ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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青梅漬け

今日のお店は、常連さま方や、
学生時代お世話になった方が、
お昼にいらしてくださいました。

午後からも、絵手紙教室の先生と生徒さん方が、
今日の新聞の情報欄に出た展示案内を見て、
久々に教室終りにいらしてくださったり、
町内の役員の方々がお茶にいらしてくださいました。

皆さま、ありがとうございました!

ところで、今、アリウム(orギガンジウム)が満開です!
アプローチに3本。
P6046237.jpg

薪置場の前に10数本、全部で15、6本はあるでしょうか。
これだけ並んで咲いていると、、
ボリュームと色が濃い花なので、インパクトがあります。
P6046231.jpg

近くで見ると、細かい花が沢山!
P6046226.jpg

他には、八重咲きドクダミが開花しました。
八重咲きは珍しいのだそうですねぇ。
P6046242.jpg

名前が分からない花も咲き始めました。
P6046244.jpg

もともと下のような樹氷のような植物を頂いて、
アプローチに地植えにしたら、今年花が咲きました。
P6046252.jpg
お客さまにも名前を聞かれるのですが、
お答えできずに困ってます。

写真を撮っていると、チビが戻ってきました。
GWにあれだけ辛い思いをしたのに、
性懲りもなく毎日パトロールです。
P6046247.jpg
このショットは、もちろん「おかか!」で
振り向かせました(笑)

ところで、最近の暑さで「自家製梅ソーダ」がよく出て、
去年作った梅エキスが底を尽きかけていたところ、
とうとう今日のご注文で品切れに。
追加のご注文もあったのですが、
自家製「杏ソーダ」に変更していただきました。
大変失礼いたしました。

で、閉店後、急きょ青梅を1キロ買いに行ってきました。
青梅といえば、今までは有り難いことに、
「頂くもの」だったので、買って漬けるのは初めて。

出始めの青梅は、お店によって値段が違いますねぇ。
下は598円から上はイオンの1260円!
いや~、今まで高価なものを頂いてたのですねぇ。
頂いていた皆さま、ありがとうございます!

青梅1キロ、氷砂糖1キロ、
35度ホワイトリカー、酢を各100ccずつを用意。

まず4Lビンを洗って乾かしホワイトリカーで消毒。
梅は、ヘタを取って水洗いし、乾かしてビンへ。
氷砂糖と交互に重ね入れたら、
ホワイトリカーと酢を100ccずつ上から入れ、
きっちり蓋をしてビンごと何度か上下ひっくり返し、
梅全体にホワイトリカーを濡らして終わり。
P6046262.jpg
2、3日おきにビンを何度か上下ひっくり返し、
3週間したら梅を取りだします。

いや~、楽しみですねぇ。
梅のクエン酸は、疲労回復に効き目があるそう。
特に炭酸割りは、すっきり爽やかなドリンクです。
が、ご注文は、今しばらくお待ちくださいませ(笑)
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