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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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生湯葉

今日、台湾から荷物が届きました。

中に、冷凍の生湯葉が!
PA185181.jpg
日本の製品では考えられないくらいの厚み!
このまま焼けば、ステーキにも出来そうです。
PA185182.jpg
この生湯葉は、味が濃くてほんと美味しい。

台湾は、ベジタリアンの方も結構いて、
肉を一切使わない肉もどき料理を作るレストランもあって、
そういうベジタリアンの「素食」が流行っていますが、
これだけ大量の大豆たんぱくを食べれれば、
肉類を食べなくても十分満足できますねぇ。

早速解凍して、和風の生湯葉丼を作ってみました。
PA185207.jpg
なんとも優しい、体に良さそうな丼ぶりになりました。

最近、年配のご婦人はもとより、
若い方でもお肉を食べないお客さまもいらっしゃるので、
もうちょっと他の具材を入れて改良したら、
新しいメニューになりそうですねぇ。
お楽しみに!
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