ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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半年ぶりの再会

今日も今年初めてご来店くださった、
常連の方々には新年のご挨拶。

常連の方々から、
「今年もよろしくお願いしますねぇ~」
と言っていただくのですが、
本来ならこちらのセリフ。

でも、そんなお言葉を頂くと、
『今までやって来たことは間違って無かったんだなあ』
と再確認、改めて気持ちを新たにできます。
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします!

他にも、昨日に引き続き、新聞をご覧になって、
初めてご来店の方々がいらしてくださったり、
「atelier0377」のお二人が、
早めにいらしてランチをしてくださったりと、
なかなか忙しい一日となりました。

皆さま、ありがとうございました!

また午後には、
花果茶のお問い合わせのお電話。

「以前そちらで桃味ですか、買ったんですけど、
自分でも色々探してもみたんですけど、
同じものが無くて。新潟でどこかで売ってますか?」
「いや~、多分ないと思いますねぇ」
「そうですよねぇ。
なかなかそちらに買いに行けないし、
車もないので・・・
送ってもらうことはできますか?」

とても気に入ってくださったみたいで、
花果茶3個をご所望とか。

さらに、キャンドル台(小)をすでにご購入で、
追加で一緒に1台欲しいとのこと。

在庫を調べたら、ホルダー(小)は在庫が無く、
「そしたら、花果茶5個で」
とのご注文を頂きました。

送料を「着払い」で良いということでしたので、
週明け、銀行口座に入金が確認され次第、
商品をお送りすることに。

いや~、そこまで気に入ってくださって、
良かったです。

花果茶は、今の在庫が終わると、
入荷の予定はないので、お早めに!

そして、今日は今年初の夜営業。

去年の夏、常連のお客さまが、
韓国の知人の方が来県されるに当たり、
歓迎会を当店でしてくださったのですが、
同じ韓国の方が来県されたそうで、
半年ぶりにまたまた歓迎会でご予約くださいました。

今日は8人さまのご参加。

何人か見覚えあるお顔もいらしてて、
皆さま、ありがとうございました。

今日のラインナップは、

ゆで野菜のガドガドソース(インドネシア)
20130112湯で野菜ガドガドソース

ヤムウンセン(タイ)
20130112ヤムウンセン

豚ロース串焼き(ラオス)
20130112豚ロース串焼きラオス風

蛋餅(台湾)
20130112台湾蛋餅
当店初登場!
「葱油餅」の玉子版で「ダン・ピン」といい、
台湾屋台で人気の朝食メニューとか。

葱入りのトルティーヤのような小麦生地の上に、
卵焼きがのっています。
シンプルですが、塩気のある生地と葱、
玉子の香ばしさでいくらでも食べられる味です。

トートー・マンプラー(タイ)
20130112タイ風さつま揚げ
ギスのすり身に、
いんげん、レッドカレーペースト、
ナンプラー、こぶみかんの葉などなどを入れ、
油で揚げた、タイ風さつま揚げ。

アチャールという甘酢タレをつけて食します。

豆苗のニンニク炒め(上海)
20130112豆苗炒め
野菜高騰の最近、栄養価も高いのに、
年中安定した価格の豆苗は、青菜の優等生です。

アサリの豆板醤炒め(四川)
20130112アサリの豆板醤炒め
今旬なんでしょうか、
大ぶりのアサリが手に入ったので。

棒棒鶏(中国)
20130112棒棒鶏
またまた登場、ハマっているので(笑)。
というか、ゴマタレのゴマは栄養価が高いし、
材料的にもヘルシーというのもありますね。

台湾皮蛋粥(台湾)
20130112台湾皮蛋粥
夏の時もいらして下った方が、
当店の台湾皮蛋粥を召し上がったことがあり、
「他では中々食べられないから、また食べたい」
とおっしゃってたそうで、
幹事の常連さまより連絡がありご用意。

久々に作りましたが、
やっぱり美味しいですねぇ。
またランチにご用意しようかな。

杏仁豆腐(中国)
20130112杏仁豆腐
皆さん、韓国のお話などで、
盛り上がってましたねぇ。
今度は皆さんで韓国に行かれるとか。

今日は足元悪い中、
ご利用いただきまして、ありがとうございました!

ところで、宴会の真っ最中、知人の方がご来店。

「えひめヌーボー」という箱ミカンを、
配達してくださいました。

今スーパーで5キロ箱で1~1500円ですが、
こちらは10キロで45個くらい入っていて、
なんと1500円!!

ただ、大小様々なサイズ入りで、
見た目めは重視してない「訳あり」なのですが、
味は甘くて、かなりのお買い得。

こちらの知人の方のツテで、
我が家では去年から買わせてもらっていて、
それを知った今晩の幹事の常連さまが、
「フツウなら1箱3千円よ!私も欲しいわ」
とご注文されたので先日発注、
今日届けてくださいました。

玄関を見たら、4箱も重ねてあって、
「なんでこんなに?!」
とオーナーに聞くと、「多めに注文した」そう。

で、宴たけなわの皆さんにお声掛けすると、
全て完売!、1箱を3人で等分する方も。

腐ったのが入ってないか、全部箱を開けて確認。
腐ったのが無いばかりか、
ぎっちりぎゅうぎゅうに詰め込まれてたので、
最後は蓋が出来なくなってしまいました。

訳あり「愛媛ヌーボー」
20130112お買い得愛媛ヌーボー

ご希望の方は、
在庫があればお取り寄せできますので、
お声掛けくださいませ!


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