FC2ブログ
ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
アクセス



お店情報



新着ニュース



ブログカレンダー

11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -



HIT



リンク



PR



月別アーカイブ



裏メニュー

今日は、初めてのパスタが登場。
ペペロンチーノです。
20120114ぺペロンチーノ
というのも、
2年近くトマトの冷製パスタオンリーの方が、
この冬に風邪をひかれてからというもの、
「寒くなるから」とおっしゃって、
パスタのみ召し上がり、トマトはほとんど残すように。

残しながらもずっと注文し続けてくださってるので、
『無理して冷たいものを召し上がってるのか・・』
と思うと、トマトももったいないのですが、
100%満足出来るものを提供出来てない心苦しさで、
とうとう一昨日、トマトが残ったお皿が戻ってくると、
「温かいトマトパスタ、作りましょうか?」
とお声掛けしてみました。

「え、出来る!?」
「基本的なトマトとニンニクだけのパスタですけど」
「じゃあ・・・・ニンニクだけのできる?」
「ああ、ペペロンチーノですか?」
「名前分かんないけど、ニンニクだけでいいんだ」
「分かりました、用意して置きますね」
「今度はそれ、たのんでみよう」

ということになって、昨日、材料を用意することに。

メインは、青森産の1玉300円近くのニンニク。
同じ値段で1キロの中国産が売っていたのですが、
材料がシンプルなだけに、青森産にすることに。
後は、EXヴァージンオイル、パセリ唐辛子、塩のみ。

ほんとシンプルなパスタなのだけれど、
逆に、少しでもやり過ぎ・足りな過ぎになると、
不味いパスタのになるので、
チョチョラに作ることのは禁物です。

で、今日、早速ご来店くださってご注文。

いつも召し上がってる量より具が少ないので、
パスタ、ニンニクの量を、レシピの1.5倍で。

ニンニクは、国産や地場産をよく使ってましたが、
やっぱり青森さんは、別物、違いますねぇ。
旨味がすごいあるのに、匂いがきつくない!
こういうシンプルな料理ほど、本領発揮です。

召し上がり始めてからしばらくして、
「辛くないですか~?」
とお声かけすると、
「全然!、お~いしい~!
こいうの食べたかったんだわ~」
「そうですか、それは良かった!」
「これから、これにしよ!」
とおっしゃって、
口いっぱいに頬張ってらっしゃましたねぇ。

こんなことなら、もっと早くにリクエスト、
お聞きすれば良かった。すみませんでした。

ところで、今日は、午後、
相撲の初場所の番付表を持って来てくださるが。
20120114番付表1

毎回、場所が始まると頂いてるのですが、
初場所は、「謹賀新年」のハンコ付き。
20120114番付表初場所2
それにしても、
力士の出身地は、外国名が目立ちますねぇ。
しかも、上位ほど・・・。

ところで、今日でハンドメイド展が終了。
長い間の展示、ありがとうございました!

期間中は、展示者の方々が胎内や村上から、
何度もお客さまを連れて来てくださって、
ありがとうございました。

また機会がありましたら、
ぜひ、よろしくお願いいたします!

ところで展示者のお一人、漆塗りの「nobuzo」さんから、
漆塗りの玉付きストラップを頂きました。
P1156330.jpg
オーナーも早々に頂いておりましたが、
私まで頂いてしまって、恐縮です。
ありがとうございました!

漆塗り専門店の「nobuzo」さんは、
村上駅前から230号線沿いにありますので、
お近くにいらした際は、ぜひお寄りくださいませ。

展示撤去作業が終わると、入れ替え展示作業。
遅くまで、お疲れさまでした。

来週からの展示は、ガラッと変わります!

クロスパルの日本語教室「わおん」の代表、
竹中弘子さんが、長年留学生と交流して来た中で、
帰国する留学生からプレゼントされた品々展です。

あまり見ることのできない民族衣装などが並びました。
ぜひご覧くださいませ!
スポンサーサイト