ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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アジア料理を食べる会12月

今日は、2Fが「相部屋」利用となりました。

当日に予約連絡くださったファミリーと、
予約なしでいらしたファミリーが重なって、
一時、相部屋でのご利用となりましたが、
どちらのグループ様も相部屋を快く承諾頂き、
ありがとうございました!

1Fは、常連の方々やお久しぶりの方、
「atelier0377」のお二人もご来店くださって、
新作入れ替えとランチをしていってくださったり、
常連のお一人は、初めての方をお連れ下さって、
「時間かかってもいいから、和食出来る?」
とおっしゃるので、
他のご注文をすべて出し終えてから、
有る材料で急きょ和食セットをご用意したり。

年末の忙しい中、ご来店の皆さま、
ありがとうございました!

思っていた以上に込み合って、
閉店後の夜営業の準備が押してしまい、
どうなることかとヒヤヒヤものでしたねぇ。

で、閉店後は、今年最後のアジア料理の会です。

今回の参加者の中には、オーナーを含め、
ホノルルマラソン参加者が3名さま。
皆さん、完走者のみもらえる、
Tシャツとシェルのレイをかけて参加。

また、最近、日食を観に、
海外クルーズに行かれたという参加者さまより、
ワインの差し入れがあったので、
ハワイ土産のナッツとチーズを特別サービス。

本日のお料理は・・・

ヤム・ウン・セン(タイ)
201207ヤムウンセン
毎回チャプチェも飽きたので、
久々にタイの春雨サラダに。

棒棒鶏(中国)
20121222棒棒鶏
最近ハマっているので。

茶碗蒸し(タイ)
20121222タイ茶わん蒸し
今回初登場ですねぇ。
ひき肉、トマト、玉ねぎなどが入っている、
タイの茶わん蒸しです。
炒めたニンニクが上に載っています。

フライドフィッシュ(タイ)
20121222タイ揚げ魚
こちらも初めてかも。
タイの魚料理で、ニンニク、ナンプラーで下味し、
粉をつけて揚げます。
ピリ辛のタレをつけて食します。

豆苗の炒め物(中国)
20120128上海豆苗の塩ニンニク炒め
豆苗の油炒めで、久々ですねぇ。

筍のバジル炒め(ラオス)
20121222筍と豚肉のバジル炒め
この時期にしては珍しく、
バジルを沢山売っていたので。
バジルがあるときしか作れない料理ですねぇ。

イカチヂミ(韓国)
20121222イカチヂミ

参鶏湯(韓国)
20121222参鶏湯
〆のご飯とスープを一緒に採れるように、
かつ生姜を入れて体が温まるように。

ところで、今日の参加者のお一人が今年、
詩吟を初めて3年!だというのに、
昇格試験に合格し、「名取り」されたとか。

周りが驚くほど上達されて、
全国大会を目指せ!と勧められるほどとか。

練習中のものを吟じてくださいました。
20121225詩吟鑑賞
お酒が入っているのに、
無理に喉使わせてしまいましたねぇ。
皆さんも目をつぶって聴き入ってました。
ありがとうございました!

次回の日程も決めてくださいました。
ありがとうございます!
それまで皆さま、くれぐれもお体に気を付けられ、
元気にお会いいたしましょう!
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