ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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仕事納め

土曜日で展示が終了、
ギャラリーに展示が無いので、
当初は今日から年末休業にするつもりが、
1年くらいいらしてなかったママさんが、
久しぶりにランチの予約をしてくださったので、
今日までの営業となりました。

当初は、ママさんたちが帰られたら、
お店を閉めようと思っていたのですが、
お店を開けてみたら、
近くの学校の先生方のご予約ランチがあったり、
常連さまやお久しぶりの方々がお昼にいらしたり、
学生時代のバイト先の方々が、
久々にお茶にいらしてくださったり。

閉店間際には、
常連さまが遅めのお食事にいらしたり、
以前お世話になったかつての新大生の方々が、
亀田方面に行く途中に道に迷われて、
迷いついでに寄って行ってくださったりと、
予想に反して大忙しの営業状態!
事前にご予約くださっていた方をお待たせし、
大変失礼いたしました。

また今日は、お久しぶりの方が、
台湾ピータン粥の特別注文を下さったのですが、
用意がなかったので、1時間後に再来店頂いて、
召し上がっていただきました。

台湾ピータン粥は、開店当初のメニューで、
寒くなると、常連さま方や、
開店当時に召し上がった方々からは、
「お粥始めた~?」
とお問い合わせ頂きます。

ちょうど、台湾製のピータンが、
台湾から運んで頂いて届いたところでした。
中国産とは違ったネットリしたピータン付きで
お出しできてよかったです!

ところで、午後にいらしてくださった、
学生時代のバイト先関係のお一人とは、
3,4年ぶりの再会でしたが、
80歳になるお姉さんが編まれたというマフラーを、
2本も持ってきてくださいました。
091228手作りマフラー
この年ともなると、
姪っ子などにプレゼントすることはあっても、
悲しいかな、頂くことはめっきり減っていたので(笑)、
少し遅れのクリスマスプレゼントになりました。
早速年明けの韓国旅行で着けていきます!
ありがとうございました!

また今日は、他のお客さま方からも、
沢山の差し入れをいただきました。
091228頂きもの
写真の他にも、開店前には知人の方より、
キャベツやおつまみを頂いたり。
皆さま、ごちそうさまでした!

そうそう、今日のみならず、今年もお客さまから、
色々な珍しいもの、貴重なものをご馳走にもなりました。
東京でブログを見ている妹は、
「お客さんがお店に差し入れを持ってきてくれるなんて、
普通あり得ないよ!」
と申しておりましたが、本当にそうですよねぇ。
店にいながらにして、
美味しいもの、珍しい味をいただいて、
有難いことです。心より感謝いたします!

今年も相変わらずご愛顧頂いた常連さま、
新しくご来店くださった皆さま方、
展示をしてくださった皆さま方、
誠にありがとうございました!

当ブログも、新潟のみならず、県外からも、
毎日ご覧くださっている方もいらっしゃるようで、
ありがたいことですねぇ。
つれづれに書いてる地味~なブログ、
今年ものぞいて頂きました皆さま、
ありがとうございました。

新年の営業は、11日(祝)からです。
常連のお客さまからは、
「えー、困ったわ、行くと来ないわ~」
とおっしゃってくださる方もいらっしゃいますが、
来年は少し長めにお休みを頂きます。
予めご了承くださいませ。

年初め、1月の展示は、
オカリナ奏者の五十嵐正子さんの木版画展です。
五十嵐さんが毎年、木版画で作られてきた、
年賀状30年分を一挙展示してくださいます。
ぜひご覧くださいませ!

なんとか今年も、皆さまのおかげで
無事に年を超えることができそうです。
来年も沢山の方々にご来店、ご利用頂けますこと、
心よりお待ちしております!
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18時間労働!

今日で書道教室の皆さまの作品展示が終了。
長い間の展示ありがとうございました。
手作りのしおりも大量に提供していただき、
お客さまに喜んでいただきました。
ありがとうございました!

ところで今日のお店は、
夜に宴会が入っているので、
営業時間を短縮しようかと思いましたが、
予約が1Fのテーブル席のみで、
町内のナシゴレン好きの奥さまグループだけなので、
短縮しないことにしました。

が、そいう時に限って、
久々の方々や常連さまなど、
沢山の方々がいらしくださるもので、
ありがたいことです。
展示撤去作業後のお茶のご注文も頂き、
夜営業の準備も出来ないまま、ギリギリまで通常営業。
どうなることかと心配しましたが、
帰省中の妹に手伝ってもらい、
なんとか間に合いました。

今日の宴会は、豊栄の奥さまの方の会食です。
オーナーの歌の先生のお仲間で、
遠いところよりご来店くださいました。
誠にありがとうございます!
また、先生からはワインを頂きました。
ごちそうさまでした!

今日のメニューは、

タイ風エビ煎
PC268585.jpg

タイ風ヤムンセン
0912ヤムウンセン

ラオス風豚串焼き
0909豚ヒレラオス風串焼き

ベトナム生春巻き
ベトナム生春巻き

タイ風オムレツ
タイ風オムレツ

テンペゴレン
PC268586.jpg

ベトナム風小松菜炒め
PB288315.jpg

エビマヨ
081025エビマヨ

トッポギ入りタッカルビ
0912トッポギ入りタッカルビ

ザーサイチャーハンもご用意していのですが、
「お腹が一杯」とのことでキャンセル、
サービスの自家製シャーベットをお出ししました。

皆さま、ご利用ありがとうございました!

ところで、宴会のお料理を出し終わると、
今度は翌朝8時に引き渡し注文の、
スポンジケーキ10個作り開始!

1回に2個焼けるオーブンなのですが、
なぜか1個だけがふくらみが若干弱く、
規定の高さ5.1センチ以上にならず、失敗。
結局6回転の12個を焼くことに・・・。
PC278590.jpg
1回転に1時間かかり、結局家に戻ったのが、
日付変わって28日の午前3時半すぎ!
通常営業合わせ、18時間動きぱなし!

さすがに最後の焼きと後片付けには、
頭がもうろうとしてきて、手に震えが・・・。
この年での徹夜は、さすがにキツイかも(笑)

でも、当店の1年最後の恒例となり、
ご注文頂けるのはありがたいことですねぇ。

ところで、月曜日で通常営業は今年最後です。
2Fはママ&お子さまグループのご予約、
1Fも5名さまのご予約に、
ガッパオライス1つの予約です。
最後の最後までご予約頂いて、ありがとうございます!

クリスマスケーキ

今日のお店は、2Fではママ&お子さまのランチ、
1Fでは常連さまがランチにいらしてくださいました。
みなさま、年の瀬、お忙しい中のご来店、
ありがとうございます!

ところで、今日の午後、3歳の姪っ子が、
パパさんと一緒に東京から帰省。
半年前とくらべると、言語発達が著しい!
口語のみならず、ひらがなで名前が書かれた、
メッセージカードを作って来てくれましたねぇ。
いや~、子どもの成長は、
目を見張るものがあります。

ところでこの姪っ子、
東京で某スーパーのガラポンで、
1等の某パティシエのクリスマスケーキをゲット!
09121等賞
直径12センチで2800円の品とか。

さらに姪っ子、別のガラポンで3回連続景品を当てたとか。
姪っ子のパパは、
「こんなことで人生の運を使うなー」
と言ったそうですが、
早速、年末ジャンボ宝くじの売り場に連れてゆき、
姪っ子に選ばせて3000円分買って来たとか(笑)

姪っ子の運の良さぶりを聞き、
買って来た宝くじを見たジィジィ、
「その宝くじ券、1万円で売ってくれ」
と本気ともシャレとも取れぬことを言ってましたねぇ。
久々に年末ジャンボ宝くじ抽選会、
楽しめそうです!

閉店後は、明日の宴会の買い出しへ。
家に帰ると、姪っ子、部屋から迎えに出てきて、
「ケーキ食べちゃったよー」
「えー、私の分無いの!?」
「うーん、A子のケーキ、
もう全部食べちゃって無いから、
お店のケーキを切ろうよおー」
と言う。

でもキッチンに行き、
ダイニングテーブルの上を見ると、
姪っ子のケーキが切り分けられて残っている・・・。

意味がよくわからず、妹から話を聞けば、
「自分がゲットしたケーキはもう無い」
ということにすれば、
「『お店のケーキを切るしかない!』
ということになるはずだ!」
とふんだらしい。

そういえば、さっき店で作りかけのケーキを出して、
「後でイチゴ乗せようね~」
と言って見せたっけ。
3歳にしてなんという策士!いや~末恐ろしい(笑)

ということで、お望み通り(笑)、
ケーキの仕上げのイチゴ乗せをしてもらうことに。
0912手作りケーキ2

0912手作りケーキ3

0912手作りケーキ4
小さい子どもがいなければ、
家用にクリスマスケーキを用意することもないですが、
姪っ子のお陰で、久々のクリスマスケーキ、
しかも3歳の姪っ子に、ケーキをご馳走になってしまった(笑)
今年は、記憶に残るクリスマスになりそうです。

クリスマスイブ09

今日は開店前,
「ニシンとカブ、煮ないかね~」
久々に知人の方から携帯に電話。
ニシンのいいのが入ったので、
カブと一緒に煮てほしいとのこと。

「ニシンとタケノコは春になると煮ますけど、
カブとニシンは煮たことないので、
作ってほしい味にできる保証無いですよー。
それでもいいなら煮ますけど・・・」
と言って、お作りすることに。

開店後に、ニシンとカブを持ってらっしゃいました。
PC248573.jpg
普通のスーパーものに比べ、肉厚でやわらか。
普通、アメリカ産が多いですが、これはロシア産。
今日はクリスマスケーキを仕上げなくてはいけないので、
夕方までに煮上げて引き渡しすることに。

開店後は、他には、手作り猫のコースターを、
常設で置いてくださっている方がご来店、
お友達の親子さまとランチをしてくださいました。
また、毎年焼かれるという手づくりパウンドケーキを、
今年も持ってきてくださいました。
PC248579.jpg
毎年、ごちそうさまです!

2Fでは、ママ&お子さまグループさまが、
ランチをしてくださったり、
常連さまがトマトパスタを食べに来てくださったり、
ご婦人のお二人がお茶にいらしてくださったり。
皆さま、ありがとうございました!

閉店後は、クリスマスケーキの仕上げ。
PC248576.jpg

ケーキが出来上がると、配達へ。
お土産に鶏の半身のから揚げを頂いてきました。
PC248578.jpg
学生時代のバイト先の味!久々で懐かしかったですねぇ。
東京から帰省中の妹に味見させると、
「さっき行ったスーパーに『ケンミンショー』の取材が入って、
『新潟はカレー味が好き』なんだってねぇ」
と言ってましたねぇ。
妹は、カレー味のから揚げは人生初とか。
「ケンタッキーとはやっぱり違うわ」
とも言ってました。

そういえば、私もバイト先で頂くまで、
カレー味のから揚げは食べたことなかったなあ・・・。
新潟生まれの新潟育ちなのに(笑)

配達に行く道すがら、
仕事帰りの方たちの手には、ケーキボックスが。
『やっぱりクリスマスなんだわねぇ。
みんな家でクリスマス楽しむのねぇ。』
と、今日がクリスマスイブであることを実感したものの、
自分の家ではクリスマスらしきこと、
する予定どころか、気配すら無かったのですが、
頂いたチキンのお陰で、ちょっとは人並みに、
クリスマス気分を味わえました。
ごちそうさまでした!

初スポンジ焼き

今日は祝日、通常営業はお休みさせていただいて、
貸切コンサートです。

ライリッシュハープ(大正琴)のグループ、
「レディーレディー」さんのリサイタルです。
PC238565.jpg
演奏者のお一人が、現在展示をしてくださっている、
書道教室の先生でもある岩田さん!
多芸多才でらっしゃいますねぇ。
途中には、岩田さんのお姉さんによる朗読も。

書道教室の生徒の方々をはじめ、
お知り合いの方々が沢山聴きにいらっしゃいました。
皆さま、遠くから足元悪い中のご来店、
ありがとうございました!

レディーレディーのお二方も、
悪天候の中のコンサート、ありがとうございました。
準備に本番と、お疲れさまでございました。

ところで今日は、
いつも大変お世話になっている方がご来店。
豊栄の有機栽培の立派で沢山のセロリと、
PC238570.jpg

手作り!のベーコンを頂きました。
PC238572.jpg
セロリは、ミートソースやキーマで大量に使うので、
すごい助かります!
ベーコンは、さすが手作り、スモークの香りが鮮烈。
いつか自分でも手作りしてみたいので、
参考にさせていただきます!

ベーコンは、カルボナーラに、
セロリは、ベーコンと一緒にミネストローネにして、
早速頂こうかなあと思います!
大層なもの、ごちそうさまでした!

今日はイベント終了後、
クリスマスケーキのご注文を頂いているので、
この冬初のスポンジケーキ焼きです。
PC238568.jpg
卵、薄力粉、砂糖、無塩バターのみを使った、
シンプルなスポンジですが、
「売っているスポンジより断然美味しい」
とおっしゃって、毎年ご注文くださいます。
ありがたいことですねぇ。

年内にあと11個のスポンジ焼きが残ってますが、
地道に1個1個手作り、1年の終わりを感じながら、
お作りしようと思います!

ママさんの輪

今日のお店は、2Fでは、
昨日に引き続き、ママ&お子さまグループのランチです。

今日の幹事をしてくださったママさんは、
1週間前にも別のグループさまでも幹事をされて、
1週間に2回ものご利用くださいました。
ありがとうございます!

今日ご来店のママさんのほとんどが、
初めてご来店くださったそうですが、
先日当店のシフォンを2つテイクアウトされた、
常連さまが主催のパーティーに参加されていて、
当店のシフォンを召し上がってくださったそう。
「とても美味しかった」
とおっしゃってくださいました。
お口に合って良かったです!

今日も幹事さんの方から、
事前にシンガポールチキンライスのご注文で、
シフォンケーキのサービス付きとなりました!
またのご利用、ありがとうございました!

1週間の間に、沢山の新しい方々をお連れ頂き、
しかも天気の悪い中ご来店くださって、
ありがとうございました!
またのご利用、心よりお待ちしております。

ところで今日は午後、展示者のお一人、
書道の先生の岩田さんがご来店。
東京にいってらしたそうで、お土産をいただきました。
PC228564.jpg
お気づかい頂きまして、恐縮です。
ごちそうさまでございました!

ところで、岩田さんは明日、
当店でイベントをしてくださいます。
よろしくお願いいたします!

クリスマスパーティー

今日は、積雪はあるものの、晴天!
久々にみる青空でしたねぇ。

今日のお店は、2Fでママ&お子さまグループの、
クリスマス会のご予約です。
昨年に引き続いてのご利用、誠にありがとうございます!

しかも悪天候続き、道路事情が悪い中、
キャンセルもなくご来店くださって、
感謝の意味も込めて、クリスマス特別サービス!
雪中冷蔵したメルシャンを、
口汚し程度ですがお出ししましたが、
喜んでいただけたようで良かったです!

今日は、ママさん8名、お子さん10名さまで、
パーティーセットでのご予約注文。
いつもより早めにお店に入り、準備。

で、今日のセットは・・・

サラダ
0912サラダ

オードブル盛り合わせ
0912オードブル
(生ハム&ポテトサラダ、タイ風鶏から揚げ、
ルッコラのローストビーフ巻き、アボガドエッグ)

ミネストローネ
0912ミネストローネ

ピザ(ハーフ)
0912ピザ

フライドポテト(ハーフ)
0912フライドポテト

エビマカロニグラタン
0912エビマカロニグラタン

シフォンケーキ
0912クリスマスシフォン

ケーキを残して、食事が終わると、
幹事さんが一人、1Fでサンタさんに変身!
許可を得て、2Fをのぞきに行くと・・・

1メートルくらいの素敵な電飾付きツリーや、
かわいいオーナメントが飾られてて、
2Fはバッチリクリスマスモード!
昨年よりもグレードアップしてますねぇ。

サンタさんは、お子さんたちにプレゼントを配って、
0912クリスマス会1

オープン・ザ・プレゼント、
皆さん、盛り上がってましたねぇ。
0912クリスマス会2
去年に続き、今年も杜々のクリスマスは、
こちらのグループさまに便乗(笑)、
一緒にクリスマス気分味を味あわせていただきました。

やっぱりイベント、いいものですねぇ。
気分が否応なしに高まります(笑)
こんな素敵な会で当店をご利用いただきまして、
ありがとうござました!

ところで、ご来店・お帰りの際、
除雪された雪の山が邪魔をして、
車の出入りに難渋を大変おかけしました。
幹事のママさんには、スコップ片手に雪堀りをさせてしまい、
大変失礼いたしました。
これに懲りず、またご来店頂ければ幸いです・・・。

イベントデー

今日は定休日。
とはいえ、今年最後の通年イベントです。

今日は1年を通してお世話になった、
ボランティアスタッフの皆さまと、
終了後に、軽い打ち上げ会をしようと思い、
朝からワインとシャンメリーを雪の中で冷却。
PC208521.jpg
冷蔵庫代わりになるのが、雪の唯一いいところですねぇ。

この大雪で、車で来る予定の方々、
JRをお使いの方々が、こぞってキャンセル。
結局、近所の方々や常連の方々のご参加となりました。

今日は「冬&クリスマス」をテーマに進行。
クリスマス気分を盛り上げてくださいました。
PC208526_20091220190241.jpg

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1年を通して参加くださった方々、
大雪の中、おいでくださった方々への感謝も込めて、
今日は特別に、シフォンケーキ&コーヒー付きです。
休憩時間のお召し上がり中には、
ピアノとギターの生演奏をしてくださって、
ひときわ贅沢なお茶タイムとなりました。

終了後は、スタッフの方々とミニ打ち上げ会。
スナック類をご準備しました。

ポンデケージョ
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ベーコンチーズピザ
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フライドポテト
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タイ風フライドチキン
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アサリ入りジェノベーゼ
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ペペロンチーノ
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チョコマーブルシフォン
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今日初めて参加の方からは、
「ぜひ次回も参加させてください」
とのお言葉を頂きましたし、
今ほど参加者の方に別件でお電話したところ、
開口一番「今日も笑ったわー」
とほんとに楽しんで頂けたようで、
これもスタッフの皆さまのお陰です!

1年間、お仕事などで大変お忙しい中、
準備に本番と盛り上げて頂き、ありがとうございました!
また、来年の仮日程も入れていただいて、
ありがとうございます!
来年も、よろしくお願いいたします!

大雪2日目

今日も降りましたねぇ。
新聞では新潟市内積雪54センチだとか。
それ以上積もっている気がしますが、
この降り方は、十日町とかの豪雪地のようです。
PC188513.jpg
こんな雪の中、今日は以前よりご予約の、
ママ&お子さまが2Fをご利用の予定。
さすがに「この降りではキャンセルかなあ・・・」
と思っていましたが、連絡もないまま・・・。
さらには展示関係者が午後に車でご来店との連絡。
速攻で店前の駐車場の除雪をすることに!

アプローチは、オーナーのご主人がしてくれ、
PC188515.jpg

駐車スペースは、昨日オーナーがやったので、
今日は私がすることに!
PC188517.jpg
吹雪がすごくて、急きょかぶった麦わら帽子は、
何度もふっ飛ぶ始末で、大わらわ。
終いには、だんだん体が温まって、
鼻水、汗が出てくるわで、
久々に運動しての汗をかきましたねぇ。

大変は大変ですが、
すべてのことに意味があるとしたら・・・
『雪かきは、外に出れない冬の間の、
必然的な運動不足解消かも!?しかもお金もかからない!』
と一人得した気分になりつつ、ダンプを押していると、
吹雪の中、ご予約のママさんが、お車でご来店。

大変な道のり、果敢にご来店頂きまして、
ありがとうございました!
ある意味、感動、感激ものです!
(ただ、駐車場の除雪が足りずに、
知らずにお客さまに一部させてしまい、
大変失礼いたしました。)

そうそう、夕方に薬を取りに行った皮膚科、
いつもなら10人近く待っているのに、
今日はたった一人!

受付のお姉さんに、
「今日はさすがにすいてますねぇ」
と言うと、
「夕方で、50番です」
と受付番号の書かれた紙を渡されました。
「えっ、ありえない!」
と思わず言ってしまいました。

いつも夕方だと朝から数えて140番目くらい、
クローズ近くになると200番代はざらで、
ほんと混んでる皮膚科。
車でしか来れない遠方の患者さんが多いんでしょうねぇ。

車と言えば、明日、明後日と大雪になるそうで、
土曜日に予定していた、
「アジア料理の会」の忘年会がキャンセル。
また日曜日のイベントも、
遠方よりいらっしゃる方々を含め5名のキャンセル・・・
残念ですが、事故にでもなったらそれこそ大変ですから、
仕方ないですねぇ。

この週末、皆さまくれぐれも気を付けられて、
お過ごしくださいませ!

一夜にして・・・

いや~、積もりましたねぇ。
積もったというよりも、市内が埋まってる感じ(笑)
それにしてもこんなに積もるとは。
こんな積雪は何年ぶりでしょうか。
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オーナーは、1時間半かけて、
店前の駐車場の除雪をしたとか。
雪国育ちなので、最初は面白がってやっていたそうですが、
よっぱらやになったとか(笑)

テラスも積雪で押されて、窓を全開には開けられず。
PC178509.jpg

夕刊には新潟市内の積雪は、29cmと出ていましたが、
わずかに開いたテラスの窓から、
積雪に30cm物差しを刺して測ってみると、
30cmを優に超えている!
PC178507.jpg

こんな大雪の中、
2Fでは、ママ&お子さまグループがランチ。
2名さまがキャンセルになりましたが、
それでも皆さま事故なくご来店くださって、
ありがとうございました!

1Fでも、常連さまが、冷製パスタを食べにいらしたり、
幼稚園生の男の子3人とママさん方がいらして、
ランチをしてくださったり。
皆さま、この大雪の中、ご来店ありがとうございました。

それにしても、男の子は元気ですねぇ。
これまでお子さんと言えば、赤ちゃんが多かったので、
幼稚園生、それも男の子ともなると、
常に動いていて、ほんと元気。
食事が終わると、雪降る中外に遊びに行ってましたねぇ。

今日は閉店後、6時から夜ヨーガ教室の予定が、
時間になっても先生がいらっしゃらず、
生徒さんたちもお待ちのところに電話が入って
「このままだと到着が9時になりそう」
ということで、急きょキャンセル!
ほんと車は渋滞で大変だったみたいですねぇ。

教室無しで、そのまま生徒の方々は、
夕飯を召し上がってくださって、今年の教室日が終わり。
1年間、ありがとうございました!

週末、さらに強い寒波が来るそうなので、
皆さま、お気を付けくださいませ。




大雪!

昨日の夜、「ドサ、ドサ・・・」と、
屋根から雪が落ちる音がしていたので、
「明日の朝は、銀世界だなあ・・」
と思って眠りにつきましたが、
案の定、一日にして雪景色!
PC168504.jpg
暖冬とはいえ、
新潟の冬に、雪が降らないわけがない!(笑)
冷え方も違いますねぇ、ホント冷えます。
薪ストーブも、どんどん薪をくべないと、
なかなか暖まらないし、
2Fまでとなるとなおさらです。

こんな雪の日に、ご来店くださる方々もいらして、
ありがたいことです。

オーナーのお友達の方々、
常連さま、お久しぶりの方と新しい友人の方が、
ランチをしてくださいました。
今日は寒かったので、4人分だけでしたが、
ロールキャベツをご用意。
PC168505.jpg
いつもより大きなキャベツだったので、
いつもの2個分を1個にして、ジャンボに。
さすがに寒いだけあって、出ましたねぇ。
これから体が温まるもの、食べたくなりますねぇ。

が、そんな中、午後には、
昨日トマトの冷製パスタを召し上がった常連さまが、
「いま新津なんだけど、今日できます?」
とお電話。

「トマトはあるんですけど、バジルがないので・・・」
「バジルがないとだめなの?」
「やっぱり味、変わります・・・」
「バジル無くてもいいから、食べたいんだけど」
「・・・・。何分後くらいですか?」
「30分くらいで着くから」
「うーん、わかりました!
あるかどうかわかんないですけど、
近くのスーパーにバジル買いに行ってきます。」
「バジル無くてもいいから。お願いします」

速攻、雪道に自転車を走らせ、バジルをゲット!
帰って来ててお湯を沸かし始めると、
「ごめんなさいねぇ~」とお客さまがご到着。

パスタをお出しして、召し上がっているところ、
「昨日の今日で、さすがに飽きませんか~?」
と訊くと、
「ぜーんぜん!ほんと、おいしいわ~。
明日も食べたいから、取っておいて!」
と、なんと3日連続のご注文!
飽きてらっしゃらないのは確かですね(笑)

夕方には、昼ヨーガ教室の先生&生徒さんが、
1年の終わりということで、ケーキセットでお茶。
皆さま、1年間お疲れ様でした!

閉店後は、明日の2Fのランチの仕込みをしたり、
シフォンケーキを焼いたり。
家に帰り、8時頃、かなり大きな音で、
雪が屋根から落ちているようなので、
外を見ると・・・・
PC168506.jpg
すごい大雪!
この30分後ぐらいに、買い忘れがあって、
歩いて近くのスーパーに出かけたのですが、
足首まですっぽり埋もれるくらい積もっている!
10センチ弱は積もってますねぇ。

20分くらいで用を済ませ、同じ道を帰ると、
行くときはなんでもなかった公園脇の木の大きな枝が、
雪の重さで折れてる!!

まさにこの木の枝の下を今さっき、
雪が余り積もっていなくて歩き易かったので、
歩いて通ったばかり・・・。

他の木々を見ると、積雪で大きくしなってて、
このままでは、全部今晩中に折れそうだったので、
届く限り、傘でつついて雪下ろし。

いや~、海岸平野部でこんな大雪になるとは。
これはもう、深夜の除雪機出動クラス!
帰り道、2件のお宅のガレージで、
お父さんたちが雪降る寒い中、タイヤ交換してましたねぇ。

明日ご来店の皆さま、
くれぐれも気をつけてご来店くださいませ。

初冠雪

今日はこの冬初めてのあられが降りましたが、
寒さが違いますねぇ、芯から冷える感じです。

そんな悪天候の中、
2Fではママ&お子さまグループのランチがあったり、
1Fでは、以前いらした方が、
「暖炉の暖かさが良かったからまた来ました~」
とお友達の方を連れていらしてくださったり、
数か月ぶりの方々がいらしてくださったり、
トマトの冷製パスタの常連さまお二人が、
偶然にもお二人が同じ時間にご来店くださったり。

寒くて、足元が悪い中、ご来店くださった皆さま、
ありがとうございました!

ところで、昨日から病床のチビ。
今日もご飯を食べず、胃液をはいたので、
またまた動物病院へ。

右足から血液を取って検査をしたところ、
脱水症状があるということで、
背中から500ccの水分点滴。
PC158495.jpg

PC158502.jpg
点滴の水が溜まって、左わき腹はまたもタプタプ。

また今日の血液検査では、半年前のデータと比べて、
ストレスを表す値が倍になったとか!

確かにこの半年、
チビを接客係に借り出した回数は激増、
知らない人に触られたり、抱っこされたり・・・。
まさか、ストレス性胃炎とか?!(笑)

原因は定かではありませんが、
11歳の老体、無理はさせられませんねぇ。

天然素材の手作り作品

今日から新潟は、雪マークの1週間。
朝から冷たい雨が降って、寒かったですねぇ。

今日のお店は、2Fでは、
先日ご主人手作りのリースをくださった、
村上のご夫婦さまが、お友達と8名さまで、、
ロールキャベツ(シフォンサービスセット)で、
貸切ランチをしてくださいました。
お友達の中には、豊栄、新津からおいでも方も!
皆さま、遠くからありがとうございます。

お食事も終わり、サービスのケーキをお出しし、
1Fで常連のお客さまとお話していると、
「ちょっと2Fに来てごらん!」
とオーナーに言われて常連さまと上がってみると・・・

いらしたお客さま手作りの、
天然素材の素朴でかわいい小物が!
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野山?で拾ってこられた天然素材を使われてるとかで、
小さくて、細かくて、しかも、
素材の質感をうまく活かした作品ばかり!
すごいアイデアと技術ですねぇ。

また、リースのご主人は、
今日はフクロウの飾りを持ってきてくださいました。
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スーパーマクロで撮ってみましたが、
ホウズキ?の繊維がすごい細かい!
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これだけキレイに繊維が残っているということは、
脱色など何か加工するのでしょうかねぇ・・・。
こちらの作品は、玄関のコルクボードに飾ってあります。
ぜひご覧くださいませ!

いや~、素晴らしい作品の数々、
見させていただきまして、ありがとうございました。
沢山の方に、ぜひ見ていただきたいですねぇ。
ぜひ来年の展示、ご検討くださいませ!

ところで、話は変わって・・・
昨日からチビの様子がおかしくて、
ご飯も食べずに胃液を何度も吐き、ぐったり。
鼻は乾いているし、毛並みも悪い。
今朝になっても、食べた形跡もなく、
ボーっとして、「オカカ!」にも無反応・・・。

これは前と同じ症状だ!ということで、
閉店後、動物病院に連れていくと、
40℃の熱があり、体重も減っていて、
少し脱水症状もあるそう。

「40℃もあれば、食欲もないわ」
と先生。
400ccの水分点滴と抗生剤注射
(合計6500円)をしてもらいました。
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見るからに、左わき腹に400ccの水が溜まっている。

急な寒さで風邪をひいたのかしら。
それにしても、これで半年の間に3回も病院にかかり、
明らかに免疫力が落ちてますねぇ・・・。

尺八 &手続き

今日は定休日。

午後から自転車で芸文へ。
能楽堂で尺八四重奏団「破竹」のコンサートです。

1週間くらい前に、日報で取り上げられていたし、
好評につきアンコールコンサートだそうで、
会場は、ほぼ満席!すごい人気ですねぇ。

前半は、4人とも和装の袴姿で登場。
トークは「あれ?」というくらい抑えめで、
表情も硬い・・・。
『やっぱり能楽堂だから、
純粋で伝統的な尺八演奏なのかな・・・』
と少しがっかり。
選曲も、The・尺八曲というような曲。

尺八用の曲を聴いて、ふと思いました。
尺八用の音楽って、クラッシクの様な、
何分の何拍子っとかではないのでしょうか。

試しに色々拍を取ってみたのですが、
なかなか一定のリズムが取れず、
これが日本の和楽的な音色の特徴なんでしょうか・・・。
ど素人の私には、いまいち音色を捉まえ切れず、
ちょっと難しかった・・・。

でも、さすがのテクニックは色々あって、
4人のソロパートも加わって、
尺八そのものが出せるいろんな音色が楽しめました。
和楽器が奏でる独特の空気感、呼吸は伝わりました!
グリーンプラザの時より、
アコースティックな感じが良かったですねぇ。

後半は、一転、黒のスーツに着替えられて、
「前半は重すぎて、休憩中にお客さん、
帰えったんじゃないか心配でした~」
と本人たちが言うように、
後半になると、本来の?爆笑トークが戻って、
大いに笑わせて頂きました。

選曲も「天地人」など「時代劇メドレー」あり、
「クルミ割り人形」よりクラッシック曲があったり、
「津軽海峡冬景色」、梅沢富雄の「夢芝居」、
「民謡組曲」ありと、馴染みがあるものばかり。
しかも、アレンジが今風なので、
ド演歌な感じとかがなくて斬新で、
拍手も前半の倍くらいあって、ホント大きな拍手でした。

演奏後は、パンフにサインをしてもらえたのですが、
待ち合わせの時間を過ぎていたので、
仕方なく諦めて、そのまま古町へ直行。
年明けの韓国旅行の手続き&入金です。

当初予定していた出発日は、なんとキャンセル待ち!
しかたなく、次の日出発でも手続き。
保険は、新潟空港の自販機で買うつもりだったのですが、
「空港の販売機は撤去されました」
と言われ(後で調べたら、そんな事実はなかった・・・)
旅行社おススメの保険に入ることに。

手続き&入金を済ませると、
なぜかサツマイモのお菓子「芋けんぴ」を、
一人一箱ずつ粗品で頂きました。
でも・・・粗品なんていらないから、
他のサービスとか、安くしてほしかったかも(笑)

これでよっぽどのことがない限り、韓国旅行決行です!

ところで、途中、担当の方に、
「やっぱり、不景気でお客さん減りましたか?」
と聞くと、
「そうですね、正直減りましたねぇ。」
とおっしゃってましたねぇ。
衣食住以外のお楽しみ、旅行は、
真っ先に削られるのだとか。
またインフルエンザの影響も大きいそう。

ただ、韓国は、数年前から人気は変わらずだとか。
2時間で行けるし、金額・内容を比べると、
国内旅行よりお得感があって、
不景気もインフルエンザも関係ないそう。

確かに、3泊4日、全食事・観光付きで、
保険を入れても6万でお釣りがくるのだから、
お得感がありますねぇ。
なんで今まで行かなかったんだろ(笑)

タイ料理で宴会

今日はお昼の営業を2時までとさせて頂きました。
それでも、以前いらした方が、
お友達の方々を連れてランチにいらしたり、
長谷川さんの展示以来、
度々ご来店くださるようになった男性の方など、
皆さま、ご来店ありがとうございました!

閉店後は、タイ、ラオスに奨学金を出している、
新潟ドナーの方々の宴会です。
皆さま、ご利用頂きまして、ありがとうございます!

10月に新潟で行われた、
ダルニードナーの全国大会の打ち上げ
&忘年会だそうなので、
お料理はすべてタイ&ラオスでまとめてみました。


●タイ製エビ煎餅

●ヤム・ウン・セン
0912ヤムウンセン

●ラオス風串焼き
ラオス風串焼き(豚ヒレ)

●トート・マン・プラー
0912トート・マン・プラー

●タイ風オムレツ
タイ風オムレツ

●タイ風青菜炒め
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●ホイ・トート
0912ホイ・トート

●ガイ・パッ・キン
0912ガイ・パッ・キン

●パッ・タイ
0912パッ・タイ

宴会半ば、チビが散歩から帰宅、
テラスの外から中をのぞいているので、
猫嫌いの方はいらっしゃらないようなので、
中に入れることに。

すると、猫好き、猫を飼っている方、
飼っていたことのある方などが多く、
皆さんに触っていただいたり、
写真にとってもらったり、
順番に抱っこされてましたねぇ。

終いには、チビ、いつも家でやっていたように、
椅子の背もたれに手をかけて寄りかかり、
初めての方に「背中トントン」をせがむ始末(笑)
チビお相手1

背もたれに掛けた腕を入れ替え、入れ替え、
トントンしてもらって、なかなか下りない(笑)。
チビお相手2
重いのになかなか下りず、すみませんでした。
みなさま、お相手していただき、ありがとうございました。

そうそう、来年、皆さんで、
奨学生に会いに?タイに行くことが決定したよう。
必要経費19~20万、お土産代?を入れて、
なんと予算30万!?という数字が出てましたねぇ。
なかなかいいお値段・・・。

2年前にラオスに行った時は、
円安&原油高の燃料サーチャージが高く、
それでも17、8万くらいだったような・・・。
30万っていったら、格安チケットで2回、
韓国なら4回も行けそうなお値段(笑)。
いや~、うらやましい限りですねぇ。

人それぞれ、価値観や目的もそれぞれ、
いろんな旅行があるのですねぇ。

12日(土)営業時間短縮のお知らせ

今日は雨、風で悪天候。
天気の週間予報では来週は雪マークも。
ようやく、新潟の冬らしさが出てきましたねぇ。

今日のお店は、2Fでは、
何度かご利用くださってるママさんのご紹介で、
初めてご来店のママ&お子さまグループがランチ。
ご来店、ありがとうございます!

1Fでは、常連さまが気晴らしにお茶いらしたり、
この寒い中、トマトの冷製パスタのお客さま方も。
今日で週3回召し上がることになる常連さまの他に、
以前、同席の方の注文品を味見で少しだけ食べ、
「どうしても食べたくて」
と、わざわざ電話で確認してからご来店の方も。

これで「冬でも食べたい!」という、
トマト冷製パスタファンは3名に!
「他では食べられない味だわ!」
と言っていただきました。

さすがにこの時期、トマトの値段が上がり始め、
バジルも自家栽培のものよりも香りが弱いため、
大量に入れないと夏の味が維持できず、
正直、材料費がかかってしまいますが、
ここまで食べ続けていただけるなんて、
作り手冥利、レシピを考えた甲斐があるというもの。
今のところは、値段を上げずご提供します!

また、午後には知人の方が、
沢山のカブを持ってきてくださったり、
展示者の生徒さんが、
娘さん、お孫さんといらしてくださって、
ランチをしてくださいました。
午後には、先生の岩田さんもご来店くださいました。

ご来店の皆さま、ありがとうございました。

ところで、誠に勝手ながら、
明日12日(土)は、ご飲食の営業時間を、
下記の通り、短縮いたします。

11:00~14:00

予め、ご了承くださいませ。

身の丈

今日のお店は、2Fはいつもご利用くださる、
ママ&お子さまグループさまがランチです。
毎回次回のご予約を入れてくださって、
今年は本当にお世話になりました。
今日も来年1月に早速ご予約をくださって、
ありがとうございます!

またお一人のママさんからは、
手作りのアップルケーキを頂きました。
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クグロフ型だなんて、クリスマスっぽいですねぇ。
当店まで頂きまして、ご馳走さまでした。

他には、常連さまや、
これまでご来店くださった方々が、
新しい方をお連れくださって、ランチをしてくださいました。
ありがとうございました。
が、注文が溜まってしまって、
お待たせしたお客さまには、失礼いたしました。

ところで、開店前、
新潟の某月刊雑誌さまよりお電話がありました。
来年2月号の某企画で、
当店を取り上げたいとのこと。
担当の方は、このHP&ブログもご覧になられてて、
「思い入れのあるお店のようですし」
とおっしゃってくださったそう。

さて、どうしたものか・・・

実は以前も、ご来店くださった方のご推薦で、
別の新潟の月刊誌さまから取材のお話があったのですが、
住宅街のド真ん中、駐車場は少ないし、
常連さま、ご近所さまにご迷惑かけられないので、
残念ながらお断りしました。

さらに最近、年のせいか、鍛え方が甘いのか(笑)、
オーナー共々、忙しいと腰痛、ヒザ痛が出て、
「キャパを超えたぞー」サインが体に出る始末・・・。

今日みたいに注文が溜まれば、
皆さまにご迷惑をかけるだけ・・・。
しかも『お待たせしてるー』
とストレスも溜まって、
慢性の機械性蕁麻疹が悪化するかも(笑)

ということで、
「やっぱり、取材、無理だわ・・・」
とランチを用意しながらオーナーと意見が一致。
杜々は、無理せず、ほどほどに、
細~く、長~くを合言葉にやれたらなあと思います。

パックツアー

今日は午後、先日韓国料理の宴会をしてくださった、
韓流ファングループのお一人がご来店。
「明るい時も来てみたくて」
とおっしゃって、ランチをしてくださいました。

午後から韓国旅行の最終決定をするので、
「どこかお勧めないですかねぇ」
とお聞きすると、
1日十分楽しめる、「仁寺洞」がお勧めだそう。
アンティークから雑貨まで、色々なお店が集まっていて、
有名な繁華街の「明洞」より大人な街だそう。
おススメ、ぜひ行ってこようと思います!

また帰り際には、
「ここの雰囲気に合うと思って」
と手作りのパッチワーク絵の額をくださいました。
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煙突もあって、まさに当店の感じが出てますねぇ。
いろんな柄、サイズの布が縫い合わされてて、
これは手間がかかったのでは・・・。
早速ニッチの棚に飾らせて頂きました。
わざわざ作ってくださり、ありがとうございました!

また午後には、知人の方がいらして、
魚沼産のコシヒカリを持ってきてくださいました。
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前々から「自分の娘みたいなものだ、
魚沼の米、正月用に持ってきてやるさ~」
とおっしゃっくださってて、
2升も!持って来てくださいました。

実は、農家さんから新米が届いていなくて、
家で食べてるご飯は、いまだに古米(笑)
とはいえ、この魚沼産はもったいないので、
やっぱりお正月、妹たちが帰ってきてからですねぇ。
高価なもの、ご馳走さまでした!

夕方には、韓国旅行に一緒に行く方が、
旅行の最終決定のためにご来店。
昨日岩室で忘年会があったそうで、
岩室の手焼きせんべいをお土産に頂きました。
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で、韓国旅行は、パックツアーで決定。
パックとはいえ、観光地には、ソウル市内から、
世界遺産が3つ、国宝が納められた博物館、
郊外の観光地と、行きたい所も入っているし、
食事も、サムゲタン、冷麺、チヂミ、骨付きカルビ、
プルコギ、アワビ入り朝粥、韓定食、石焼きビビンパ、
韓国伝統茶・・・とほぼ網羅!

で、これだけ入って5万ちょっと!
4年前に同じ3泊4日で行かれた方は、
ホテルのランクが良かったそうですが、
10万を超えたそうなので、
やっぱり今はウォンが安いのですねぇ。

景気が良くなってからでは、
料金が高くなってしまって、多分行けないから(笑)、
景気が悪い時に行くのも手ですねぇ。

クリスマスな気分

今日は9時前に、
シフォンケーキ2種類の受け渡しです。
午前中にクリスマス会?があるそうで、
チョコマーブルとアールグレイ味でのご注文。
ご利用ありがとうございます!
皆さまのお口にあったでしょうかねぇ。

シフォンは焼いた後、冷ます時間が必要なので、
昨日、買い出しから帰って来てから作り始め、
焼き時間の合間にリーフパイなんかを作りだしたら、
源氏パイ風パイも作りたくなって、
結局家に戻ったのが12時過ぎ・・・。

でも、毎年この時期にしか聴かない、
X'masソングを集めたCDを流しながら、
すっかり一人クリスマスモード(笑)&、
久々にお菓子作りにハマってしまいましたねぇ。
お陰で楽しめました、ありがとうございました!

で、今日はいつもより早く店に入ったので、
時間が空いてしまって、手持ち無沙汰(笑)、
「どうせなら今のうちに・・・」と、
バナナシフォンを焼いて、年の暮れのご挨拶と、
早めのクリスマスケーキを兼ねて、
いつもお世話になっているところへ差し入れ。

また今日のお店は、2Fで会議&和食ランチ。
今日の和食の内容は・・・

カラスカレイの煮つけ炊きゴボウ添え
カブの鶏そぼろあんかけ、エビ添え
セリとシメジとニンジンの卵とじ
もずくと紫玉ねぎの黒酢
なめこのお味噌汁&ご飯

「どれも辛過ぎず、甘すぎず、ちょうどいい味!」
「おいしかったです!」
と言ってくださったそうで、お口に合って良かったです。
1月にもご利用くださるそうで、ありがとうございます!

またお昼には、
毎回電話で確認してからご来店される、
今でも週に2回はトマトの冷製パスタを召し上がる方が、
今日は初めて息子さん家族とご来店。
息子さんたちは帰省中だったそうで、
今日東京に戻られるとか。
「『杜々さんの美味しいパスタ食べってって~』
って言って、連れて来たの~」
だそうで、誠にありがとうございます!

それにしても、こちらの方、夏から一体どれくらい、
トマトのパスタ召し上がったでしょうかねぇ。
「飽きて嫌になるまで食べ続けるわ」
とおっしゃたとか。
この冬も当分、トマトとバジル、仕入れなくちゃですねぇ。
飽きるまでお付き合いさせていただきます(笑)!

午後からは、展示者のお一人、
書道教室の先生の岩田さんが、お連れさまとご来店。
貸切イベントの打ち合わせにいらしてくださいました。
ありがとうございました!

ところで、昨日、今日と立て続けに、
ママ&お子さまグループさまから2F貸切のご予約。
これでクリスマス週は、25日を除いて、
ランチタイムの2F利用の予約で埋まりました。
杜々をご指名くださいまして、ありがとうございます!

昨年同様、やっぱりこの時期になると、
皆さまに動きが出てきますねぇ。
「景気」の「気」は、「気持ち・気分」の「気」、
何か楽しいコトがあるほうが、
やっぱり気持ちが上向きます!
こういう時ほど、逆に動いた方がいいのかもしれませんねぇ。

新バージョン

今日は開店早々、1本の電話。
「あの~、これから行きたいんですけど」
「ありがとうございます。何人さまですか」
「9人なんですけど」
「えっ、9人ですか?!」
「はい」
「あの、お食事でしょうか・・・」
「はい」
「1Fでよろしいでしょうか・・・」
「2Fがいいんですけど」

こんな時に限ってオーナーは習い事(笑)
「あの~、今日人員が少なくて、
2Fに上げるのはちょっと・・・」
と言って、なんとか1Fにしてもらって、
20分後にはご来店とのこと。

電話を切ると、速攻で材料を用意しつつ、
オーナーを呼び寄せ、ギリギリで到着。
「てんてこ舞いのとこ、ごめんね~」
と皆さま、10分でご到着(笑)。

地域の運動推進委員とやらの皆さまで、
中には顔なじみの方々や
初めての方の方も多かったですねぇ。
中でも、おでこに水色の絆創膏をした、
初めて?の男性の方が、
「趣味なんさねぇ~、こういうの。少ないけど」
とダルニー募金に千円!も募金してくださいました。
ユニセフとかにも募金されてるそう。

「少ないなんてとんでもない!!ありがとうございます!
これも心ある方のご提供品で、
携帯用のビニルケースです。1枚ビニル袋入れてあります。
ゴミなんか拾った時なんかに使ってください」
と、携帯用のビニルケースを進呈。

「おれ、ゴミ拾い運動もしてんさ。」
「へぇ、それはちょうど良かった!」
「・・・家では(自分は)ゴミ扱いだけど(笑)」
「そんなー。こんな大きな体が入るゴミ袋、
そうはないですよ~(笑)」

二人してその時は笑ったものの、
後から考えたらエライ失礼なこと、
言ってしまったような、しないような(笑)
学生時代のバイト先で鍛えられたお陰か、
おじさまのおやじギャグには、
条件反射的に口が出てしまって、ちょっと反省・・・。

午後からは、1年ぶりの方々や、
初めてご来店くださった方々、常連さまがご来店。
皆さま、ありがとうございます!

ところで、午後のひと段落した時間、
まだ焼き芋を召し上がっていない、
常連さまがご来店したので、
今日も午後から焼き芋をしました。

さすがに毎回そのまま食べるのも飽きてきて(笑)、
今日は、多少進化して新バージョン。
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焼き立てにホイップクリームを載せ、
ココアとシナモンシュガーを半々に乗せてみました。
大人な味なら、やっぱりシナモンですねぇ。

あとどんなアレンジができますかねぇ。
サツマイモと薪ストーブで、でもうちょっと楽しめそうです。

韓国

今日は開店前、栃尾の中野俣よりお客さま。
というのも、中越地震後に、
被災した住民全員に当時の様子を聞き取り調査した本が、
この度、賞を受賞したそうで、
本を制作された関係者の方々が、
授賞式に行かれる前に当店に寄ってくださいました。

で、なぜ当店に関係があるかというと、
その本に、「第一回ふるさとへ送る手紙」で、
オーナーが受賞した文章を掲載してくださったのです。
しかも、本人は後ろの方に載るものと思って、
掲載を快諾したら、なんと巻頭、平山元知事の後のページ!

大変な思いをした方々の記録に、
被災者でもないオーナーの文章が載ってしまい、
本まで頂いてしまって、恐縮でした。

午後には、朝いらした方から式典後にお電話があり、
授賞式にいらしていた審査員の新井満さんが、
「小学校の床板を使った店、どうなった?」
と聞いてくださったそうです。

新井満さんは、
「ふるさとへ送る手紙」コンテストの審査員でもあり、
授賞式ではオーナーの文章を演出&朗読!
今でも当店のこと、覚えていてくださったんですねぇ。
感激ですねぇ。オーナーも喜んでました。

本は店内に置いてあります、ぜひお読みください。

今日は他にも、2Fには久々のママ&お子さまが、
新しいお友達とママさんをお連れくださって、
ランチをしてくださったり、
常連さま、お久しぶりの方々、
初めての方々などがご来店くださって、
皆さま、ありがとうございました。

閉店後は、貸切営業です。
先日初めてご来店でリースをくださった方が、
韓流仲間の方々とご利用くださいました。
予約の時、「韓国系で」とのご希望だったので、
今日は全部韓国料理をご用意。

トマトのネンチェ
0912トマトのネンチェ

チャプチェ
韓国チャプチェ

ナムルの盛り合わせ(大根、なす、豆もやし)
0912ナムル盛り合わせ


トゥブ・キムチ
(豚キムチ&温かい豆腐)


煮豚のアミダレ
0912煮豚のアミダレ

ニラとイカのパジョン
0912ニラのパジョン

トッポギ入りタッカルビ
0912トッポギ入りタッカルビ

キンパプ
0912キンパップ

皆さん、韓流スターファンのお仲間のようで、
いろいろ韓流スターの名前が出てました。
東京、韓国と追っかけされてるみたいですねぇ。
今日はわかりずらいところ、ご来店頂きまして、
ありがとうございました!

ところで、お客さまのお一人は、仙台からいらしたとか!
皆さんへのお土産に持ってらしたというお土産、
当店まで頂いてしまいました。
仙台土産
ごちそうさまでした!

韓国といえば・・・
年明けに一緒に行く予定の方がいらして、
パンフレットやガイドブック、前回行かれた日程表など、
持ってきてくださいました。

「おまかせ」が一番悩むんですよねぇ、実は。
色々ありすぎて、どこへ行ったらいいのやら・・・。
まあ、こんな機会もなければ、
韓国のあれこれを知ることもないですし、
出かける前から旅行は始まっている!ですね。

リクエスト

今日のお店は、
最近ランチにおいでくださるようになった、
若い女性連れさまがいらしてくださって、
「あの~、お願いがあるんです」
と席にも付かずにカウンター越しに。

仕事関係でクリスマスイベントが来週あるそうで、
その時に出すシフォンケーキが必要なのだとか。
ランチのみならず、
新たなご利用を頂き、ありがとうございます!

また、常連さまが、カボチャ煮、いとこ煮、煮菜を、
わざわざ作って持って来てくださいました。
ちょうどカブを持ってきてくださった知人の方や、
他のお客さまにも味見のおすそわけ。
いつもごちそうさまです。

お返しと言ってはなんなんですが、
焼き芋を薪ストーブで焼いて、皆さんと味見。
今日のお芋は美味しかったですねぇ。

また、来週手術される知人の方が、
お友達の方と久々ににご来店くださり、
手術経験や検査経験のあるお客さま同士、
体験談を色々してくださいました。
実体験の話は、参考になりますねぇ。
また、展示者の方もお一人いらしてくださって、
お食事をしていってくださいました。

ご来店の皆さま、ありがとうございました!

ところで、閉店近くには、
常連のお客さまから電話があり、
ロールキャベツのテイクアウトをご所望。
「今日は作ってないんですよねぇ・・・。
これから作っても、たぶん味が染みないかと・・・」
と申し上げたのですが、諦められないご様子。
しかも聞けば、たったの2人前でいいそう・・・。

明日の宴会の用意もあるし、
お断りすることもできたのですが、
忘年会をしてくださったし、
日頃から色々おすそわけを頂いている・・・。

「うーん、わかりました!
材料もちょうどあるし、これから作ります。」
と1時間半後の受け渡しでお受けしました。
店内にはまだお客さま方がいらしたのですが、
速攻でキャベツをゆで、
4個のロールキャベツ作り開始。

6時過ぎに取りにいらして、受け渡し。
今日は遠出され、出先からの帰りにいらしたそう。
で、玄関を出るとき、
「実は、今日は私の誕生日なのよ」
とおっしゃるではないですか。
「えー!そうなんですか?!」

常連さまに「今日が自分の誕生日だ」と言われて、
そのまま帰すわけにはなかなかいきません(笑)
そういえば、パイナップルがあったので、
「こんなものしかないですけど、食後にどうぞ!」
と差し上げました。

誕生日のお夕飯のご注文だったのですねぇ。
いや~断らずにお受けして良かった・・・。
パイナップルも多めに買っておいてよかった(笑)
記念日に当店をご利用いただきまして、
ありがとうございました!

ご要望を頂けるうちが花!
可能な限りは、リクエスト、お受けしなくちゃ!ですねぇ。

ところで、誠に勝手ながら、
明日のご飲食時間は下記の通り短縮させていただきます。

11:00~14:00

予めご了承くださいませ。

焼き芋

今日も陽が当っているとあたたかくて、
12月とは思えないあたたかさで、
薄手のタートル1枚でも昼間は過ごせるほど。

散歩中のチビもテラスのテーブルの上で日向ぼっこ。
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ちゃんと日向のところに座ってるから、
猫はやっぱりあったかいところが好きなんですねぇ。

今日のお店は、2Fではいつもご利用くださる、
ママ&お子さまグループがランチをしてくださったり、
1Fでは、初めての方々や常連さまが、
ランチをしてくださったり。

午後は、昼ヨーガ教室があったり、
先日展示をしてくださった、
永井さん親子さんと常連さまがいらしてくださって、
遅めのランチ&お茶をしてくださいました。
閉店後は、夜ヨーガ教室があり、
教室終わりの生徒さんがお夕飯。

ご来店の皆さま、ありがとうございました!

ところで、夜ヨーガの生徒の方々とは、
年明けに韓国旅行に行く予定。
一回行かれたことのある方から、
お話を色々聞くと、俄然楽しみになってきましたねぇ。
忙しい12月、なんとか乗り切れそうです!

また今日は夕方に、頂き物のサツマイモを、
この冬初めて薪ストーブで焼き芋をしました。
いつも下の灰の受け皿で焼いていたのですが、
今日は薪ストーブの中、燃えてる炭の上で焼いたら、
結構早く1Hくらいでこげずに焼けました。
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とてもネットリしていたので、
スプーンですくって食べたら、
甘くってやわらかいスイートポテト!
ほんと甘くておいしかったですねぇ。
ストーブの遠赤外線で焼くので、
蒸かし芋とは、やっぱり違います!

ただ、頂いてから置きすぎたのか、
お芋の両恥っこの部分が傷んでいたのか、
苦くて食べれない部分があって、ちょっと後味悪かった・・・。
保存食のお芋とはいえ、鮮度があるんですねぇ。

今年も残り1カ月

今日から新しい展示が始まりました。
書道教室の皆さんの作品展です。
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小学校まで習っていたことがありますが、
書や水墨画の白と黒のシンプルな雰囲気、
最近「なんかいいなあ」と感じます。

開店早々には、書道の先生の岩田さんがご来店。
展示の修正にいらっしゃいました。
ありがとうございました。

お昼には、昨日お世話になった常連さまがご来店。
ポインセチアを3鉢も持ってきてくださいました。
テーブルに置かせていただいました。
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すっかり店内がクリスマスモードです。
ありがとうございました!

またお昼には、
2Fでご婦人グループが貸切ランチ&会合をされたり、
常連の方々も続々ご来店。
特に昨日のイベントにいらした方々がいらして、
「昨日はよかったわ~」
とおっしゃってくださいましたねぇ。
ご満足いただけて、良かったです!

午後からも、常連さまがいらしてくださって、
農家さんと知人の方のお二人からは、
大根をいただきました。
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同じ日に同じものが届くなんて、旬なんですねぇ。
ごちそうさまでした!

今日も沢山の方々にご来店いただいました。
皆さま、ありがとうございました!

ところで今日は、クリスマス向けに、
作家さんに特別注文していた品が届きました。
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キャンドルホルダー
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ツリー型小物入れ
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リース型台付きキャンドルホルダー
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ネックレス
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ポーチ、財布
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一番高価なものでも3100円。
コンパクトでちょこっと置いただけで、
クリスマスモードになれる作品も!
センスのいい素敵な手作り品を、
クリスマスプレゼントにぜひいかがでしょうか。

明日はもう12月、1年が終わりますねぇ。
とはいえ、すでに3つの忘年会にクリスマス会、
イベント2つ、クリスマスケーキのご注文などなど、
年末行事のご注文を沢山頂いております。

そうそう、スポンジも10個ご注文頂きました!
毎年このスポンジ焼きで1年の営業が終わるので、
閉店後、一人スポンジを焼きながら、
一年を振り返るのもすっかり恒例になりましたねぇ。

このご時世、毎年、昨年と変わらず、
当店をご利用くださるお客さまがいてくださるなんて、
ほんと、当店は幸せ者です・・・。