ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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大量の青梅届く

20170627青梅6キロ!




閉店後の買い出しが終わって帰ると、
玄関に大量の青梅!

5日前、先日「ベトナム料理を食べる会」
でご利用くださった常連さまがご来店。

初めての方をお連れくださって、
聞けば、お連れの方は、
ご主人さまのお仕事の関係で、
シンガポールに住んでらしたそうで、
飼ネコちゃんも一緒に連れて帰ってきたそう。

先日の会に引き続き、
初めての方をお連れくださって、
いつもありがとうございます。

ところで、
先日の「アジア料理を食べる会」の仕入れで、
食材が冷蔵庫にいっぱいになってしまい、
大根を2日間だけ、外に出しておいたら、
急な気温の上昇のせいで、一気にしなびて、
中は、一部スが入ったみたいに・・・・

生食は無理そうだけど、勿体ない・・・

で、乱切りしたものを一晩水に浸けておいたら、
8割がたフレッシュ感が復活。

で、材料もあったので、「ベトナムの煮物」
を作っていたところ。
20170622ベトナム風大根と豚肉煮物

こちらの常連さま、アジア料理好きでらっしゃるし、
難しいことおっしゃる方ではないので、
「少ししなびた大根でベトナム煮物、
今作ったんですけど、持っていきますか??」
と一応お声がけすると、
「あらー、うれしいー!全然大丈夫。
夕飯の準備しなくていいわー!」
「最後にパクチー乗せて食べてください」
「ある、ある、植わってるわ!」

で、帰り際、
「青梅、要る?」
「え、要ります!要ります!
スーパーのはまだ高くて高くて!」
「買うなー、持ってきてあげるらか!
畑借りてる地主から許可が出たから、
テストが終わる27日に持ってきてあげる!」

で、今日27日。
あまりにも大量で、びっくり。

そして、これだけの量をもぐのは、
さぞかし大変だったことでしょう。
有り難く使わせて頂きます。

何キロくらいあるでしょうか・・・・
在庫の砂糖3キロ以上は確実にありそう。
20170627青梅6キロ②
明日、早速漬け込みます!
ありがとうございました!
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