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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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新しく受け入れられるモノ

今日は24度くらいまで気温があがり、
夏を思わせる感じでしたねぇ。
ということで、やっぱり今日も案の定、
トマトの冷製パスタデー(笑)!

5月からこんなに出てしまって、
夏本番になったらどうなることやら・・・。
ちょっと心配です。

今日も展示者の斎藤さんが常駐してくださって、
閉店間際まで、次々ご来店くださる方々のお相手。
ありがとうございました!

また「昨日持ってくるつもりだったんだけど、
定休日で・・・」
と亀田は万平菓子舗さんの大福を頂きました。
P5189544.jpg

P5189549.jpg

久々の「ティラミス大福」と「イチゴ大福」!!
ここのお店が元祖?だったでしょうか。
明日、姪っ子家族が来るので、
ぜひ味あわせてあげようと思います。
重ね重ね、ありがとうございました!

ところで、今日も杏仁豆腐が好評でした。
土曜日だったかに久々にいらした方が、
杏仁豆腐を召し上がってすっかり気に入られ、
「友達に宣伝したのよ~」
と、今日はお友達の方をお連れくださいました。

「ほんと美味しいわ~」
今まで食べた中で一番の杏仁豆腐だわ」
「私、沢山食べれないんだけど、
これはシロップまで全部食べれるのよ~」
「ほんと、絶品!よぉー」
などなど言っていただきました。

ほんと久々にいらした方で、
軽く半年、1年はご来店がない方なので、
たった3日で再来店くださったなんてビックリ。
たかが杏仁豆腐、されど杏仁豆腐ですねぇ。
これはもう、常に用意しないとマズイかも(笑)

また、開店当初出していた、
かき氷が乗った「ベトナムプリン」を覚えてらして、
「あれはもう作らないの?」
と言われてしまいましたねぇ。
さらに帰り際には、
「また新しいもの作って!」とも・・・。

そうですよねぇ、味覚はいつか飽きて、
新しい刺激を求めるのが人の常というものです。
が、期待してくださるのは大変ありがたいことですが、
とりあえず要検討ということで(笑)

コスト、廃棄率、手間などはもとより、
大抵の方の味覚の範疇にありながらも、
「今までにない何か」がある味は、
なかなかすぐには見つからないもの・・・。
さすがにネタが尽きたら、
「味探し」のためにまた海外に行かないと駄目かも(笑)

それにしても・・・
私なんかすでに世の中にある美味しいものを、
皆さまにご紹介しているだけですが、
「イチゴ大福」や「ティラミス大福」は、
今まで存在してなかった味覚を創り出し、
多くの人々に受け入れられたのだから、
そういう意味では、ほんとすごいことです。

多分、特に感覚的な領域では、
今まで見たことも聞いたこともないモノよりは、
馴染みのあるモノたちの中で、
新しい「組み合わせ」を創り出す方が、
新しい価値に成り易いのかもしれませんねぇ。
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