ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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7年の経験知

今日も2Fはお久しぶりのママ&お子さまのランチに、
1Fも常連の方々やお久しぶりの方々や
展示を観にいらっしゃる方々などが次々ご来店。

今日は、前のオーダーを出し終わると、
次オーダーが入るという風に、
皆さまのご来店時間がばらけたこともあり、
また、2Fの4人のママさんたちが、
全員で同じメニューをご注文くださったので、
お待たせすることなく、すぐにお出しできましたねぇ。

今日は、皆さまのおかげで、お客さまの数の割に、
頭に血が上る事も無くて(笑)、平穏な一日でしたねぇ。

ところで、今日は、
趣味で作った品を持参された方が・・・。

何のアポも、事前の相談も打診もなく、
「作ってみたんだけど、これ、ここで売れないかしら!」
「え?!、うーん・・・」
「いくらくらいないなら、売れそう?」
「うーん・・・・」
「まず置いてみて、
お客さんに『いくらなら買うか』聞いてみて?」
「そうですねぇ・・・・
お客さまに値段をつけてもらうとなると、
多分、千円以上にはなりませんね・・・」
「え?そうなの、3千円とかは?」
「無理です、無理!売るってそんな簡単じゃないです!」
「2千円とかは?」
「うーん、無理です・・・。
お客さまが欲しいモノとかリクエストで作るならまだしも、
ご自分で良いと思っただけでは・・・・
この類のものは、誰にでもニーズがあるわけじゃないし・・・。
ヘタしたら500円、300円とおっしゃるかも・・・」
「え?!そうなの?そんなら売らないわ!
2千円以下なら誰かにあげたほうがいいわ!」
「そうされた方がいいと思います。
その方が、皆さん喜ばれると思いますよ」

おっしゃる通り材料・手間を考えたら、
その値段を付けたい気持ちは十分理解できるのですが、
そのこととと売れる商品と価格は全くの別の話・・・。

商売したいという気概はわかるのですが、
自分の思いだけが先走ってらっしゃる感が否めない。

大変お世話になった方だし、
お役にたちたいのはやまやまなのですが、
さすがに何でもかんでも受け入れていると、
店のスペースもないし、キリがない・・・・。

ここは心を鬼にして、
はっきり現実のお話をさせていただいて、
分かって頂くしかなかったですねぇ。

7年目ともなると、色んな方々が、
色んな考えを持ってご来店されるようになりました。

この方のように、突然いらして、
「手作りの小物作品を売って欲しい」という方や、
自分勝手で一方的なチラシの持ち込みや、
商品の売り込みをされる方などなど・・・。

その都度、反面教師ではないですが、
ほんと生きた勉強させてもらいましたねぇ。

もちろん、ほれぼれするような、
人間的にも素晴らしい方々も沢山いらっしゃいますが。

当店みたいな極小商いでも、
どう考えても、いくら検討してみても出来ない話なら、
その理由、根拠をはっきり示して「NO」と言えることも、
仕事の場面では、必要なマナーかも。

7年で私もずいぶんとタフになりました(笑)。
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頂きもの色々

今日も2Fにはママ&お子さまが、
1Fもお久しぶりの方々や常連の皆さまが、
ランチにいらしてくだっさったり。

午後からも「うわさで聞いて来てみた」とか、
「『韓国風素麺』をブログを見て」とおっしゃって、
初めてご来店くださった方々などなど。

お昼に、午後に、とご来店下さった皆さま、
暑い中ありがとうございました!

ところで、今日も色々頂きもの。

ご近所の方が「農家さんから沢山もらったから~」
とゴーヤを沢山持ってきてくださったり、
DSCN0851_20120829202154.jpg

以前、絵画展をしてくださった大村さんがご来店され、
頂きものだという「揚げ麩」を分けてくださったり、
DSCN0855_20120829202154.jpg

展示期間に知人から贈られた胡蝶蘭を、
その後株分けしたそうで、当店にも株分をお福分け。
DSCN0857_20120829202155.jpg
開花するのが楽しみですねぇ。

ありがとうございました!

特注サンキャッチャー

今日も常連の方々をはじめ、お久しぶりの方々、
展示を観にお友達グループでいらっしゃる方々や、
トマト目当てにグループさまがいらしたり。

ご来店の皆さま、ありがとうございました!

そうそう、「e旅」の「監督」さんもランチにいらして、
「70席、埋まりました!」
とおっしゃってましたが、良かったですねぇ。

なんだかんだと言って、
ホノルルマラソンまでもう100日。
早いですねぇ、時間が経つのは。

ところで今日、先月展示してくださった、
東京の「光源花伝」の横山貴陽絵さんよりお荷物。

横山さんにお任せで、当店のテラス側の大窓用に、
「サンキャッチャー」を注文していたのですが、
それが届きました。

思ったよりもずっととても重くて、
開けてみてビックリ!!

超~ロングサイズで、
すごい数の天然石が麻ヒモにびっしり付いていて、
しかも色んな形、色、サイズの石が、センス良く並んでて、
ほんとゴージャスで、超~素敵!!
DSCN0843.jpg

上から下までずっとこんな具合にびっしり!
DSCN0844.jpg
ご覧になったお客さまからは、
「すごーい!」「きれー!」
「色のセンスがいいですねぇ~」
と声が上がっていますねぇ。

これだけの数の石にヒモを通し、玉結びして留めるなんて、
作るところを知っているだけに、
想像しただけで気が遠くなります、ほんと。

「お任せ」にしてしまったせいで、
お気を遣わせてしまったというか、
これじゃ、材料費、労力に見合わないというか、
儲けがほとんど出てないはず・・・。

かえってご迷惑な注文になって、悪かったですねぇ。
オーナー共々、大恐縮しております・・・。

テラス側の大窓に飾っておくので、
ぜひお近くでご覧になってみてください!

今だとちょうど午前中から12時までだと、
夏の高い太陽の光が当たって、
沢山の幻想的な光の粒を見ることができますよ!

当店の「家宝」がまた一つ、増えましたねぇ。
横山貴陽絵さん、ありがとうございました!

月曜日の夜営業

今日は、2Fのご予約ランチが終わり次第、
14時にご飲食の営業を終わりにさせていただいて、
夜営業の準備です。

珍しく月曜日の夜営業は、
2グループ「合同」という初めての営業スタイル。

一つ目のグループさまは、オーナーのお友達仲間で、
ダルニー奨学金のボランティアサークルの皆さま。

数年前にサークルが解散して以来、初の集まりで、
親の介護などが一段落しての再会だそうです。

もう一つのグループさまは、常連さまのグループ。
韓国からお友達がいらっしゃるとかで、
こちらの方のウエルカムパーティーを兼ねて、
お仲間を集めての納涼会だそうです。

こちらの常連の幹事さんからは以前にも、
「夜に友達とここで納涼会をしたいんだけど」
とお話は頂いてたのですが、
人数が4名さまだったので、我がまま言ってお断り・・・。

それが、たまたま、先週末お電話があり、
「月曜日、韓国のお友達が来るんだけど、
営業時間後に夕飯食べれる?」
との問い合わせがあり、
オーナーのグループで宴会が入っていることを伝えると、
それなら!と急きょご自分たちも宴会をされることに。

で、2グループ、11名のご参加です。
人数的には「アジア料理を食べる会」と同じですね。

今日のラインナップは、

木耳の冷菜(台湾)
20120519台湾木耳冷菜

チャプチェ(韓国)
20110919チャプチェ

青菜炒め(ベトナム)
201208ベトナム風青菜炒め

サテーアヤム(インドネシア)
20110326サテー・アヤム

オムレツ(タイ)
20111105タイ風オムレツ

厚揚げ(台湾・ベトナムのタレ付き)
201208厚揚げ
台湾の生姜オイスターソースタレと、
ベトナムのエビペーストタレをつけて。

イカのレモングラス炒め(ベトナム)
201208イカレモングラス炒め
自家栽培のレモングラスをたっぷり入れて。

グリーンカレー(タイ)
201207グリーンカレー

ジャスミンライス(タイ)
201207ジャスミンライス

最後に、特別サービスで「マンゴープリン」。 

韓国からのお客さまは、
この春大学を卒業したばかりの23歳で、
小学校の新採用の教員さんだそう。

ドラマなどで独学で日本語を勉強し、
日本語がとても上手で、「嵐」の大ファンとか。

昨日の24時間テレビで嵐が今年の顔でしたが、
「昨日テレビで嵐ずっと出てたけど、
ダイジェストばっかりで・・・・」
と、24時間テレビ、見てたんですねぇ。

今日は、常連さまの着付けで、浴衣姿でご来店。
DSCN0821.jpg
「お似合いですよ~」
「日本人だと思ったわ~」
「外国人だと思わなかった」
とオーナーがいうと、
「そうですか!ありがとうございます!
うれしいです!」
とおっしゃってましたねぇ。

数年前こちらの常連さまが、
韓国のお友達から送られて来たというナツメ茶を、
当店に持ってきてくださったのですが、
まさにこちらの方が送られたものだったそう!

まさか数年後、ここで再会するなんて!
ご縁ですねぇ。

お食事後は、幹事さんが花火を少し持参されたそうで、
店前で花火をされることに。

急きょ蚊取線香、バケツに水を用意し、
皆さん始めてみたものの、あっという間に無くなって、
写真を撮る時間もないくらい。

当店に未開封の花火が残ってたのを思い出し、
急きょプレゼントすることに。
DSCN0822.jpg
他の参加者の方の中には、
浴衣を持参され2Fで着つけてもらってた方もいて、
若い素敵なお姉さまたちといった皆さまで、
しっとりとした夏の夜の花火でしたねぇ。

韓国からのお客さまは、
来月にも来日される予定があるとか。
新潟にいらっしゃることがあったら、
ぜひまたお寄り頂きたいですねぇ。

今日はご利用頂き、ありがとうございました!

もう一グループの皆さまも、
ほんと昔から存じ上げてる皆さまで、
久しぶりにお会いできて、よかったです!
ありがとうございました!

ところで、
「夜の営業は、しないんですか?」
とよく聞かれるのですが、
平日の夜も営業するってこんな感じなんですねぇ。

「お店、夜の方が雰囲気あって素敵よ~」
「夜もやればいいのに」
とおっしゃってくださる方もいらしたのですが、
今まで考えたことなかったですが、
今日やってみて、やってやれないことはないですね。

確かに、夜、お店を空けておくのは勿体ないし、
お出しできる料理の種類も、
ランチのメニューに比べられないほどの、
色々と変わったものをご用意できるのに、
2か月に1回の「アジア料理の会」だけでは、
確かに勿体ない気も・・・。

いずれにせよ、昼間もやって夜も・・・となると、
体力的な問題が一番ですねぇ・・・。
サーブするオーナーは、夜9時ともなると眠くなるし(笑)。

夜のご利用のご要望があれば、
今日みたいな合同の夜営業日とか、
定期的に「テーマ」のある夜営業デーを設けるとか・・・

ただの飲食の営業だけではない、
何かの広がり、コネクションが生まれるような、
特別な夜会ってのも面白いかもしれませんねぇ。

まあ、皆さまからのご要望あっての話ですが(笑)。

27日(月)のご飲食時間について

誠に勝手ながら、
27日(月)のご飲食の提供時間を、
下記の通りに短縮させていただきます。

11時~14時 (ラストオーダー13時半)

予めご了承くださいませ。

差し入れ色々

今朝、店前に、どなたかがいらして、
薪を沢山!置いてってくださいました。
20120825薪の差し入れ
綺麗に、ちょうどいいサイズに切りそろえてあって、
これだけの量、さぞかし大変だったはず・・・。

『多分、あの方だろう・・・』
と思い当たった方のご家族に電話しましたが、
ご家族の方は、「知らない」とおっしゃるし、
当のご本人に確認は取れず・・・・。

ご家族にはお礼申し上げましたが、
この場を借りて、お礼申し上げます!
今年の冬に向けて、薪確保のシーズン到来で、
ほんと助かります!

あ、もし別のお方でしたら(笑)、
お持ちくださった方はぜひご連絡ください。

お店の方は、今日も2Fはママ&お子さまのご予約。

今日は、大人6名さまで同一メニュー、
「トマトの冷製パスタ」でのご予約でしたので、
マーブルシフォンがサービスで付きました。

大人数でのご利用、ありがとうございました!

1Fは、常連の方々や2度目という方々がご来店。
皆さま、ありがとうございます!

ところで、今日も色々差し入れが。

「頂いたんだけど、私、食べれないから」
と、常連さまより羊羹2本と新茶を頂きました。
20120825差し入れ
血糖値が高くて甘いもの禁止中だそう。
切ないですねぇ、甘味禁止だなんて。
ありがたく頂きます!

また、先日当店で買われた「大豆たんぱく商品」で、
早速お惣菜を作って持ってきてくださる方も。
20120825お惣菜差し入れ
写真手前の「細切り肉もどき」がそれ。
昆布を煮たお出汁で、大豆たんぱくを煮てみたのだそう。

当店でおススメしておいてなんですが、
「やろう、やろう」と思いながら忙しくて、
実は「細切り」タイプは未調理の未体験・・・。
お客さまに先を越されてしまいましたねぇ。

でも、思った通りの触感で、味も浸みこんでました。

「代わりに・・・」と言ってはなんですが、
「中粒」を使って「立田揚げもどき」を作り、
少しですが、味見して頂きました。
20120726大豆たんぱく加工食品・から揚げ風
「次は、これで私もやってみるわ~」
とおっしゃってましたねぇ。

私も近いうちに「細切り」タイプを使って、
「青椒肉絲」にチャレンジしてみようと思います。

ごちそうさまでした!

草加せんべい

今週は月曜日から毎日2Fのご予約があり、
ずっと毎朝バタバタしておりましたが、
今日は今週で唯一予約無しデーで、
久々にゆったりペースでスタート。

とはいえ、開店早々には聖籠!から、
「パッチワーク猫コースター」
を求めていらっしゃった方が。

確か、前回いらしたのは春頃で、
その時当店で使っているのをご覧になって、
「搬入したらお電話する」お約束をし、
先日ご連絡差し上げたのですが、早速のご来店。
ありがとうございました!

丸型の「パッチワーク猫コースター」は、
残り4枚です!お早めに!

他には、お久しぶりの方々、常連の方々が、
ランチにお茶にいらしてくださったり、
「花果茶」を愛飲してくださってるママさんが、
久々にいらしてくださって、
「友達が先日来た時、見つけられなかった」
と、お友達の分も買って行ってくださったり。

夕方には、常連さまが遅めのランチ。
「草加せんべい」を沢山頂いたそうで、
当店にも沢山お福分け頂きました。
20120824草加せんべい差し入れ
久々に固焼きのおせんべいを頂きましたが、
やっぱり「シンプル・イズ・ベスト!」
美味しかったですねぇ。ごちそうさまでした!

今日も色んな目的で色んな方々がご来店くださって、
うれしかったですねぇ。
ご来店の皆さま、ありがとうございました!

ミーゴレン

今日も2Fはママ&お子さまのご予約ランチ。

特に今日の皆さまは、
「6名さま同一メニュー」でご予約くださったので、
シフォンがサービスにつきました。

ちなみに、同一メニューは、「ミーゴレン」。
20120823ミーゴレン
「ミーゴレンを注文するなんて、若いわねぇ~」
とオーナーがつぶやいてましたが、
「ナシ・ゴレン」は、有名ですが、
「ミー・ゴレン」は、どちらかというとマイナー。

ただ、インドネシア語で、
「ナシ(ご飯)、ミー(麺)、ゴレン(炒める)」
という意味なので、「ご飯」が「麺」になっただけで、
味付けに使う調味料はほとんど同じなんですねぇ、実は。

大人数でのご予約、ありがとうございました!

1Fでは、常連の方々や、
トマトパスタ好きの方が、
初めてご来店のお友達の数名をお連れ下さって、
皆さんでトマトパスタをご注文。

一度トマトパスタを召し上がった方々は、
ほぼ100%に近い確率で、
新しい方をお連れ下さってトマトをご注文。
特に今年の夏は、猛暑のせいもあるのか、
その傾向が顕著で、ほんと、ありがたいことです。

「暑い、暑い」と愚痴っばかりでは、罰が当たりますね。

大忙し

今日も昨日に引き続き2Fのランチに、
1Fも閉店まで沢山の方々がご来店。
皆さま、ありがとうございます!

トマトパスタを目当てに、
ご来店の度に新しい方をお連れくださる常連さまや、
お友達を連れて超お久しぶりの方がいらしたり、
前回の「絵と石の展示」の時、
夜の「セッション」で初めていらした方が、
「近くまで来たので」
「この間来た時は夜で、トマト食べれなかったので」
といらしてくださったり。

また、こういう忙しい日に限って、
超お久しぶりの方々も寄ってくださって、
またまた氷が足りなくなり、
近くのスーパーに買いに走ってもらいました。

他にも、せっかくいらしてくださっても、
駐車場が満杯でお帰りになった方も・・・。
誠にすみませんでした。

午後からも、遅めのランチの方やお茶にと、
お久しぶりの方々がご来店。

中には、とても発汗が良い方が、
「汗でびっしょりで服を着替えたい」と、
上海で仕入れて来た服を試着され、
ご購入&その服を着てお帰りに!

麻85%で、切り替えしも沢山あって、
布がたっぷり使われています。
20120822上海の服1

20210821上海の服2
こちらの服を買ったお店は、
デザイン性が高いモダンな服を売っていて、
当店のお客さま好みのお店!

平均価格帯は、
上海の平均月収の1/4!くらいで、
現地の物価で言ったらかなりの高級品。
しかも私の目に留まる服は、どれも1万円!前後・・・。

英語が喋れる店員も居るお店で、
系列店とオンラインで繋がってて、在庫チェックもすぐ。
外国人観光客向けのお店のせいか、
絶対値引きしませんでしたねぇ。

上海最後の買い出し日に見つけたお店だったため、
しかも色々仕入れた後だったので、
資金が足りずに2着買うのが精いっぱい・・・。

当店の場合、高額商品を仕入れても、
付ける値段の上限にはやはり限度が・・・。

なので、衣類は、他の商品と比べてみても、
値段の割に利幅がかなり少ないというか、
飛行機代考えたら、はっきり言って赤字の値段(笑)。

でも、なかなか無いデザインだったりすると、
皆さん興味津々で見たり試着してくださって、
しかもお眼鏡かなって購入してくださる方もいるので、
有り金はたいて思い切って買ってきてよかった・・・。

ご購入、ありがとうございました!

ところで、今日も色々頂きもの。

開店前には、枝豆と赤シソを届けてくださった方や、
20120822赤紫蘇2

閉店間際には、
「金沢のお土産頂いたから、お茶しに来たわ」
と、久々のご夫婦がお茶にいらしてくださったり。
20120822茶菓子差し入れ
近況報告したり、お話色々伺って、
良かったです。ごちそうさまでした!

連休明け

今日は2Fはご予約ランチに、
1Fも常連の方々がご来店。

暑い中、皆さまありがとうございます!

ところで、今日は、
上海で仕入れてきたワンピースを、
なんとお一人で2枚もご購入くださった方が!
細身の方なのでどちらもピッタリ!
ありがとうございました!

が、お昼時だったので、またしても
ご試着姿を写真に撮れず、残念・・・・。

5月に上海初で仕入れてきた衣類も、
残りが半分以下になり、
おかげさまでハンガー掛けもスカスカに。

「値下げ始まった~?」
と値引きを狙ってる方もいらっしゃるようですが、
大変申し訳ございませんが、
当店ではバーゲンは致しません(笑)。

というか、大量仕入れではないので、
「したくても出来ない!」のが実際のところで、
なぜなら、仮にすべて完売出来たとしても、
飛行機代すら回収できないのが現状だからです(笑)。

皆さんが喜んでる顔を見たり、
試着して楽しんでるのを垣間見て、
『おおー、私のセンスも間違いでなかった!』
と一人ほくそ笑むくらいしかできず、
商売というより、趣味ですね、ほとんど(笑)。

ところで、今日は偶然にも、
海外から帰国した、もしくはご家族が帰国したばかり、
という常連さまが次々ご来店。

お一人は、先週の1週間北欧3か国を旅行。
もう一人は、娘さんがこの度、
10か月のヨーロッパ留学から帰国したそう。

海外でのホヤホヤの興味深いお話を、
ほんと色々聞かせて頂きましたが、
「日本は、ほんといい国なんだわ~」
というのがお二人の共通の感想でしたねぇ。

確かに海外に出ると、日本がいかに快適で、
過剰すぎるくらいのサービス大国かということを、
つくづく実感しますよねぇ。

うーん、お話色々伺って、
また海外に出たくなって来たかも(笑)

コンサート

今日は定休日。

珍しく午前中に一仕事(笑)。
久々にバナナチョコマフィン焼きました。
20120819チョコバナナマフィン
というのも、常連のお客さまより、
午後から音文で行われる弦楽コンサートに、
オーナー共々ご招待頂いたので、差し入れに。

佐々木友子さんなど、
新潟出身の方や新潟にゆかりのある方々が出演。
20120819弦楽コンサート
久々に弦楽器のコンサートで、
「やっぱり弦楽器、生がいいねぇ~」と実感。

エアコン効いてるし(笑)、
久々に贅沢な休日となりました。
チケット、ありがとうございました!

ところで、ホールには、
イタリアはクレモナ在住のヴァイオリン製作者、
「中林弦」さんの楽器が並んでましたねぇ。

ご実家が新潟市にあって、
今回のコンサートでは、亀田出身の佐々木友子さんが、
中林弦さん作のヴィオラを弾かれてたとか。

中林弦さんの素敵なパンフレットを、
当店店頭にも置いてあります、ぜひご覧ください。

2Fのご利用について

今日は土曜日にしては珍しく、
開店と同時にお客さまが立て続け。

常連さまが打ち合わせに使ってくださったり、
土曜日ランチの常連の方々がいらしたり、
帰省中という中学の同学年の知人が、
お子さんを置いて一人でお茶に来てくれたり。

2Fもランチ利用があったのですが、
予約なしの飛び込みでのご来店で、
しかも、大人2名と赤ちゃん1名で車2台・・・

すでに駐車場は、満車状態で、
しかも2Fのお部屋は、エアコンも入れてないし、
お席の準備もしてない・・・。

オーナーは、駐車場の確保で店を出たり入ったり、
お席の準備で、上がったり下がったり。

そのため、すでにいらしてた1Fのお客さまに、
お水も出し忘れたり、料理のサーブが遅れたり・・・・
1Fのお客さまには、大変失礼をいたしました。

2Fのご利用は、駐車場のこともあり、
基本的には「ご予約のみ」とさせて頂いております。
当日ご利用の場合でも、
事前にお電話にて問い合わせを頂けますと、
段取り、駐車場確保など予め出来きるので、
皆さまにご迷惑をおかけすることも少ないと思われます。

また、ご予約の際は、
当サイトの「ご予約・貸切状況」ページを、
予めご覧の上、ご予約頂きますようお願いいたします。

駐車場も狭く、人員も少ないため、
皆さまには大変ご迷惑をおかけしておりますが、
ご理解、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

猫コースター2

昨日に引き続き、今日も、
「猫コースター」が搬入されました!
201208猫コースター②
こちらの作り手は、仙台にお住まいの方。

急なお話にもかかわらず、
沢山作って頂きありがとうございました!

このデザインは、もともとコースターでなく、
花瓶置きなどの大きいサイズのマットとして、
開店2年目くらいの頃に展示された作品が原型。

「サイズを小さくして、
コースターにしたほうが絶対いい!」

と思いつき、作家さんにお願いして、
サイズダウンしてもらったのが最初。

それからは当店の「顔」的コースターで、
お冷をお出しする時にテーブルに並べると、
「あら~、かわいいー」
と一瞬でその場の空気が和むアイテム。

初代コースターはサンプルとして、
色んな作家さんの手に渡り、
色んな柄、色の組み合わせで作って頂いて来ました。

が、ここ最近は、作れる方にご縁が無くて、
お客さまから「欲しい」とリクエストがあっても、
なかなかご用意で出来なかった猫型コースター。

この度ようやくご縁があって、猫展に間に合いました!

今までと変わったところといえば、
「しっぽ」がロープになって、アレンジされています。

いつでもご用意できるとは限らない、人気商品。
しかも、こちらも色・柄によっては、
数に限りがありますので、お早めに!

オリジナル猫コースター入りました!

今日は、「今日こそがお盆明け初日!」という感じで、
常連の方々や初めての方々ランチにいらしたり、
ホノルルマラソンツアーの「監督」さんが、
オーナーのツアー手続きでいらしたり。

皆さま、お忙しい時期にありがとうございます!

それにしても休み前、
「お盆明けは、15日から営業します」
と何度もお伝えしていた常連の方々が、
「え?そうだったの?」とおっしゃったり、
「すみません、今日やってますか?」
と匿名で問い合わせのお電話があったり。

頂いた電話では、声色は変えてましたが(笑)、
話し方のクセですぐに常連の方と分かったので、
「○○さんですよね~」
と名前を言うと、
「あら~、わかっちゃった?
いつからやるか何度も聞いてたのに、
『物覚えが悪い』と思われると思って、
あえて名乗らなかったんだけど~、
声色も変えてみたんだけど、バレてたわねぇ(笑)」
などなど・・・。

うーん、こりゃ、やっぱり来年は、
少なくとも15日までは休み決定だな(笑)。

また、今日は、常連さまのご実家がある地域の、
銘菓を色々頂きました。

村上に里帰りされた常連さまからは、
「『名物にうまいもの無し』って言うんだけど~」
とおっしゃりながらも村上の銘菓を頂いたり、
20120816村上の銘菓

他には、東京目黒出身の常連さまより、
いつも東京に帰省される時に頂く「揚げ饅頭」。
20120816東京土産の揚げ饅頭
今回、初めて見るパッケージが入っていて、
期間限定の「ゆず味」だそう(真ん中の列)。

ご来店した時には「持ってくるの忘れたー!」
とおっしゃってたのですが、
常連の方々が顔を合わせると、
わざわざご自宅まで取りに戻ってくださったので、
居合わせた皆さまの食後にお福分けすることに。

お客さまの中には、
「美味しいらしい」と噂を聞いて、
聖籠!からわざわざいらしてくださったご婦人も。
「東京に帰る前に・・・」
と東京から帰省中のお子さん夫婦とご一緒。

こちらにも揚げ饅頭をお福分けしようとしたら、
東京の若奥さまは「あ、知ってます・・・」
と、最初は箱に手を伸ばされませんでした。

遠慮なさったのか、
はたまた実は今回の帰省のお土産だったとか・・・。

「こちら、期間限定の味だそうですよ」
と「ゆず味」をおススメしたら、
いたく遠慮されながらもお持ち下さいましたねぇ。

この揚げ饅頭は、東京土産では有名なんですねぇ。
常連の皆さま、いつもごちそうさまです!

ところで、今日は、
猫グッズが新たに加わりました!
201208猫コースター①
当店でも使わせていただいている、
作家さんオリジナルデザインの
「パッチワーク猫コースター」です。

労力をいとわず、
手の込んだ仕事を丁寧にされる作家さんで、
裏面の生地もそれぞれ柄を変えてくださって、
一つとして同じものが無い「一点もの」です!

今回無理を言って、作って頂きましたが、
今まで以上に柄も色も豊富になりましたねぇ。
お忙しいところ、ありがとうございました!

早速、猫を飼っているお客さまが、2枚お買い上げ。
残りは8枚、早い者勝ちですねぇ。お早めに!

そうそう、こちらの作家さん、
荻上直子監督作品の大ファンだそうで、
「はじめ分からなかったけど、
なんで映画のチラシが貼ってあるんだろうって・・・
『かもめ食堂』とか『めがね』とか大好きで、
ほんと、何度も観たんですよ~!」
とおっしゃるので、ちょこっと裏話すると、
「いや~、びっくりしたー。杜々さん、すごーい」
とびっくりされてましたねぇ。

「最新作の『レンタネコ』も観てきましたけど、
猫がいっぱい出てて面白かったですよ~」
と言うと、
「新潟のロードショー、もう終わったわねぇ、きっと。
チェックはしてみるけど・・・」
とおっしゃってましたねぇ。

またしても、荻上監督作品の大ファン!の方の目に、
監督の展示が留まり、喜んでいただけてよかったです!
ご覧いただき、ありがとうございました!

今年のお盆休み

今日は、お盆休み明けの営業日。

私は15日まで休みにしたかったのですが、
オーナーが「15日から営業」とチラシに出してしまい、
仕方なく営業したものの・・・

『やっぱり思った通りだね・・・
来年の夏は、15日は休みにするぞ!』
と思っていたら、それでも午後には、
猫展に写真を出して下さってる方が、
お友達の方々4人さまを連れて来てくださったり、
猫を飼ってる近所の方々が展示を観にいらしたり。

開店休業にならなくてよかったです(笑)。

暑い中、またお盆お休みの中、
ご来店いただきました皆さま、ありがとうございました。

ところで、12日(日)の定休日を入れて、
昨日まで3日間のお盆休みを頂きましたが、
今年は、誰が帰省するわけでもなく、
さしたるイベントもなく、寝てるだけのお休み。

というか・・・・
日曜日にエアコン自粛中の部屋にこもっていたら、
軽い熱中症?なのか、変な頭痛に見舞われダウン。

「これはヤバイ!」と月曜日にようやく、
今年初!で家の部屋にエアコンを入れたものの、
すでに遅し・・・・。

鎮痛剤も効かない変な頭痛は、
結局休みの間ずっと続き、どうしようもないくらい。
さらに全身のだるさ、下腹部の鈍痛、
椎間板ヘルニアのせいか両手首にしびれも。

一日中ソファの上で横になったままの、
ほんと散々の夏休みでしたねぇ。

まあ、毎週の日曜日の定休日では、
休みは有って無いようなものなので、
連休でもないと悪い症状を外には出せないので、
毒出しというか、体の休息デーとなりました。

ここ数年、あちこちに症状が出てきて、
「よくまあ、次から次と・・・」
とオーナーに呆れられるほどで、
体がかなりガタついてますねぇ。
このままだとマジで20年、30年後が恐ろしい・・・。

招き猫ストラップ

今日はお盆前の土曜日。

『多分今日は暇だね~』
と思っていたら、とんでもない。

常連の方々やお久しぶりの方々、
2Fも遅めのランチで当日予約が入ったり、
夕方にはお夕飯&シフォンのテイクアウト予約もあって、
ほんと、忙しい一日となりました。

皆さま、ありがとうございました!

ところで、今日は手芸部5回目。
「顧問」は、「atelier0377」の「mina」さんが、
ご来店くださいました。

とはいえ、連休の初日だし、
前回いらしたママさんも、
「来月は帰省するので・・・」
とおっしゃってたましたが、案の定皆さまご欠席。

が・・・・
「こういう時しか『顧問』を独占できない!」
と、前々から考えてたアイデアを、
「mina」さんにご相談することに。

春に行った上海で、
「招き猫」のパーツを大量に仕入れて来てて、
猫グッズに商品化したいとずっと考えていたものの、
私には作る技も道具もないし、あるのはアイデアのみ。

「どんなもんですかねぇ」、「出来ますかねぇ」
と相談してたら、オーダーが入ったりしてバタバタ。

結局「mina」さんが細かい作業を全部してくださって、
「招き猫ストラップ」に仕立ててくださいました。
201208招き猫ストラップ
思わず「にやり」としてしまう愛嬌と、
縁起もいいストラップになりましたねぇ!

特に「黄色」は、「金運」カラーだそうですが、
しかもトリプル!の招き猫なら、
最強の招き猫ストラップになるかも(笑)。

「mina」さんには、貸切・独占で作業して頂きまして、
誠にありがとうございました!

次回の手芸部は、9月8日(土)です!
ハンドメイドに興味のある方からのご参加、
お待ちしております!

植物性タンパク

今日も常連の方々をはじめ、
次回の展示をしてくださる方が、
下見を兼ねてランチにいらしてくださったり、
「Nancy's」さんが昨日の今日で、
またまた新作を持って来てくださったり、
「ぱすてるの森」さんが、
猫のポストカードの原画を持って来てくださったり。

皆さま、ありがとうございました!

ところで、先月、
展示でお世話になった横山さんより頂いて、
人生この方初めて口にした「植物性たんぱく」。

あれからというもの、
ベジタリアンフードに関心が出てきて、
「年齢的にも体のためにも肉類減らして、
少しずつそっち方向へシフトしていこうかな」
と思うようになって来てて、
「近くでもっと簡単に手に入らないかなあ・・・」
とずっと探していたのですが・・・・
見つけました!

「三育フーズ」さんから出ている、
「植物タンパク調理素材」で、
その名も「大豆たんぱく中粒」です。

大豆と小麦粉のタンパク質の「肉もどき」で、
ノンコレステロールでヘルシー!

台湾製なのですが、
台湾は「素食」というベジタリアン食が盛んで、
「素食」専門のレストランもあるほどで、
ベジタリアンフードも身近で豊富。

今日は、夕飯に、先月横山さんから頂いた、
「肉らしい豆な嫁」で作った時と同じく、
「鶏の竜田揚げ風」を作ってみることに。

一袋で30粒前後入ってましたねぇ。
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ぬるま湯に3,40分、中までしっかり水分を含み、
2倍近くまで膨らみましたねぇ。
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一つは、これくらいの大きさ。
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何度か「水洗いしては絞る」を繰り返し、
軽く水分を絞って、生姜、醤油などで下味。
DSCN0720_20120810194202.jpg
あまり絞りすぎるとジューシーさが出ないので、
十二分に下味と水分を吸わせた後で、
ボウルの底に吸いきれない水分が少し残るくらい。

小麦粉をボウルに加え混ぜ合わせ、
衣をまとわせ高温の油で香ばしく揚げます。

揚げた感じは、まさに鶏の竜田揚げ。
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断面も、ほんと鶏もも肉の繊維そっくり!
DSCN0727.jpg
味も、ケモノ臭さというか、
肉らしい動物性の油脂の匂いが無いだけで、
あとは、まさに「鶏の竜田揚げ」!

「いや~、ほんと鶏肉みたいだねぇ」
「大豆たんぱくって言われても、信じられないわ!」
と話しているのを目の前で聞いていてもなお、
「衣だけが大豆なんだろ?中は、鶏肉なんだろ?」
と味見した父・・・。

黙って出してたら、最後の最後まで、
鶏肉の竜田揚げと思って食べてましたね、これは(笑)。

レシピとしては他には、
酢豚風、鶏の炒り煮などもできるそうで、
一袋で4人でたっぷりと食べれます。

乾物なので、常温保存、長期間保存ができるし、
常備しておけば、食べたい時にいつでも作れるので、
とても便利!、助かりますねぇ。

店頭にて幾つかご用意しておりますので、
ぜひお試しくださいませ!

うーん、こんなにおいしくてヘルシーなら、
お店でも「ベジタリアンランチプレート」、
本気で始めようかな・・・。

生餃子2

今日は昨日までの快適さはどこへやら、
暑さが戻り、やっぱりまだまだ夏ですねぇ。
まあ、夏は夏らしく暑くないとおコメが育たない!です。

今日は、トマトの冷製パスタ好きの方が、
「『とっても美味しいから』って言って、
連れてきたわよ~」
と、東京は田園調布、石原裕次郎宅の近所という、
お義姉さんをお連れ下さいました。

トマトパスタを召し上がったお義姉さんは、
「ほ~んと、美味しかったわ~」
と何度もおっしゃってくださって、
東京の方のお口にも合って、良かったです!

またお昼には、「e旅」の「監督」さんより、
「これから行きたいんですが、
駐車場大丈夫ですかー。
素敵な女性連れて行きます!」
とお電話があり、しばらくするとご到着。

お連れの女性は、
今年ホノルルマラソンに初参加で、
「監督」さんにシューズを選んでもらって、
そのシューズを買った帰りだとか。

こちらも「監督」さんが「美味しいですよ~」と、
トマトの冷製パスタをススメてくださって、
初めて召し上がった女性の方は、
「美味しかったです!」、「友達連れてきます」
「いいところ紹介してもらってよかった」
とおっしゃってくださいましたねぇ。
お口に合ってよかったです!

いや~、当店の常連さまは、
新しいお客さまを次々とお連れ下さったり、
ご紹介くださるので、ほんとありがたいです。

他には、「Nancy's」さんが、
大きいお姉ちゃんと一緒にご来店。
猫展に新作を搬入してくださって、
お二人でランチもして行ってくださいました。

ところで、昨日、
またしても生餃子の材料を大量に買ってしまい、
今日はいつもの常連さまはいらっしゃらないし、
「どうするかなあ・・・」
と気が重たかったのですが、はたと気づきました。

『「Nancy's」さんとこの、
食べ盛りのお子さんたちの夕飯用だ!』

午後からお客さまの流れが止まり、
店内のテーブルで勝手が出来そうだし、
聞けば「Nancy's」さん親子は、
このまま家に帰るだけということなので・・・

「自分で食べる分、作っていきません?」
と「Nancy's」さん親子にお手伝い頂くことに。
DSCN0732.jpg
最初「綺麗に包めない」
と言っていたお姉ちゃんですが、
手付きも慣れてて、早いしきれいで、すっごい上手!

うーん、さすが中学生ともなると、
「謙遜」するようになるんですねぇ(笑)。

おしゃべりしながらの手作業で、
ほんのちょっとの間でしたが、
「楽しいです~」
と言っていただけたし、
楽しんでもらって良かったです!

ところで、現在展示中の猫展には、
映画監督「荻上直子」さんの猫の写真&直筆コメント、
最新映画「レンタネコ」のチラシを展示中です。

「Nancy's」さんが、
それらに目を留めご覧になると・・・・
びっくりされて「どういう関係なんですか?!」
とオーナーに聞いてらっしゃいましたねぇ。

「Nancy's」さんは、
監督の作品の全作!を観てらっしゃるそうで、
「実は、これこれで・・・」
と写真&直筆コメントが当店に来たいきさつをお話し、
前作「トイレット」の裏話やら、
「ここだけの話」を色々お話すると、
ほんと、驚いてらっしゃいましたねぇ。

実は、監督の展示品に「正当に」(笑)反応されたのは、
展示開始以来「Nancy's」さんが初めて。
でも、それこそ監督作品のファンの方に、
観ていただけたなんて、まさに我が意を得たり!

お一人でも、しかもファンの方に、
展示の価値を分かって頂けたというだけで、
ほんと、うれしかったですねぇ。

オーナーなんて、
監督の展示品を送ってくださった方に、
「監督の全作品を観たという方がいらした!」
と即メールで報告してましたねぇ。

しっかりご覧いただき、ありがとうございました!

久々の再会

今日は、比較的過ごしやすく、
夕方からはエアコン無しで、外の風で十分。
お盆過ぎれば、あっという間に秋ですかねぇ。

暑さもひと段落の今日も、
2Fは5組のママ&お子さまのランチ。
今日は、初めての方がお一人いらしたそうで、
新しい方にご紹介くださって、
ありがとうございます!

また、今日のママさんたちも、
出たごみを持参された袋に入れて、
まとめておいてくださったそうで、
「ほんと、助かるわ~」とオーナー。
こちらも、お気遣いありがとうございました!

1Fは、猫の絵を出して下さってる方が、
お友達を連れてランチにいらしてくださいました。

娘さんがアクセサリーデザイナーで、
新潟のBP、東京、福岡のお店に卸してるそうで、
今日は娘さんの作品を色々持ってきてくださって、
見せてくださいました。

当店でも販売させていただけたら・・・思うのですが、
作るところから次々納品しなければならないそうで、
とても当店なんかに卸す数はないのだそう。

いつか、ご縁があるといいですねぇ。

また、他にも常連の方々がいらしてくださったり、
学生時代に7,8年間お世話になったバイト先の、
奥さん、娘さん、1歳ホヤホヤというお孫さんが、
初めてご来店くださって、ランチしてくださいました。

人生で初めて韓国朝鮮料理を口にし、
その美味しさに開眼させてもらったお店で、
本場の家庭料理も色々教えて頂いたんでした。

ランチを召し上がった後、

「やっぱり料理上手やわ~」
「女性の心をつかむ料理ですねー!」

との感想を頂きましたが、
さすが飲食業の方なので、
料理に込めた私の意図を見抜いた!というか、
一般のお客さまの感想とは違いましたねぇ。

それこそ7年ぶりくらいの再会ですが、
お二人とも全然変わってなくて、
一瞬にして当時のモードになれましたねぇ。

色々近況報告して、
娘さんがママになったばかりでなく、
当時高校生や専門学生のバイトの女の子たちも、
すっかりママになって、3児のママもいるとか。
どおりで、私も歳を取るはずです(笑)。

久々の再会で、色々お話で来て良かったです!

本日も沢山の方々にご来店いただきまして、
ありがとうございました!
一時、込み合ってお待たせした皆さまには、
大変失礼いたしました。

スポーツ観戦は、やっぱりライブ!

一昨日のフェンシング団体に続き、
今朝の女子サッカーの試合を生で観戦、
世界トップの勝負の世界で、
選手たちが追い込まれた時に発する、
超人的な身体機能とメンタリティにただただ感嘆しきり。

スポーツ競技って、勝敗の結果以上に、
素晴らしい芸術作品や音楽を鑑賞するがのごとく、
「感動」出来るものだったんですねぇ。

心技体が極められた、
我々とは異次元の選手たちの姿を見るにつけ、
「どれだけの練習をして来たのだろうか」
「どれだけの失敗に耐え、克服して来たのだろうか」
と思うと、
「メダルを取れ!金を取れ!」などと、
軽々しく凡人の他人が言うことではないなあ・・・
としみじみ思いつつ、寝不足の今日この頃です。

お店の方は、今日も2Fはママ&お子さまのランチ。
皆さま、初めてのご来店のようでしたねぇ。
ご利用、ありがとうございました!

気付けば、当日予約も含めると、
今月に入ってから毎日、2Fのご利用が入ってて、
ほんと、ありがたいことです。

1Fも、常連の方々をはじめ、
開店早々からご婦人4人さまが、
トマトの冷製パスタを目当てにご来店くださったり、
猫展を観にいらした方が、ランチをしてくださったり。

猫展を目当てにいらした方は、
猫ちゃんを飼ってらっしゃるそうで、
数年前から当店の猫展のことをご存じだったそうで、
今日は、意を決していらしてくださったそう。
ありがとうございました!

また午後からは、
宮城の仮設にお住いの方々が作られた品を、
委託販売できるかどうか打診にいらした方や、
遅めのランチにいらした若い女性は、
「色々周りから『いいお店だよ』と聞いて」
初めてご来店くださったそうで、ありがとうございます!

「この中だけに居るので、
外でどういうことになってるのか、
全くうかがい知ることができないんですよ~」
とオーナーがお応えしたそうですが、
ほんと、我々には、今も、3年前も、
やってることはそう大して変わらぬ毎日・・・。

我々の知らないところで、
当店を気に入ってくださった方々が、
周りにおススメしてくださってるようで、
ほんと、ありがたいことです。
この場を借りて、感謝申し上げます!

引き出物のチーズケーキ

今日は、開店からお電話が立て続けにあり、
2Fはお子様連れのランチの予約に、
1Fも運動推進員の皆さまが、
トマトの冷製パスタでお昼のご予約が。

今日は夕方まで途切れることなく、
いい感じでうまく回転しましたが、
事前に電話にて問い合わせ&予約があると、
駐車場の配車ができるので、やっぱり助かりますねぇ。

他には、
猫の写真を出品くださってるお二人や、
フォー好きの中学生の息子君&お母さま、
常連の方々や初めての方々が、
ランチに、早めの夕飯に、お茶にとご来店。

皆さま、暑い中、ありがとうございました!

ところで、今日も色々頂きもの。

常連さまより、亀田のかぼちゃに、
DSCN0710.jpg

こちらも別の常連さまより、
「念吉」さんのチーズケーキ。
20120806差し入れチーズケーキ1
午後3時頃いらして遅めのランチをされ、
食後のドリンクをお出しすると、
「ちょうどいい時間だと思って」
と何やらバックの中から箱を取り出され、

「今日賞味期限なんだけど~。例の結婚式の。
私はちょっこと、30度くらいでいいから」

とのこと。

血糖値が高いので沢山は食べれないし、
家で一人で食べても・・・
と持ってらしたようですねぇ。

はっきり言って、ファミレスや他のお店なら、
ありえないくらいの「持ち込み」状態ですが(笑)、
お食事もしてくださったし、常連さまだし、
『この時間帯なら比較的暇だろうし、
お客が居ても、顔見知りの常連客だけだろう』
とのご配慮がありつつ持ち込みされたよう。

ちょうどそこへ、
20分くらい前に「今日、和食できます~?」
と電話をくださった別の常連さまがご到着。

和食の後にこちらにもお福分けすることにし、
皆さんで味見させていただきました。
20120806差し入れチーズケーキ2
ほんと、甘さ超控えめの濃厚チーズケーキで、
ワンカットでは、肉体労働の我々には物足りない(笑)。
オーナーは、さらにお代わりしてましたねぇ。

和食の常連さまも、思わぬデザート付きで、
喜んで召し上がってましたねぇ。
ごちそうさまでした!

新潟夏まつり、でした・・・

今日は、ホノルルマラソンツアーの「e旅」さんより、
「監督」さんがいらしてツアーのお客さまと待ち合わせ。
ランチをしながら「カウンセリング」だそうです。

「体重を落とした方がいいのか」とか聞かれてて、
参加希望の方々はそろっと照準を合わせて、
準備を始められるのですねぇ。

他には、「atelier0377」の「mina」さんや、
常連さまやお久しぶりの方々がお友達を連れて、
ランチにご来店くださいましたねぇ。

皆さま、ありがとうございました!

昨日に続き、今日も、
夏限定の「韓国風豆乳素麺」が出ましたねぇ。

昨日召し上がった常連さまが、
早速、仕事がお休みの娘さんとご来店。
娘さんは、いつもトマトの冷製パスタですが、
お母さまから豆乳素麺の話を聞かれて、
初めてご注文をしてくださいました。

「美味しかったです!いつまで食べれますか?」
とお帰りの際尋ねられたので、
「残暑が厳しいかもしれないから、
9月いっぱいですかねぇ・・・」
とお答えしましたが、
お口に合ったみたいで、よかったです!

午後には、常連の方々がお茶にいらして、
お一人の方からは、ロシアの棒チョコを頂き、
居合わせた皆さまにもお福分け。

珍しいもの、ごちそうさまでした!

こちらのお客さまは、昨日の民謡流しで、
市民から提供された浴衣を150人?の留学生に、
ボランティアで着付けをしてこられたとか。
着せてあげた浴衣は、お土産にあげるのだそう。

留学生さんたちは、さぞかし喜ばれたでしょうねぇ。

毎年浴衣募っているみたいなので、
着なくなった浴衣あったら、ぜひお持ちください。

4時ちょっと前には、いつも土曜日には、
開店早々にランチにいらっしゃる方々が、
「今日は変な時間で~」
と早めの夕飯?でご来店。

が、その直後には、
オーナーは失礼してお店を早退。

東京の叔母が、長岡まつり経由で新潟に来るので、
新潟駅で待ち合わせして夕日コンサートへ。

今年は、メジャークラスでは、
綾戸智恵、岡本真夜、キマグレンの出演だそう。
綾戸智恵が来るなら、
私も久々に行きたかったのですが・・・。

今日は、さすが土曜日、
ランチタイム、遅めのランチ、午後のお茶タイム、
早めの夕食と一日を通してのお客さまのご来店で、
しかも偏りなくご来店時間がばらけたので、
ご来店数の割にスムーズに行きましたねぇ。

それにしてもチマタは、お祭だったんですね。
叔母やお客さまから話を聞かなければ、
いつもと変わりない週末でした。
今年の夏は、新潟まつりには縁がなさそうです。

共感するセンス

今日は、開店前にお電話があり、
2Fにお子さま連れのランチが入ったり、
1Fは、猫の絵を出品してくださった方が、
久々にランチにいらしてくださったり、
9月に展示してくださる方がDM搬入
&ランチをしてくださったり。

午後からは、常連の方々が遅めのランチ。

最近「韓国風豆乳素麺」を気に入られた方が、
今日もご注文されると、
ちょうどお食事が終わったばかりの別の常連さまが、
「それ、なんですか?」
とっても興味津々で、出来上がると素麺を覗きに。

すると、注文された常連さまは、
実物を使って、あーだ、こーだと、
ご自分が好きな食べ方を細かく解説。

すると説明を受けた常連さまは、
「食べてみようかしら」
とすでにお食事が終わっているにもかかわらず、
量少なめで豆乳素麺を追加注文されました。

召し上がりながら、
「美味しいです~。娘がすきそうだわ!」
とおっしゃってましたねぇ。

冷たくてサラッとして食べやすいし、
油分も少ないからヘルシーだし、
大豆の良質タンパク質も取れるし、
確かに、ヘルシー志向の体にやさしい一品。

私自身、ここ数年、
お肉を食べなくても全然気にならなかったり、
カロリーやコレステロールが気になったり、
と年相応に味覚が変わって来てて、
まあ、自分の味覚の変化に合わせて、
登場した「韓国風豆乳素麺」なのですが(笑)、
今のところ、皆さんのお口に合ってるようですねぇ。

トマトの冷製パスタに負けず劣らずの、
夏の人気メニューになってくれたら、
トマトの確保にも奔走しなくていんだけなあ(笑)。

ご来店の皆さま、ありがとうございました!

ところで今日も、ありがたいことに、
上海で仕入れてきた服が「お嫁入り」。

私はキッチンに入っていたので、
様子はわからなかったのですが、
ちゃんと試着してくださったようで、
「とてもお似合いでしたよ」
と居合わせたお客さまがおっしゃってましたねぇ。

背が高くてスタイルよい方なので、
さぞかしお似合いだったでしょうねぇ。

背が低い私には、ロングすぎて似合わないので、
ピッタリお似合いな感じを見てみたかった・・・・。

実は、上海郊外でふら~と立ち寄った店で、
一目見て「素敵!」と感じ、買ってきたのですが、
その感覚に共感してくださった上、
お金を出して買ってくださるなんて!

今回の買い付けは、GWに行ったため、
交通費がめちゃくちゃ高かくって、
利益も出ないというか、赤字確定の仕入れ・・・。

ですが、初めて一人で出かけて買ってきたので、
気に入ってくださったことが、純粋に嬉しいですねぇ。
ありがとうございました!

ただ、今回の服たちでは、バタバタと忙しいため、
ご購入くださった方々による試着姿を、
写真に収めらずにいるので、それだけが残念・・・。

口コミ

今日も暑い中、
2Fは4組のママ&お子さま。

事前連絡では、
P2台を予約されていたのですが、
ご来店されると「車1台で来ました!」とのこと。

駐車場が4台しかないので、
出来るだけ乗り合わせて来て頂きたいのですが、
なかなかそれをお客さまに強制することもできず、
サービス業のつらいところ・・・。

それが今日は、自らのご判断で、
皆さんで乗り合わせて1台でご来店くださって、
なんというご配慮とお気遣い!
そのお気遣いがうれしくて、
食後にチョコをサービスさせて頂きました!

また、今日のママさんはごみ袋を持参され、
出たゴミをまとめておいてくださったそうで、
「今日のママたちさんは、優秀だわ~」
と、お片付けしたオーナー。

これまで、かなりレアなケースではありましたが、
2Fで替えたばかりの使用済み紙オムツを、
「捨ててください」
と持って降りてこられたママさんも・・・。

色んな考え方のお客さまがいらっしゃることは、
百も承知でおりますが、サービス業とはいえ、
我々も普通に人の子。

当店のことを特別に考慮してくださるお客さまには、
「何か特別にお礼しなきゃ!」とか、
「名前、顔、覚えておこう!」と、
思ってしまうのが正直なところです・・・。

ところで、今日は新発田からいらしたという、
「美味しかったから、友達連れてきちゃいました」
とおっしゃる女性二人連れのお客さま。

聞けば、先日開店そうそう新発田から、
わざわざトマトを食べにいらした方々がいましたが、
どうも、こちらの方の周辺の口コミだったよう。

「彼女たちも食べに来た後、
『美味しかったわ~』って言ってましたよ。
連れて来てもらった人も、別の人連れて行くって」

最近「トマトパスタが美味しいらしい」と、
人伝に聞いて初めていらっしゃる方々が、
今までにない感じで増えてる気がしていたのですが、
新発田周辺の方々だったんですねぇ。

わざわざ遠方より来ていただいて、
ありがたいことです、ほんと。

今日初めていらしたお友達の方も、
「目からウロコの味でした。」
「私も友達連れて来ます!感動する味でした!」
とおっしゃってくださいましたねぇ。
お口に合ってよかったです!

トマトが一番おいしいこの時期、
どうせ召し上がるなら、冬より旬の今がおススメです。

「片山食品」さんのギフトセット

今日は、開店早々には、
「前食べたら、おいしかったから」
と新しいお友達二人を連れて来てくださった方や、
ドライフラワーの「Nancy's」さんが、
猫の新作を搬入しに来てくださったり。

お昼には、常連の方々を始め、
新潟でホノルルマラソンツアーと言えばこの方、
「e旅」の「監督」さんがご来店。

今日は、いつものようにご入店はされず、
対応に出たオーナーに呼ばれて玄関に行くと、
「ツアーのポスターいつも貼ってもらったり、
ブログに載せてもらったので」
と大きな袋を差し出されました。

見ると、発泡スチロールの箱が入っていて、
「にんにく漬」で有名な、
新発田の「片山食品」さんのギフトセットだそう!

その場で開封させていただきましたが、
11種類11品も入って、片山さんの味が満載!
20120801片山のギフト

詳しく見てみると・・・・
王道の「ニンニク漬」の他、
「限定品」のニンニク漬なんかもあったり、
20120801片山ギフト①

「おかず漬物」も色々あって、
こちらも「限定品」の生のミニトマトが丸々入った、
「ミニトマトのキムチ」!という商品も。
20120801片山ギフト②
「片山にんにく」というフレーズは有名だし、
スーパーでもよく商品を見かけてましたが、
今まで口にする機会ってあまりなかったですねぇ。
今年50周年の節目だそうですが、
こんないろんな商品が開発されてたんですね。

それにしても・・・・・
大したことしてないのに、
またまたお気を使わせてしまって、恐縮です。
少しでもお役に立てれてればいいのですが・・・。

またしても「監督」さんの「心遣い、ここに見たり!」
っという感じで、オーナー共々感嘆しきり。
ほんと勉強になりますねぇ。

初めての味色々、ありがたく味あわせて頂きます!
ごちそうさまでした!

2時からは、2Fは昼ヨーガ教室に、
1Fは貸切にさせていただいて、
公民館の米粉料理クラブの11名さまが、
イベント終わりに遅めランチです。

トマトの冷製パスタでのご予約だったので、
サービスシフォンが付きました。
20120801サービスシフォン11皿
「トマトの冷製パスタは、
夏になると、一度は食べたくなるのよねぇ」
という声が聞こえてきましたが、
そういえば、去年もご利用くださったんでした。
ありがたいことですねぇ。

ところで、食後のドリンクタイム、
皆さまがおしゃべりされてる中、
私が上海で買って来た販売品の服に話が及ぶと、
気になる服がある方々が、次々試着してくださって、
にわかミニファッションショーに。

試着する度、「似合うわよ~」、
「さっきの方がいいわ!」、「あれ着てみて!」、
「一緒に連れて帰りなさいよー」
などなど、皆さんで大盛り上がり。

結局、4人さまにお気に入りが見つかり、
私の感覚と判断が、4人さまの「お好み」とマッチ!
ほんと嬉しいですねぇ。

蕁麻疹が再発するほどに、
上海で一人苦労し頑張った甲斐があるというもので、
ほんと、ありがとうございました!

「沢山の方が来ると、やっぱり楽しいわねぇ~」
とオーナーも申しておりましたが、
今日も暑い中、沢山の方々にご来店頂き、
にぎやかで、楽しい時間をありがとうございました!