ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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18時間労働!

今日で書道教室の皆さまの作品展示が終了。
長い間の展示ありがとうございました。
手作りのしおりも大量に提供していただき、
お客さまに喜んでいただきました。
ありがとうございました!

ところで今日のお店は、
夜に宴会が入っているので、
営業時間を短縮しようかと思いましたが、
予約が1Fのテーブル席のみで、
町内のナシゴレン好きの奥さまグループだけなので、
短縮しないことにしました。

が、そいう時に限って、
久々の方々や常連さまなど、
沢山の方々がいらしくださるもので、
ありがたいことです。
展示撤去作業後のお茶のご注文も頂き、
夜営業の準備も出来ないまま、ギリギリまで通常営業。
どうなることかと心配しましたが、
帰省中の妹に手伝ってもらい、
なんとか間に合いました。

今日の宴会は、豊栄の奥さまの方の会食です。
オーナーの歌の先生のお仲間で、
遠いところよりご来店くださいました。
誠にありがとうございます!
また、先生からはワインを頂きました。
ごちそうさまでした!

今日のメニューは、

タイ風エビ煎
PC268585.jpg

タイ風ヤムンセン
0912ヤムウンセン

ラオス風豚串焼き
0909豚ヒレラオス風串焼き

ベトナム生春巻き
ベトナム生春巻き

タイ風オムレツ
タイ風オムレツ

テンペゴレン
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ベトナム風小松菜炒め
PB288315.jpg

エビマヨ
081025エビマヨ

トッポギ入りタッカルビ
0912トッポギ入りタッカルビ

ザーサイチャーハンもご用意していのですが、
「お腹が一杯」とのことでキャンセル、
サービスの自家製シャーベットをお出ししました。

皆さま、ご利用ありがとうございました!

ところで、宴会のお料理を出し終わると、
今度は翌朝8時に引き渡し注文の、
スポンジケーキ10個作り開始!

1回に2個焼けるオーブンなのですが、
なぜか1個だけがふくらみが若干弱く、
規定の高さ5.1センチ以上にならず、失敗。
結局6回転の12個を焼くことに・・・。
PC278590.jpg
1回転に1時間かかり、結局家に戻ったのが、
日付変わって28日の午前3時半すぎ!
通常営業合わせ、18時間動きぱなし!

さすがに最後の焼きと後片付けには、
頭がもうろうとしてきて、手に震えが・・・。
この年での徹夜は、さすがにキツイかも(笑)

でも、当店の1年最後の恒例となり、
ご注文頂けるのはありがたいことですねぇ。

ところで、月曜日で通常営業は今年最後です。
2Fはママ&お子さまグループのご予約、
1Fも5名さまのご予約に、
ガッパオライス1つの予約です。
最後の最後までご予約頂いて、ありがとうございます!
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