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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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自家製杏仁豆腐

今日も2Fは、ママ&お子さまグループさまが、
ランチをしてくださったり、
1Fもご婦人グループさまがご予約ランチ。

いずれのグループさまも、
メンバーのお一人が以前ご利用くださってて、
初めての方々をお連れくださったようです。
午後からいらした近所の常連さまも、
初めてご来店の町内の方をお連れくださって、
町内の仕事帰りにお茶に寄ってくださいました。

宣伝なし、雑誌にも載せない地味~なお店、
一度いらしてくださった方が気に入ってくださって、
紹介くださることが唯一で最強のコマーシャル(笑)。
ありがたいことです。

ご来店頂きました皆さま、ありがとうございました。

ところで今日、
先日ふきのとうをくださった方がご来店。
またまたふきのとうを頂きました。
ごちそうさまです!

実は前回頂いた時、
『夕飯後のデザートにでも』
と、お礼に杏仁豆腐をお裾わけ。
「食べるまで冷蔵庫で冷やして食べてください」
と言って、シロップを別に付けしてお渡ししました。

それが、次の日に、
栃尾の本家?だかご実家?に持って行かれて、
お母さまに召し上がって頂いたそう。
すると大変お口に合ったそうで、
お礼にふきのとうを取って来てくださったのだそう。

が、よくよく考えると・・・
「大事なものだろうと思って」
とシロップ入れをわざわざ返しにいらしたので、
ご年配の方なのできっと、
「カラで返すわけにいかない」
と、また取ってらしたのではないでしょうか・・・。

シロップ入れなんか要らない旨を、
お渡しする時にお伝えしとくべきでした。
反省・・・。

ところで・・・・
自家製の杏仁豆腐を召し上がった方々から、
「スーパーで買ったものしか食べたことないんです」
「まったりした味。おいしい!」
「水っぽくなくて、おいしかった!ほんと最高!」
と言っていただいていて、
実は気を良くして、あれから毎日作っています(笑)

祖母の年くらいの方のお口にも合ったのでしたら、
それは良かった!うれしいですねぇ。
寒天仕立ての歯切れのいいタイプとは違って、
ゼラチンでゆるめに固めた、ふるふるタイプです。
杏仁霜と生クリームを使うのがポイント。

ここ数日は、単品でもご用意しています。
杏仁豆腐
メニューに出ていたら、
作るのに飽きて気が変わらないうちに、
ぜひお試しください(笑)
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