ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
アクセス



お店情報



新着ニュース



ブログカレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30



HIT



リンク



PR



月別アーカイブ



フキノトウ味噌3&和食

今日も2Fは、またまたお子さま連れの
ママさんたちがご予約ランチ。

1Fでは、去年の「春のてしごと展」であった、
パステル画教室にご参加くださったという方が、
1年ぶりにご来店&ランチをしてくださったり、
手術入院されてた常連さまが、1週間前に退院、
その報告がてらランチにきてくださったり。

また、去年お近くで営んでた料理屋さんをたたみ、
1か月に1回くらいのペースでお茶にいらしてる方が、
「今日はお昼食べてないんだわ~」
と初めて自家製ボロネーゼパスタをご注文。

お会計の時、
「自分が作る味とおんなじだった!美味しかった!
いくら?1000円でいいんかね!
珈琲も飲んだよ。安いね~」
と、とても満足しておっしゃってくださいました。

「美味しかった」とか、
「我が家の味と似てる」ならまだわかりますが、
「味が同じだった」とは、8年間で初めて!

オーナーが伺ったところによると、
「レンジレシピ」?を使ってるそうで、
当店のソースも自家製ですが、
本場ボローニャのレシピで最低1時間は煮込みます。

レトルトでないことがお分かり頂けて、一安心。

と同時に、味の違いがお分かりになるのは、
さすが同業者ですねぇ。

何よりお口に合ってご満足頂けて、良かったです!

午後1時過ぎには、
最近ご来店くださるようになった方が、
またまた新しいお友達をお連れくださって、
ランチをしてくださったり、
10か月ぶり、1年ぶりの方々がお茶にいらしたり、
常連の方々が遅めのランチにいらしたりと、
閉店まできっちりとお客さまがご来店でしたねぇ。

ところで、3日前から「和定食」をご用意中。

体調がここ数日あまり良くなくて、
「やっぱ、食べ物だよな・・・」
と反省気味で、
「ご注文なければ自分のご飯にしよう」
という別の思惑もあり(笑)用意したのですが・・・

ふたを開けてみたら、連日ご注文があり、
今日だけで言えば、黒板に載せてないのに4食のご注文。
20140322和食
先日の常連さまも、今日の超常連さまも、
「和食、今日ご用意してますが・・・」
と口頭でお伝えすると、
「え、そうなの!、じゃあそれ!」
とご注文くださって、
「美味しい!」、「美味しかった~!」
「お腹、いーぱい!」
とお口にもお腹にも合ったようですねぇ。

超常連さまがとても気に入ってくださったので、
「そしたら・・・
今後、しばらくご用意してみましょうか?」
と言うと、
「しばらくそれにしてみる!
ご飯とお味噌汁は半分でいいから」
とおっしゃったので、来週も続けて、
しばらくご用意することに。

午後には、
昨日お電話くださった常連さまがいらして、
ご主人が作ったフキノトウ味噌を、
なんとも大量!に持って来てくださいました。
20130322フキノトウ味噌3
量ったら、580gもある!

「こないだ杜々さんからもらった味噌、
やっぱり全部使ったって!」
とのこと。

「うちにこんなにくださって、
お宅で食べる分あるんですか?」
「大丈夫、大丈夫、同じくらいあるから~」
だそうで、
フキノトウは、ご自宅の敷地内で採れたそうで、
ほんと大豊作だったんですねぇ。

「茹でたフキノトウを絞るのに、
おっきなおにぎり握るみたいにしてた(笑)」
とのことで、
さぞかし手間がかかったでしょうねぇ。

手間のかかったものをしかも沢山、
ごちそうさまでした!
ご主人さまによろしくお伝えくださいませ。

早速小分けにして冷凍。

週明けから始める和食にも、
ちょこっとお付けしようかな。

今日は開店から閉店までお客さまが切れること無く、
4時過ぎまで次々ご注文も頂いて、
まさに休みなしのフル回転。

3連休の中日で、しかも雨&冬型の寒さの中、
沢山の方々にご来店頂きました。
ご来店の皆さま、ありがとうございました!
スポンサーサイト