ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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水羊羹→夏野菜

20160805ミディトマト②

今日の午後、
「こないだは、水羊羹沢山ごちそうさま~!」
と常連さま。

朝から家庭菜園で作業してらしたそうで、
「朝から何も食べてないのよ~」
とランチにいらしてくださって、
「うちでは食べきれないから~」
と野菜を沢山持ってきてくださいました。

ミディトマト
20160805ミディトマト

ピーマンと万願寺唐辛子
20160805万願寺唐辛子とピーマン

「あら、ここもトマト沢山生ってるじゃない」
「うちはミニだから」
「トマト、今年は沢山採れたから、
食べきれないのはオリゴ糖まぶして、
冷凍したわ」
とのこと。

頂いたトマトは、
「丸ごとマリネ」にジャストサイズで、
急きょマリネを作ることに。

皮を湯剥きして、
マリネ液に漬け込みます。
20160805トマトのマリネ

お帰りになる頃には出来上がり、
我が家と半分こ。
20160805トマトマリネ漬け

「トマト、今マリネ漬けにしましたので、
食べるまで冷蔵庫で冷やしてください。
今日の夕飯か、一晩漬けて明日にでも」
「えー、今作ったの?!」
「うちでも半分、今晩頂きます」
「悪いわね~、うちの余りものなのに」
「いえいえ。いつもすみません。
基本のマリネ液なので、
ごま油を垂らせば中華の前菜になりますよ」
「ごま油、それ、いいわね!」

いつも色々な食材を届けてくださり、
ありがとうございます!
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