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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々(とど)

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリーがあるカフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日・連休(単一祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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手作り食パン2

今日は、2Fはママ&お子さまグループが、
1Fも常連さま方がご来店。
ご来店の皆さま、ありがとうございました!

ところで、お昼過ぎ、
昨日手作り食パンを持って来てくださった方が、
早速レシピを参考に試作品を焼かれたそうで、
出来立てほやほやを持って来てくださいました。
P5262332.jpg
昨日の今日で、早速の試作品。
「出来上がりを見せたくてさ~」
と自転車を飛ばして持って来てくださって、
とても80歳近い年齢とは思えない!

15年前に買ったホームベーカリーだそうで、
今流行りの四角型ではなく、筒状です。
P5262333.jpg

焼き立ての香りからして、昨日と違う。
香ばしくてまさにパン屋さんに漂う香り!

粗熱が取れてからカットしてみると、
断面のきれいさ、きめの細かさ、
ふわふわした柔らかさも明らかに違う。
P5262336.jpg
砂糖でなくて人工甘味料を使われたそうで、
甘みが口に残って少し気になりましたが、
これだけできれば、家庭で食べるなら十分!

昨日、今日とごちそさまでした!

15年前のマシンでこれくらいできれば、
最新型なんてもっと色々なパンが楽しめそう。
自家製パン、ホームベーカリーは、
これまで縁がなかったのですが、これは楽しそう!
ホームベーカリー購入もありですねぇ。
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