ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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レモングラス

今日のお店は、常連さま方や、
以前いらしてくださった方が、
新しいお友達をお連れくださいました。
うれしいですねぇ、ありがとうございます!

また、昨日アップルパイを差し上げた方がいらして、
昨日持って帰って、1センチくらいだけ切って食べ、
後で食べようと置いておいたら、自分がいない間に、
家族の方々が残りを全部食べてしまったそう。

「ほんとおいしかった!」
と皆さんがおっしゃってくださったそうで、
お口に合ったのはうれしい限りですが、
ご本人が食べれなかったなんて・・・。
それも、よりによってリンゴの部分が、
全く口にできなかったそう。
いや~、何かの機会に食べれるよう作りますね。

ところで、今日はオーナーが豊栄の産直で、
生!のレモングラスを買ってきました。
まさか生が新潟で売られていたとは!

レモングラスは、タイ料理などではよく用いられ、
下の茎の部分を刻んでトムヤムクンや、
サラダなどに欠かせないもの。
新潟で生にお目にかかったのは初めて!

オーナーが以前伺ったお宅では、
プランターで栽培されていて、ハーブティを頂いたそう。
今日行った産直で売っていたので買ってきたそうです。
で、さっそく熱湯で出してみると・・・・まさにレモン!
PB138091.jpg
写真では色が本物のまま出ませんでしたが、
抽出液の色もほんとレモン色で、
2煎目ともなると酸味が出てまさにレモン湯!
はちみつを入れたら、
ホットのはちみつレモンになりそうです。

ドライのレモングラスを買って飲んだことがありますが、
生だとフレッシュ感があって、
香り味ともに新鮮で強烈ですねぇ。
それにしても、生のままだと青っぽい香りで、
レモンの強烈な香りがしないのに、
熱湯を入れると香りがするなんて不思議ですねぇ。

ちょうどいらした常連さま、店内に入るや否や、
「すっごくいい香りがする!」
とおっしゃったので、お冷の代わりにお出しすると、
「これ、おいしい!」
とおっしゃってましたねぇ。

そうそう、夏には氷を入れてアイスにしてもいいかも。
ミントなどのハーブティーよりずっと飲みやすいし、
何といっても美味しい!
来年は、苗を買ってきてオーナーに植えてもらおう!
春には、カモミールの他に、レモングラスティーを
楽しめそうですねぇ。
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