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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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春の味3

今日も爽やかな良いお天気でしたねぇ。
寒過ぎず、暑過ぎず、ほんと良い季節です。

今日のお店は、
2Fはママ&お子さまグループに、
1Fは展示者の佐藤さんが、
妹さん家族とご来店くださいました。
午後からは、佐藤さん関係の方々が次々ご来店、
常連の方々もご来店くださいましたねぇ。

ご来店の皆さま、ありがとうございました!

ところで、佐藤さん姉妹からは、
根っこが付いた生の「ベルガモット」と、
お庭で咲いていた色んな切り花を頂きました。

「ベルガモット」と言えば、
紅茶の「アールグレイ」の香りの素。
葉っぱをちぎって紅茶に入れてもいいし、
ハーブティーのようにしても良いのだそう。
また、生のベルガモットは、水やりをしただけで、
良い香りが立ち上るのだそう。
結構増えるそうなので、早速地植えにします!

ありがとうございました!

ところで、午後、7月の展示をお願いしている方が、
ご夫婦で打ち合わせにいらしてくださって、
なんとご主人さまが作られたという
手作り「ふきみそ」を頂きました。
P5109481.jpg
毎年大量に作られるそうで、
味噌だけで4キロも使うそう!
沢山作っては皆さんに配られるそうで、
今では手作りの包装紙を付けるまでになったそう。

P5109483.jpg
色が落ちないようにさっとゆで、
なんども水にさらしてアクを抜き、
味噌も色々混ぜて入っていて、タカの爪を入れるのだそう。

商品になりそうなしっかりした味で美味しい!
ご飯の友にも、辛口のお酒にも合いそう。
手間のかかったもの、ごちそうさまでした!

また今日は、お二人の方より「こごみ」を頂きました。
P5109485.jpg
山が違うと、「こごみ」も違いますね。
同じ日に二か所から頂くなんて、やっぱり旬なのですねぇ。

ごちそうさまでした!
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