ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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梅味噌

今日は暑かったですねぇ。
こんな暑い中、常連さま方がご来店。
いつもお友達といらしてくださって、
ナシゴレンでランチをしてくださる方や、
この夏初めて冷製トマトパスタを召し上がった
常連さま方は、「おいしい!」を連発、
お口に合って良かったです!

また常連さまのお一人には、
とうもろこしを頂きました。
P7066633.jpg
早速茹でていただきましたが、
皮が柔らかくて、甘いコーンでしたねぇ。
ごちそうさまでございました!

本日もご来店くださった皆さま、
暑い中ありがとうございました!

ところで、この暑さで、
昨日頂いてきた梅の残りが、
一気に黄色に変わってしまい、
急いで梅味噌と今年6キロ目の梅シロップにしました。
0907梅味噌
梅味噌は、久々に作りました。
黄色梅、味噌、砂糖が、それぞれ1キロずつ。
洗ってヘタをとり乾かした梅と、
調味料を交互に入れ漬けこみました。

生野菜や温野菜にかけて食べたり、
豚しゃぶのタレにしたり、
すりごまを混ぜて万能ごまダレにしたり、
焼肉の下味&調味料にしたり。

ネットを見ると、漬けた梅は、
崩す前にお茶うけとしても食べれるとか。
これから夏野菜が色々出回るので、楽しみです!
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