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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々(とど)

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリーがあるカフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日・連休(単一祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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夏野菜

今日は、食推委員会の11名さまが、
トマトの冷製パスタで2Fで貸切りランチ。

セットのバナナシフォンを朝から焼いて、
焼き上がって冷ましていたら、
見たことも無いくらい大きくしぼんで、大失敗!

焼き直す時間も無くて、
代わりに自家製杏仁豆腐でもOKを頂いたので、
なんとかデザート付きを確保できましたが、
これまで100個以上は軽く焼いて来たシフォンで、
こんな失敗したのは初めてのこと・・・。

きちんと計量もしたつもりだったのに、
何がいけなかったんでしょうかねぇ。
デジタルスケールのリセットが出来てなかったか・・。

失敗したシフォンは、サービスにもなりませんが、
「こんな具合で失敗しました」
と笑って頂こうと、食後に切ってお出してみました。

そしたら、
「しっとりしていいんじゃない?」
「これはこれで、クリームやフルーツ付けたら、
立派なデザートになるわよ」とか、
「バナナが重かったんじゃない?」とか、
さすが食推の方々、ひと盛り上がりしてくださっそう。

いずれにせよ、お約束のケーキをご用意できなくて、
誠にすみませんでした。

1Fでは、お昼過ぎから次々ご来店があって、
しかもトマトパスタ&アイスドリンクデーの再来で、
またしても製氷機の氷が底をつき、
買いに走ってもらいました。
氷待ちで、大変お待たせした方々には、
誠に失礼いたしました。

そんなバタバタした状況になるとヘマをするもので、
代わりに出した2Fの杏仁豆腐も、
きちんと数えて取り分け、冷蔵庫で冷やしておき、
お出しする時にシロップ&フルーツを入れて、
いざ2Fに運んだら、1個足りないという。

『そんなはずはない・・・』と思いながら、
シロップ&フルーツは盛り切りでもう無かったので、
杏仁豆腐のみのものを1人分作ってお出ししたら、
直後に冷蔵庫の奥に1人分残ってるのを発見したり・・・。

重ね重ねの失態にも皆さん怒りもせずに、
お出しした失敗シフォンは関しては、
「かえってご馳走になってしまって」
と逆に頭下げてくださって、こちらは恐縮しきり。
心の広い方々で良かった・・・。

ところで、1Fでは、先月いらした方が、
「こないだ来た時、緑の服買ってった人いたでしょ。
その人から『買って良かった!』って、
あの後また電話がありました。」
と知らせてくださったのですが、
実は、そのお友達が買われた緑の服は、
ご自分も気に入っていたものの、
サイズ的に小さいのであきらめた服だったのだそう。

今月も店内の一角で残った服を置いていますが、
今日は、「これ、この間もあったかしら?」
と前回の時は目に留まらなかった服を、
試しに試着されたら、これが超~お似合い!
忙しくなかったら、写真撮りたかったくらいです。

ご本人も、
「良かった、良かった!今日来てよかった!」
「今年になって、こんなに嬉しいことなかった!」
「展示の猫ちゃんたちが、招き猫だったんだわ~」
「この夏は、もうこれで行きます!」
と大変喜んでくださいましたねぇ。
やっぱり着て見ないと分かりませんねぇ。
お気に入りが見つかって、良かったです!

午後には、2Fの食推委員の男性が、
お帰りの際に「丸いズッキーニ知ってる?」
と声を掛けてくださって、
「えー!、丸ですか?!知りませーん!」
と言うと、車へ取りに行ってくださって、
レシピまでご丁寧にくださいました。

丸型ズッキーニ&レシピ
20110804ズッキーニ
「ズッキーニ」は、
「小さいカボチャ」という意味ですが、
見慣れた縦長のズッキーニよりも、
皮がとても硬くて、まさにつるつるのカボチャ。

さすが、食推委員さんだけありますねぇ。
珍しいもの、ごちそうさまでした!

夕方には、引っ越し作業中の知人の方が、
要らなくなった大小様々のタッパー類や、
ワイングラス、ガラスの麦茶用ピッチャーを、
わざわざ持って来て譲ってくださいました。
お忙しい所、ありがとうございました!

また、先日当ブログで、
「知人が引っ越しで要らなくなった着物など、
誰か欲しい人いませんかねぇ」
と書いたのを読まれた方が、
「留学生用の着物が足りないから欲しい」
と連絡をくださってて、
今日その着物を取りにいらしたのですが、
朝取りだという新鮮な家庭菜園の野菜を頂きました。
20110804夏野菜
「ナス漬けの素」なるものも分けてくださって、
早速初トライしてみようと思います。
ごちそうさまでした!

今日は、発狂寸前の忙しさで、
バタバタして失礼いたしましたが、
色んな方々にいらして頂いて、ずっと賑やか!
珍しいもの、鮮度のいい野菜を頂いたり、
前から欲しかったキッチン食器類も大量にゲット!

オーナーも、「今日は楽しかったわ~!」
と何度も言ってましたねぇ。
暑い中ご来店の皆さま、ありがとうございました!
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