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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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持ち込み

今日も昨日に続き、
10℃前後しか気温が上がらず、寒かったですねぇ。

今日のお店は、
開店から展示者の永井麻那さんとご家族がご来店、
閉店近くまで常駐してくださいました。
お疲れさまでした。

他には、永井さんの知人の方々が、
ランチやお茶にご来店くださったり、
以前母娘でいらしてくださったお母さまの方が、
「おいしいお店に連れてってあげる」
と、今日は妹さんをお連れくださったり。
こちらのお嬢さんには、お勤め先で発行している、
お客様向けの新聞に、杜々を載せて頂きました。
その節はありがとうございました。
寒い中、常連の方々もランチやお茶にご来店、
皆さま、ご来店ありがとうございました!

ところで、今日、知人の方が、
青果市場で仕入れたばかりの、
朝露が付いてる超ビックなキャベツと、
ブロッコリー、新潟ニンジンをご持参くださいました。
PB188110.jpg

PB188113.jpg
先日2年ぶりくらいにご来店されたとき、
当店のロールキャベツの話を聞いて、
「よし!今度キャベツ持って来てやるから、
作ってくれるかね。」とおっしゃってて、
早速今朝電話があり、
「キャベツの他に、何が要るんかねー」
と、材料を確認の上、お持ちなりました。

ご要望のご家族分を差し引いて、
残りを手間代として頂くとにしても、
まさかこんな量をお持ちになるとは・・・・。
返ってごちそうになってしまいましたねぇ。

正直なところ、ロールキャベツは手間がかかる上、
賞味期限がせいぜい2日なので、
まとまった予約注文がないと、なかなか作りにくいのです。
が、さすがにこれだけ材料が揃うと、
依頼分があるとはいえ、俄然作る気になりますねぇ(笑)

ということで、新鮮な野菜は美味しいうちに!です。
明日以降、気まぐれランチに、
久々にロールキャベツをご用意します!
090925ロールキャベツ
超ビックサイズのロールキャベツが2個、
1個に付き3枚のキャベツの葉を使います。
味付けは、コンソメベースですが、
ベーコン、しめじも最後に入れるので、
風味と旨味が俄然良くなりますねぇ。
そうそう、野菜の材料費が浮いた分、
ベーコンは、贅沢に厚切りベーコンを使いましょう!

限定数のみです、ぜひお試しくださいませ!
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