」に出場するそうです。
気候も良さそうなので、いい連休をお過ごしくださいませ!

お土産色々

今日は蒸し暑かったですねぇ。
中々、秋冬メニューが出せない(笑)

今日は、お昼前には、
大滝さんご夫妻と奥さまのお友達の方がご来店。
毎日ありがとうございます!

午後からは、
常連の方が遅めのランチにいらしたり、
大滝さんの50年ぶり!のお友達の方々が、
会いにいらっしゃいました。
すごいですねぇ、一口に50年って、半世紀です!

さすがにすぐには、思い出せなかったみたいですが、
「今回会わなかったら、もう会えないかもしれないから」
といらした方がおっしゃってましたねぇ。
そういう貴重な機会になって良かったです。

2時過ぎには、長谷川さんもご来店くださったり、
大滝さんの知人の方々も次々ご来店。
ご主人がタイに長いこと滞在されて、
ご自身も十数回タイに行かれたというご婦人は、
タイ料理にとても興味がおありとか。
来週にもランチにいらっしゃるそう。
何かタイ料理をご用意しましょうかねぇ。

お昼休みを終えて、お店に戻ると、
見慣れぬ「帝国ホテル」のロゴ入り袋を発見!
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聞けば、オーナーの教え子さんが、
大学の夏季休暇で帰省中で、ご来店くださり、
オーナーがお土産に頂いたそうで、ありがとうございます。
今東京で帝国ホテルでバイトされているのだとか。

そういえば、当店のオープニングイベントの時に、
ちょうど高校に入学したばかりで、
イベントに出演されたソプラノの五十嵐尚子さんから、
「旅立ちの時」を歌っていただいたんでしたねぇ。
もう、大学生ですかぁ、早いですねぇ。

帝国ホテルなんて行ったことも見たこともありませんが、
パッケージを見ただけで「おお!帝国ホテルだ!」
と高級な感じは伝わります(笑)

貴重なバイト料で買ってきてくださったそうで、
お気づかいありがとうございました。
大事に頂きます(多分、分けてもらえはず(笑))。

また、この方のおじいさまからは、
和紙仕様の手作りのビニル袋ケースを
無償でご提供していただいていて、
ダルニー募金をしてくださった方などに、
一つずつお礼に使わせていただいています。
よろしくお伝えくださいませ。

また今日は、大滝夫人から、
郷里の「妻有そば」をいただきました。
珍しいもの、ごちそうさまです!
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妻有といえば、先日、3時間かけて行った、
大地の芸術祭がある十日町地区ではないですか!
駆け足で行ったので、車窓からの風景だけですが、
山間の自然豊かないいところでしたねぇ。

「日本の原風景みたいなところでねー」
とおっしゃってらっしゃいましたが、
「新潟市内より酸素濃度が絶対濃いわー」
っていうくらい緑豊かで、リフレッシュできましたねぇ。

他には、いつもお世話になっている方からも、
栗やら梨を差し入れでいただいてしまって、
皆さんにお気づかい頂いて、恐縮です・・・。

が、ずっと年下の学生さんにまで、
お土産を頂いてしまって、ちょっと心苦しいというか、
「しっかりした若者だなあ」と感心しきり。
こちらの気も引き締まるというか、
お姉さんも負けずに頑張ります!(笑)

皆勤賞?!

今日のお店は、開店早々から、
長谷川さんの陶芸教室の生徒さんや、
お知り合いの方々がいらしてくださいました。

またお昼には、大滝さんが「ご出勤」(笑)、
今日もいらした知人の方々と談笑されてました。
ありがとうございます。

今日気付きましたが、今のところ皆勤賞!です。
しかも、知人の方が1人も来ない日がない!
「そのうち空振りするろ~」
とおっしゃってましたが、
毎日毎日、お客さまのお相手をしてくださり、
すごいことです、ホント・・・。
西の内野方面から毎日通っていただき、
ほんと、ありがとうございます!

ところで、今日は、1年ぶりくらいの方が、
久々に初めてのお友達をお連れ下さって、
ランチをしてくださり、さらにお帰り際には、
ダルニー募金に沢山の募金をしてくださいました。
「前来た時も募金したのよ」
とおっしゃてましたが、ご理解ありがとうございます!

他には、お世話になっている方のご紹介で、
陶芸教室の方々が陶芸を見にいらして、
ランチもしていってくださいました。
ありがとうございました!

また今日は、お一人のお客さまより、
お取り寄せ?のお豆腐をいただきました。
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NPOのお豆腐屋さんだそうで、
めずらしいお豆腐、ごちそうさまでした!

イクラの醤油漬け

今日も、大滝さんご夫妻がご来店くださり、
4時過ぎまで常駐してくださって、
午後からいらした知人の方々のお相手。
毎日ご来店いただき、ありがとうございます。

また今日は、2Fでは、
いつも御予約くださるママ&お子さまグループが、
先月ぶり?にランチをしていかれました。

1か月もすると、赤ちゃんたちはぐっと成長!
「いや~、みんなちゃんとお座りして、可愛いわ~」
と、2Fから戻ってきたオーナーが言っておりました。
ホント、これから変化が著しくなって、楽しみですねぇ。

ご来店頂きました皆さま、ありがとうございました。

今日は閉店間際、お電話があり、
先日薪をお持ちくださった方が、
またまた薪を運んでくださいました。
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重たいものを、そしてお手数をおかけしました。
ほんと助かります、ありがとうございました!

ところで、最近、秋鮭とハラコが出回り始めました。
11月くらいまで、店頭に並びますが、
やはり遅くなるほどイクラが固くなり、
ゴムのように弾力が出てしまいます。
学生時代バイトしてたお店のママさんは、
9月中に作って冷凍してましたねぇ。

で、早速昨日の買出しで、買ってきました!
100g498円で、やはり高めでしたねぇ。
11月くらいに出回るものだと、グラム300円くらいも。
でも、柔らかいイクラには代えられません!
なにせ、年末に帰省する東京の妹たちが、
リクエストする味なので、今から仕込みます。

今日は、280gで1200円のものを用意。
色んなやり方がありますが、私は「塩水派」です。

きれいなボールに水を張り、
一つかみ強の荒塩を溶かします。
かなりしょっぱく、飽和濃度で塩が溶けないくらい。
0909いくら用塩水

ハラコを塩水に入れて、「塩水の中で」ほぐします。
多少つぶれてしまいますが、
思ったより力を入れてもつぶれません。
0909いくら皮取り1

指と指の間にイクラが付いた皮を軽くはさんで、
ゆっくりしごくと、イクラが次々取れます。
0909いくら皮とり2

イクラが全部とれた状態。
0909いくら皮

最初の塩水を捨てて、塩と水を入れ替えて、
つぶれたイクラの皮などを取り除きます。
4回くらい塩水を入れ替えましたかねぇ。
0909いくら掃除後

今回は、イクラ漬け用のタレが付いていたので、
それを使いました。
0909いくら漬けダレ入り

きれいなビンにタレごと詰めます。
0909いくら瓶詰め

中くらいのビン1本分しか採れなかった・・・
手間代などを考えると、
お店のイクラ醤油漬けが高いのは、分かる気も。
口数が多いので、これだけじゃちょっと足りない(笑)
もう一回くらい作らなきゃですねぇ。
0909いくらの瓶詰め
これをビンごと冷凍して、
食べるときは、冷蔵庫に移して、ゆっくり解凍します。

学生時代のバイト先のママさんは、
味付けせずに冷凍してましたねぇ。
付きだしの「イクラおろし」や「のっぺ」に入れたりと、
味がない方が用途が多いそうです。

確かに、調味されてない方が、パスタやカナッペの飾り、
ちらし寿司の飾りになどに使えます。
そうなると、使い切りの小瓶に詰めた方が良いですねぇ。

イクラの醤油漬けを作ると、秋を感じますねぇ。

茄子の田楽

今日のお店も開店から、
大滝ご夫妻がいらしてくださって、
夕方まで常駐してくださいました。
午後からお友達の方々のお相手をしてくださいました。
連日のご来店、ありがとうございます。

ところで、今日は今の展示が始まって以来、
初めてというくらい時間があったので(笑)、
昨日の買出しで、また買ってしまった〆サバで、
サバ寿司を2本と、丸茄子の田楽を作りました。

サバ寿司は、〆サバ2枚に対してお米2合。
ご飯多め、生姜も多めにしてみました。
大滝さんと常連さまに1本ずつおすそ分けしたものの、
今回は味見ができなかったので、
すし飯とサバの割合がどうだったのか未確認・・・。

ナスの田楽は、丸ナス8個をそれぞれ縦に半分にし、
格子に切り込みを入れ、
多めの油で両面焼き目を付け、
レンジに移してやわらかくなるまで加熱。
(フライパンで水を入れて蒸す場合は、
なぜかすごい爆発をしたので、蓋をしましょう)

田楽味噌を塗り、トースターで表面を焼き、
仕上げに、ごま、万能ねぎなどを乗せます。
丸ナスの田楽
途中、閃いて、溶けるチーズも乗せてみました。
子どもや若者に受けそうな味になりましたねぇ。
なかなかイケる!チーズ多めにすれば、
ワインにも合いそうです。

ナス田楽も、〆サバと一緒におすそ分け。
お口に合うといいのですが・・・。

油と茄子は相性がいい!と思わせる料理ですねぇ。
他のレシピでは、肉みそを乗せたりしてました。
茄子もこれから美味しい季節ですねぇ。

ドリア

今日のお店は、開店早々から、
お久しぶりの方々や大滝さんがご来店。
ご来店ありがとうございます。

お昼には、
3人グループさまや常連さま方、
大滝さんの奥さまもいらしてランチをしてくださったり、
また、以前ご来店くださったという男性が、
奥さまと一緒にいらしてくださったり。
ご来店の皆さま、ありがとうございました!

午後には、
長谷川さんがご家族といらして、
新作を搬入されていかれました。

箸置きのサンプル(注文販売のみ、5個~)、
コーヒーカップが新たに2種類、
渦巻きの花器が新たに2種類、
です。ぜひご覧くださいませ!

ところで、朝夕めっきり涼しくなって来て、
「温かくて、こってり系のメニューもいいかなあ」
と、今日はこの秋初めてドリアをご用意しました。

ホタテ、海老、イカ入りのシーフードドリアです。
シーフードドリア0909
今日召し上がった方々は、
「おいしいよ~」
と他のお客さまに勧めてくださってましたねぇ。

同じ器が3個しかないため、
「気まぐれ」に登場しても3食のみです。
気まぐれに登場したときには、ぜひお早めに!

煮込みハンバーグやマカロニグラタン、
そうそう、特製ジャンボロールキャベツも、
食べたくなる季節ですねぇ。

今日は午後から、店番をしながら、
バジルペーストをまたまた作りました。
09自家製バジルペースト
今回は、ナッツ類は入れないペーストで、バジル300g分。

株によっては、花が咲き出してしまったので、
残りも早めに摘んで、ペーストにしないとです。
フレッシュな夏の味も、もう終わりですねぇ・・・。

出会い色々

今日は肌寒くって、
雨もバシャバシャからシトシトまで良く降りました。
日に日に涼しくなって、「秋深し」ですねぇ。

今日も開店後、大滝さんご夫妻がご来店。
奥さま、店に入るなり、
「毎日非日常を味わえて、オーナー気分だわ!」
とおっしゃってましたが、
オーナーとは名ばかり、当店の「働くオーナー」より、
ずっと「ギャラリーのオーナー」って感じです(笑)。
ぜひ1か月、その気分を味わってください!

長谷川さんもお昼前にはご来店くださり、
次々いらっしゃる関係者の方々のお相手。
今日は長谷川さん関係の方々が沢山いらっしゃました。
特に、先日のイベントの日にいらして、
ゆっくり展示をご覧頂けなかった方々がご来店くださって、
通常の展示環境で観覧いただけ、良かったです!

また今日は、オーナーの元同僚で、
学生の時に行った実習先の方が、奥さまと初ご来店。
オーナーも突然の再会でびっくり!
聞けば、奥さまが、大滝さんの奥さまの知人だとか!
どこでどう繋がっているか、分からないものですねぇ。

また今日は、先日の猫展の時にいらしてくださった、
ローカル番組に出ていらした女優?の方が、
新たなお友達の方と一緒にご来店くださり、
ランチを召し上がってくださいました。

3年間、ローカルテレビに出ていらしたそうで、
お店に入るなり、大滝さんも
「いつもテレビで拝見してました」とか、
展示を観てらしたお客さま方も、
すぐに気づいてらっしいましたねぇ。有名人ですねぇ!

夕方には、
常連さまが、お友達を連れてお茶にいらしたり、
長谷川さんの知人の方々がいらしてくださって、
閉店過ぎまでゆっくりされていかれましたねぇ。

そうそう、5時半過ぎには、
先日のイベントの日にもご来店くださったという、
大滝さん関係の方が、妙高!からいらしたのですが、
すでに大滝さんは帰られた後・・・・

展示を観られて、帰り際に物販コーナーに在った、
郷土のお味、「かんずり入り『なめみそ』」を見つけると、
「同じ産地のトマト、あげます」
と言って、妙高で採れたトマトをくださいました。
妙高のトマト
深紅のような濃い赤色なのに、しっかり固いトマト!
この時期、トマトは高くて、そのくせ味が落ちているので、
こんな立派なトマトはとても貴重ですねぇ。
どなたかへのお土産だったのでは?
なんだか横取りみたいですみません・・・・。
ごちそうさまでした!

また、こちらの方からお名刺を頂きましたが、
透明のプラスチックの点字シートが、
名刺の表面に張ってあるので、
名前などの上に透明のポチポチ付き。
初めて頂きました、このような点字付き名刺!

色んな方々がいらしてくださると、
まだまだ知らないことに出会えますねぇ。
これも、大滝ご夫妻、長谷川さんのお陰ですねぇ。
ほんと、有り難いことです。

今日もご来店くださいました皆さま、
ありがとうございました!

サバ寿司

昨日、今日と、全くの晴れなのに、
突然結構激しい雨が降りましたねぇ。
東南アジアのスコールみたいです。

今日のお店は、
長谷川さんの関係者の方々がグループでいらして、
長谷川さんも合流、ランチをしてくださったり、
大滝さんも顔をだしてくださって、
次々いらっしゃるお客さまのお相手。

お昼には、6名さまのご予約もあり、
昨日に続き、ご注文が立て込み、
危うく品切れになりそうでした。
お待たせした皆さま、失礼いたしました。

午後からも、
いったんお帰りの大滝さんと、
大滝婦人とお友達がいらしてお食事くださったり、
大滝さんの写真つながりの方々、
長谷川さんの知人の方などがいらして、
ゆっくり談笑されてましたねぇ。

分かりずらいところ、ご来店の皆さま、
ありがとうございました!

「そろっと、案内出した人来たから、終わりだわ~」
とおっしゃってからここ2日、
次々関係者の方ががいらして、
開店早々からいらっしゃるお客さま方を見ながら、
「いや~、ほんとすごい人脈だわ・・・」
と毎日感嘆しきりです。
沢山の方をお呼びいただき、
大滝さん、長谷川さんには感謝しきりです。
ありがとうございます!

ところで、今日はお昼がひと段落して、
昨日の買出しで買ってきた〆サバで、
手作りのサバ寿司を作って見ました。

先日、ご馳走になった自家製サバの押し寿司。
〆サバを見たとたん、無性に食べたくなって、
〆サバを思わず買ってしまいました(笑)

すし飯に、炒りごま、ショウガの千切りを混ぜ、
まきすの上にラップを敷き、〆サバを皮目を下に置き、
身の上にすし飯を置いて、ラップごときつく巻くだけ。
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冷蔵庫でそのまま4時間くらい置きましたかねぇ。
レシピでは、「半日くらい置く」とありましたが、
冷えてご飯が引き締まれば、食べれると思います。
レシピでは、大葉の千切りも入れてましたねぇ。
生姜ももうちょっと多めに入れてもいいかも。

2本作ったのですが、
1本は、閉店までいらした長谷川さんにおすそ分け。
長谷川さんにすし飯多めの方が渡ったみたいで、
もうちょっとすし飯が多くても良かったかなあ。

ちょこっとお醤油をたらして食べると、
サバの臭みが消えて、醤油の旨味と香りが加わって、
サバの油の甘みが引き立ち、ほんとおいしい!
って、そもそも、〆サバが美味しいからなのですが(笑)

こんなに簡単なら、また作りたいですねぇ。
「ビールを見て喉がなる」と言いますが、
まさに、思いだしただけで、喉がなり、唾液がでる!
おいしい冷酒なんかで、口の中を流したくなりますねぇ(笑)

久々の品切れ

今日も開店早々から、大滝さんと、
大滝さんの親せきの方々が村上からおいでで、
お食事をしてくださって、お帰りの時には、
お店にも自家製の茄子漬くださいました。
お気づかい頂き、恐縮です。ごちそうさまでした!

今日は大滝さんは高校の同窓会があるそうで、
同級生の方々が、寄って行ってくださいました。
楽しそうな再会でしたねぇ。
皆さま、ご来店ありがとうございました!

お昼すぎには、
久々の方が新しい方々をお連れ下さって、
ランチをしてくださったり、
オーナーの知人の方が久々にお友達といらして、
お食事をしてくださったり、
いつもお茶にいらっしゃる方が、
大滝さんの知人だったそうで、
お友達と待ち合わせてランチをしてくださいました。

一時、満席状態になり、
ライス、サラダ類は底をつくほどの忙しさで、
お待たせした皆さまには、大変失礼いたしました。

皆さん「ゆっくりさせてもらいました~」
「長いこと、すいませんでしたねぇ」
「賑やかにしてすみませんでしたねぇ」
などなど、おっしゃってお帰りなりましたが、
ゆっくりといっても、実は皆さん、
お食事も含め、実は2時間くらいのもので、
それでも「ゆっくりできた~」
と思っていただけたなら、良かったです!

ご来店、ありがとうございました。

夕方近くにも、
近所の常連さまが、早めの夜ごはんをされたり、
長谷川さん、大滝さんの知人の方々がご来店。
ほんと、大滝さん、長谷川さんは、
すごい人脈をお持ちですねぇ。

ブドウ&薪

今日は開店前、ご近所の方から、
「先日のイベントに誘っていただいて・・・」
と、お礼にブドウをいただきました。
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こちらこそ、ご参加いただきありがたかったのに、
お礼だなんて、恐縮です・・・。
ごちそうさまでした!

今日のお店は、大滝さんご夫妻が、
わざわざ三重からいらしたというお客さまと、
お昼にご来店くださり、ゆっくりしえいかれました。
ありがとうございました!

また、お昼には、
先日ライブをしてくださった、
ドラゴンフライのヨウコさんが、
お友達の皆さんとランチにいらしてくださいました。
ありがとうございます!

ヨウコさんは、大の猫好きで、
今日もチビは抱っこしてもらいましたねぇ。
ただ、チビ、朝からノラと喧嘩をして帰って来て、
左耳をかなり負傷したため、イマイチ無反応・・・
先日病気をしたときのようにぐったりで、
今晩は、ご飯も食べずに寝込んでます・・・。
今度は元気な姿を見せられるといいですねぇ。

ところで、今日は1年ぶりに、
ゴーヤージュースをサービスでお出ししました。
というのも、不作だと思っていた自家栽培のゴーヤーが、
先週くらいから生り出して、一気に食べごろに。
大滝さんたちやヨウコさんたちにお出しすると、
「おいしい!」
と好評でしたねぇ。お口に合って良かったです!

閉店間際には、
陶器の長谷川さんの知人の方々や、
大滝さんの親せきの方がご来店くださいました。
夕方のうす暗い中、迷い、迷いいらしてくださったそうで、
ご足労おかけしました。ありがとうございました。

またお客さまからお電話があり、
薪用の切り枝を持ってきてくださいました。
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以前メールで、
「伐採した枝があるので、薪にいかがですか」
と連絡をくださっていて、もちろん頂くことに。
「乾燥してからお持ちします」
とお申し出くださっていて、今日持ってきてくださいました。
重いものをわざわざ運んでいただきまして、
ありがとうございます。
大事に使わせていただきます!

今日のお店は、開店早々から、
新津から大滝さんの知人の方々がいらしたり、
お昼前には、大滝さんご夫妻と、
元同僚の方々や知人の方々ご来店くださいました。

お昼すぎには、長谷川さんもご来店くださり、
皆さんと久々の?再会をされてましたねぇ。
午後からも、展示者の方々のお知り合いが、
次々ご来店くださいました。

それにしても・・・
届いたお花の数も今までの展示で最高なら・・・
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展示1週間を過ぎても次々知人がいらして、
それに合わせて毎日のようにご来店くださる、
大滝ご夫妻、長谷川さんの人脈は、ほんとスゴイ・・・。
お二人に展示していただいて、光栄です。
ありがとうございます!

午後の遅めのランチには、
いつも大変お世話になっている方が、
「昨日からトマトの冷製パスタが食べたくて」
と電話で事前予約してくださってのご来店。
数日前にいらしたときに、
初めて召し上がられたのですが、
そこまで気に入っていただけて、良かったです!

夕方には、公民館の水彩画教室の皆さまが、
久々に教室終りにお茶にいらしてくださいました。
杜々を忘れず(笑)、気にかけていただき、
誠にありがとうございます!

そうそう、今日は初ものの栗を、
おすそ分けで頂きました。ご馳走様です!
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栗が取れるなんて、もう秋なんですねぇ。

ちんすこう

今日は開店同時から、
公民館のコーラスの方々9名が、
会議&お茶で2Fを使っていただき、
会議終了後は、引き続き6名さまが、
ランチをしてくださいました。
次回の会議のご予約も頂き、
ありがとうございます!

また今日も、展示者の大滝さんご夫婦と、
陶芸の長谷川さんがご来店くださって、
お客さまのお相手をしてくださったり、
友達の方とお食事をしていってくださいました。
ありがとうございます。

長谷川さんからは、沖縄旅行のお土産に、
「ちんすこう」をいただきました。
当店までお気づかい頂き、恐縮です。
ご馳走さまです!
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沖縄、いいですねぇ。
いつか一度は行ってみたいものです。

午後からは、
常連の方々が遅めのランチにいらしたり、
いつもお一人でいらして、
お茶&ケーキを召し上がるご近所の男性の方が、
今日は奥さまと新しい知人の方をお連れくださり、
皆さんでお茶をしてくださいましたねぇ。
ありがとうございます!

また苺農家さんがジャムを搬入にいらしたり、
お隣さまがお菓子のおすそ分けをくださったり、
常連さまがお煎餅を差し入れてくださったり。
いつも御馳走さまです。

また常設展示させていただいてる作家さんが、
4時過ぎに清算にいらして、
業界裏話をいろいろ聞かせてくださって、
ほんと勉強になりましたねぇ。

今日も閉店過ぎまで、
沢山のお客さまにご来店いただきました。
色んな方々にご来店いただいて、
おかげで賑やかな一日となりました。
ご来店の皆さま、ありがとうございました!

イベントデー

今日は定休日のイベントデー。

とはいえ、展示者の関係者の方々が、
定休日と知らずに何名様かいらっしゃいました。
イベント用に室内を変えており、
ギャラリー展示としては不十分な状態での鑑賞となり、
大変失礼いたしました。
機会がありましたら、ぜひもう一度後日ご覧くださいませ。

0909サポートの皆さま
いつものサポートメンバーの皆さまです。
ボランティアでのご参加、心より感謝いたします。

今日は、顔なじみの方々よりも、
新しく参加してくださった方が多かったですねぇ。
いつもより男性の方も多かったです。
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今日のゲストは、当店で何回か演奏してくださった、
新潟大学の某音楽サークルのメンバーから、
ピアノ、ベース、フルート、ドラム編成で、
ジャズ演奏をしてくださいました。
from crescend1.jpg
演奏もさることながら、
相変わらずのMCぶりは健在!
無駄なく、コンパクトで上手いですねぇ。

from crescend2
久々の生のジャス演奏で気持ちよく乗れて、
ジャズ、やっぱりいいですねぇ。

好きな方々には好評だったのですが、
ジャズになじみのない方には、
ちょっと慣れなかったみたいでしたねぇ。
私が演歌に馴染みがないのと同じで、
まあ、こればっかりは仕方ないです(笑)

ところで、一番お付き合いの長い学生さんで、
3年前くらいから演奏をお願いしてきましたが、
毎回演奏していただく度に、変化・成長されてて、
「変化は若者の特権だなあ」としみじみ。
これからも色々と可能性が広がってて、
楽しみですねぇ。

今回は、学業がお忙しいでしょうに、
急なお願いに演奏を引き受けていただき、
ありがとうございました。
皆さん、大学を卒業・修了されて行きますが、
新潟を離れても、離れない方も、
近くにいらしたときはぜひお寄りください!

イベントに参加の皆さまからは、
「体は鍛えているけど、歌を歌うような、
文化的なものもいいなあ。はまりそうだ!」
とおしゃる初めての男性の方や、
「すっきりしたー」とおっしゃる方もいて、
初めて参加の方々にも楽しさが伝わったようで、
ぜひ次回のご参加もお待ちしております!

今日はイベント終了後、
サポートしてくださっている方のお宅で
1年ぶりの打ち上げ会があり、
空芯菜炒めとポンデケージョを持って伺いました。

沢山の手作り料理が準備されてて、びっくり!
豚バラのプラム煮やイカとじゃがいものトマト煮、
カツオのタタキ、枝豆、空芯菜と海老炒め、
ズッキーニのチーズソテー、などなど。
0909打ち上げの御馳走1
自家製押し寿司まで!
0909打ち上げの御馳走2
とてもお忙しい方なのに、すごい手際の良さですねぇ。
お疲れのところお邪魔して、
楽しいひと時、「五黄の虎」をはじめ豊富な話題、
そして美味しい手料理をご馳走さまでした!

アジア料理9月

つ、疲れた・・・・。
片付けやら買出しやらで、
只今23時58分、やっと家に戻り、
朝の買出しから・・・14時間ぶりに腰をおろしました。
そういえば、お昼から何も食べてない気も・・・。
あー、夜の薬も飲み忘れた!
こりゃ、体壊すはずですねぇ(笑)

腰痛もどうなることかと思いましたが、
なんとかなりましたねぇ。
「成せば成る」はホントです(笑)

今日のお店は、5日連続ご来店の大滝さん、
そして奥様とお友達の方々が早々にご来店。
皆さんでランチをしてくださいました。
大滝さんの奥様からは、東京土産をいただきました。
お気づかいありがとうございます。ごちそうさまです!

大滝さんには、5日間、
開店から閉店近くまで常駐していただき、
お疲れさまでございました。ありがとうございました。
ゆっくり体を休めてください。

午後からは、夜営業の準備のため、
13時でお食事のみお休みさせていただきました。
といっても、以前薪を持ってきてくださった方が、
またまた薪になる廃材を持ってきてくださったり、
「家に居ても暇だから来てみました」
という久々の方がご来店くださり、お茶されたり、
大滝さんの知人の方々がいらしてくださったり。

閉店間際には、
陶器の長谷川さんもご来店くださって、
閉店時間を過ぎてもお友達の方々と談笑、
作品をゆっくりご覧になっていかれました。

ご来店の皆さま、特に初めての方々には、
分かりずらいところを来ていただきまして、
ありがとうございました。

閉店後は、アジア料理を食べる会です。
今日は、いつものメンバーが2名お休みですが、
新しい方がお二人参加で、13名さまです。

今日のメニューは・・・

温野菜のガドガドソース
0909温野菜ガドがドソース

台湾ソーセージ
0909台湾腸詰

豚ヒレ肉のラオス風串焼き
0909豚ヒレラオス風串焼き

ファラフェル(ひよこ豆の中東のコロッケ)
0909ファラフェル

タイ風オムレツ
タイ風オムレツ

空芯菜のタイ風炒め
0909空芯菜タイ風炒め

台湾風海鮮のバジル炒め
0909台湾風海鮮バジル炒め

シンガポールチキンライス
0909シンガポールチキンライス

それにしても、今日も皆さんよく笑いましたねぇ。
「楽しかった~」「美味しかった~」
と言ってお帰りいただけました。良かったです。

次回のアジア料理の会は、11月です。
それまで皆さまお元気で~。
(前回の写真、昨日プリントしておいたのに、
お渡しするの忘れてしまった・・・。次回お渡しします!)

ランチタイム短縮のお知らせ

誠に勝手ながら、
5日(土)のランチタイムを下記の通り短縮いたします。

11:00~13:00

ドリンク類などは、通常通りご用意できます。
展示も通常通りご覧いただけます。

予めご了承くださいませ。

タイ織物&五十嵐尚子さんのCD

今日は気温的にはそう暑くなかったですが、
蒸しましたねぇ。今夜にでも雨が降るのでしょうか。

今日のお店は、開店前から、
大滝さんの県外の知人の方からお花が届いたり、
開店早々から関係者の方々がご来店くださいました。

午後からも、大滝さんご本人をはじめ、
写真サークルの皆さんが一緒にいらしてくださったり。
また、ダルニー奨学金のドナーであり、
タイ研修旅行でご一緒した方が、
実は大滝さんともお知り合いだったそうで、
久々にご来店くださいました。

ところで、こちらのドナーさまより、
支援している奨学生のお母さんが作った、
手織り生地のカバーを持ってきてくださって、
「店で使ってください」ということで頂きました。
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上の写真では折り目の細かさが分かりませんが、
とても細かい模様が織り込まれています。
物販のテーブルに敷いてありますので、ご覧くださいませ。
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連日ご来店くださる大滝さん、
ご来店の皆さま、ありがとうございます!

また今日は、県内で大活躍中のソプラノ歌手、
五十嵐尚子さんの待望の初CDが完成!し、
10枚がお店に届きました。
(11月に五十嵐さんのコンサートがあります!)
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代表的な童謡、唱歌を集めたCDで、
とても丁寧に歌ってらして、ピアノアレンジも素敵です!
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日本の風景と心を歌ったCDで、
一家に1枚、いかがでしょうか。
店内にも流れておりますので、
「試聴」の上、気に入られましたらぜひお求めくださいませ!
(消費税込み、1枚2100円です。)

9月にホッカイロ

今日のお店は、
大滝さんがお昼からご来店くださり、
今日も次々ご来店くださる知人の方々の
お相手をしてくださいました。

お知り合いの方の中には、
たまたまテラスにいたチビをみて、
「あら~、うちの猫とそっくり!びっくりしたわ~」
とおっしゃる方もいて、
猫好きの方にお会いできてうれしかったです。

それにしても、展示3日目も沢山の方々がいらして、
ほんと大滝さんの人脈はすばらしいですねぇ。
5時までの長時間、ありがとうございました。

他には、久々の方々や常連さま方が、
お食事やお茶にいらしてくださいました。
午後には、ランドセルを背負った女の子が・・・

オーナーが出て行くと、
「●○さーん(オーナーの名前)・・・・」
と半べそ状態。
近所の小2のお子さんで、オーナーの顔見知り。
おじいちゃんやおばあちゃんとは、
何回か一緒に来たことはあるのですが、
今日はランドセルを背負って、1人で立っている。

聞けば、学校から帰って来たら、
家が留守で鍵が掛ってたとか。
家が留守の時にいつも行く前の家も留守・・・。
で、探し探しやっと当店までたどり着いたとか。

店に入るなり、「ぅわーん」と泣きだしてしまい、
とりあえずランドセルを下させ、テーブルに座らせると、
テーブルの上に顔を伏せてしばらく号泣!
「私を思い出してくれて、うれしいよー」とか、
「泣かなくてもいいんだよー」
とオーナーが言っても泣きやまない・・・。

ちょうどいらしてた近所の方が、
召し上がってたホットサンドを分けてくださったり、
自家製梅ジュースを出してあげると、
すぐに落ち着いて、サンドイッチを完食。
食べ終わると、ランドセルからノートを出して、
何事もなかったように勉強してました(笑)
私もカギっ子だったので、鍵を忘れて、
何時間も締め出しを食らったこと、思い出しましたねぇ。

ところで、最近めっきり涼しくなって、
深夜になると「部屋に入れろ」とばかりに、
部屋の前でチビがミャーミャー鳴きわめくので、
仕方なく部屋に入れると、布団の上に陣取り、
朝まで布団の上で寝るようになりました。

で、今朝起きると、腰が痛い・・・。
チビの重さで布団が引っ張られ、
完全に体が冷え切ったまま腰をひねったようで、
寝ている間にぎっくり腰のような状態に。

夕方になるにつれ腰が伸ばせなくなり、
閉店間際には、田舎のおばあちゃんのような、
腰を90度に曲げたままでしか歩けない状態に。

いらした農家のお客さまに、
「それ、体を冷やしたからだわ。温めた方がいい」
と言われたので、
ホッカイロを出して来て当てると、
腰の筋肉が和らいで、多少良くなりましたが、
「運動不足が原因だわ~」
とオーナーに言われてしまいました。

運動不足については否定はしませんが(笑)、
寝ている間にぎっくり腰状態なんて、
さすがに初めてで、ちょっとショック。
慢性の蕁麻疹に、今日の腰の異変と、
いつの間にかえらいやわな体になっちゃいましたねぇ。

が、ハードな方法で鍛え直すつもりは毛頭なく(笑)、
とりあえず手っ取り早いのは・・・・
まだ毎日のお風呂がシャワーなのですが、
そろっと湯船のお風呂につかろうと思います(笑)

秋ですねぇ

今日は開店早々、2人連れのご婦人がご来店。
『また大滝さんか長谷川さん関係の方?』
と思っていたら、
「前から気になって、前を通ったりしてたんだけど、
今日お友達と一緒だったから来てみました」
とおっしゃって、ご来店くださいました。
ありがとうございます。

今日は、お昼すぎには、
「大滝」さんが朝からご来店くださいました。
今日も関係者の方々が次々いらして、
5時半までお相手をしてくださいました。
昨日に続き、お疲れのところ、
長時間常駐していただきまして、ありがとうございます。
(ところで、昨日のブログで、
「大滝」さんのお名前を間違えたまま、
記載しておりました。大変失礼いたしました。)

ところで、今日はお客さまより沢山の梨を頂いたり、
夜ヨーガ教室の生徒のお一人から、
長野旅行のお土産の「とち餅」を頂いたり。
ごちそうさまです!
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いや~、秋ですねぇ。
これから食べ物もいろいろおいしくなるし、
旅行にも最適な気候ですねぇ。
連休は残念ながら無いので、日帰りでもいいので、
紅葉でも見に小旅行でもしたいですねぇ。

そうだ、ツーデーパスSPがありました!
実は、カンボジアサーカスに行った次の日、
家族がパスを使って村上の奥の、
利用可能な最長駅の「府屋駅」まで行ったのですが、
ほんと何にもないところだったそうで、
駅を出ることなく、折り返しの電車で帰ってきたそう。
ちょっともったいない・・・。

ワンデーパスもあるそうなので、
この秋は、電車で県内の知らない所へ行き、
行き当たりばったりの街歩き旅もいいですねぇ。

新しい展示始まりました

今日のお店は、
2Fでお子さま連れのご家族がランチをされたり、
午後からはご近所の役員さまが、
お茶にいらしてくださたり。
皆さま、ありがとうございます。

また今日は、新しい展示の初日ということで、
写真家の大滝さんご夫婦が、
開店からご来店くださって、
夕方5時まで常駐してくださいました。

初日ということもあり、
大滝さんのお知り合いの方々が、次々ご来店。
大滝さんの高校時代の同級生の方々や、
先生をされてるという写真同好会の方々、
先日、日報の「あーとぴっくす」に掲載された、
本展示の内容を書いてくださたご夫妻や、
車椅子の方々もご来店くださったり。

皆さま、ほとんど初めてのご来店ながら、
お食事やお茶をしてくださいました。
20人以上はいらっしゃいましたでしょうか。
皆さま、ありがとうございました。
そうそう、お花も沢山届きましたねぇ。
大滝さんのすばらしい人脈が伺えますねぇ。

大滝さんご夫妻さま、長い時間、
次から次へといらっしゃるお客さまのお相手、
お疲れ様でございました。
1か月以上の長い展示となります、
よろしくおねがいたします!