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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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冬の味

今日は開店前、7時に待ち合わせて、
亀田の奥にある新潟市中央卸売市場へ。
市場に関わっている知人の方の車で、
希望者3名で行ってきました。

他の方々は、魚市場で買いたいものがあるとかで、
まずは鮮魚エリアへ。
車から降りると、潮の匂いというか、生魚の匂い!
PB218147.jpg
鮮魚エリアは仕入れ時間が早く、
着いた7時半近くにはすでに仕事終わりの様子。
連れのお一人は、買いたかったオスの生鮭が、
今日はサイズが大きすぎてだめだったようで、
正月用に新巻鮭を買われてましたねぇ。
PB218149.jpg
この大きさで2500円はお得なんでしょうねぇ。

他には、生ハラコなどは100g280円(税別)で、
スーパーの特売でも買えそうな値段・・・。
鮮魚部門では、余り馴染みがないせいか、
今日はいまいち用がなかったです。

他に、食材部門にも寄って散策。
知人の方が出入りしているという、
漬物屋さんでは、お茶と焼き芋をご馳走になりました。
今日は行けなかった野菜エリアでは、
ほんと卸価格でお安いそうなので、
機会が合ったら行ってみたいですねぇ。
ぜひ次回も誘ってください!

今日のお店は、
展示者の永井麻那さんとご家族が午後にいらしたり、
常連の方々がランチにおいでくださいました。
皆さま、ありがとうございました!

ところで、今日は午後、
学生時代から大変お世話になっている方が、
久々にご来店くださって、
ボジョレー・ヌーボー!とお勧めのCDをくださいました。
PB218158.jpg
まさかこんなに早く、
ボジョレー・ヌーボーに再びお目にかかれるとは!
「願えば叶う」のですねぇ(笑)。
いつも気にかけていただき、ありがとうございます。
ごちそうさまでした!

ワインと言えば・・・
今日の気まぐれには、「ポトフ」をご用意。
PB218178.jpg
具材は、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、
カブ、シメジ、キャベツ、ベーコン、ソーセージ。

ゆっくりコトコト煮たおかげで、
野菜の甘み、ベーコンの旨味、野菜の旨味も染み出て、
野菜の美味しさを存分に味わえる、
味わい深い味となりました。
寒い冬、体も温まりますねぇ。

ワインをくださった方がご注文くださったのですが、
召し上がっているところを見ながら、
『あー、絶対ワインに合うよなあ・・・』
と先日ご馳走になったヌーボーの味がよみがえり、
一人飲酒モードになってしまいました(笑)。
ランチではワインは付きませんが(笑)、
ぜひお試しくださいませ!

また今日は閉店後、携帯に着信が。
「大根さあ食べる~?甘柿も食べる~?」
知人の方より、おすそ分けの電話。
「食べます、食べます!」
と言って、すぐに自転車で頂きに行ってきました。
PB218201.jpg
葉付き大根5本、大根4本、白菜1株、
沢山の甘柿に銀杏と、色々沢山!
ごちそうさまでした!

これだけの大根があるので、
先日買った保存食の本を見てみると・・・・
葉付きを「たくあん漬け」に、
他の大根は「べったら漬け」
にしてみようかなあと思います。
早速、葉付き大根は軒先に吊るました。

自分で食材を買ってまで、
大根漬けをしようとは思いませんが(笑)、
沢山くださった方のおかげで、この秋は、
人生初の漬物2ジャンルにトライできそうです!
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