ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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苺ジャム作り1:あきひめ

20160605あきおとめ苺ジャム

昨日、スーパーに行ったら、
「夕方からの特売品」の苺が。
20160604特売あきおとめ苺
1パック税抜き158円!の激安。

知り合いの苺農家さんに電話すると、
「苺ももう終わりだからね。
でもその値段じゃ、箱代とか考えたら、
利益ほとんどないわ~。
うちのジャム用苺でもその値段じゃ出せないわ。
それ買ったほうがいいわよ。
それに、あきひめは、ジャムの色もいいしね」
とのこと。

苺もシーズン終わりなんですね。

ここ数年、
「苺ジャム」をがっつり作っていなかったし、
「これを逃すともう今年は作れないかも・・・」
と思い、久々に作ることに。

買って帰って、すぐに処理して、
20160604手作りジャム(あきおとめ750g)

一晩砂糖漬け。
20160604手作りジャムづくり
で、今日はお休みだったものの、
店に来て次の展示の展示作業をしつつ、
ジャムづくり。

砂糖が馴染むのは、2、3か月後。
どんなジャムになるか楽しみです。
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