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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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安心野菜

今日も暑かったですねぇ。
そんな中、ランチタイムを過ぎても、
展示を観に、初めてご来店の方々が、
沢山ご来店くださり、ありがとうございました!

ところで、今日のランチは、
トマトの冷製パスタがよく出ました。
気温25度を超えるとテキメンで、
一人を除いて、全員がリピーターで、
しかも、今日の気まぐれランチでは無い(笑)。

ほんと、夏の定番になりましたねぇ。

先週から自家栽培のバジルや、
グリーンリーフなどが使えるようになりましたが、
ほんと高い気温と強い日差しのお陰で、
野菜が目に見えて日に日に大きくなります。

取れたての野菜が美味しいのは当然ですが、
特に、グリーンリーフ、サニーレタス類は、
スーパーで買わざるを得ない時期や、
レストランとかで口にする時は、
「苦いもの」と思って我慢して食べてましたが、
取れ立ては、全く苦くない!!

そうそう、先日の狩野さんたちのお食事に、
取れたてサラダをお出ししましたが、
「庭で取ったばかりのレタスです」
と言うと、
「やっぱり!」
と貴奈さんもお分かりでしたねぇ。

午後には、家庭菜園をされているご夫婦から、
小松菜、チンゲン菜、はつか大根、
グリーンリーフ、らっきょうを頂きました。
20110607手作り野菜
「次から次に出来てしまって」
とおっしゃってましたが、
やっぱりどこも野菜の育ちがいいみたい。

間引き菜らしく、カワイイサイズで、
無農薬?らしく、虫食いの跡が沢山(笑)。
我が家の野菜も虫食い野菜ですが、
これこそ、安全安心の証拠というものです。
色んな野菜を沢山ご馳走さまでした!

他には、ご近所さまから、
沢山の米ぬかを頂きました。
20110607こめぬか
畑に撒く用に頂いたみたいですが、
これだけあれば・・・・
久々に「ぬか床」作ってみるのもアリです。

ただ、夏の暑い時期の管理が難しい。
ぬか床を入れられるスペースを、
冷蔵庫内に確保できないと失敗は確実。

あー、やるべきか、やらざるべきか・・。
でもキュウリのぬか漬け、思いっきり食べたいしなぁ。
もう1日考えてみます(笑)。
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