ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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キュウリの中華漬け

20170707キュウリ中華漬け②


昨日閉店後、加藤食材へ買い出し。

山ほど積み上げられた、
曲がりキュウリ1袋(18本入り)が、
特価の220円(税別)!

昨日今日の雨で、
一気に成長したんでしょうねぇ。

ここまで大きくするのに、
経費かかってるのに、手間賃も出ない・・・・
農家さん、やってられないですね・・・

1袋買ってきて、漬物を漬けることに。

12本を食べやすい大きさに切って、
小さじ3の塩をまぶして水出し。
20170707キュウリ中華漬け③

15分ほど置いて、水洗いして水けを切り、
ネットに上がってたレシピで漬け込む。
20170707キュウリ中華漬け➀
翌日食べてみましたが、
私の好みの味じゃなかった・・・・

そもそも味自体が弱いので、
塩漬け、水出しがもっと必要な感じだし、、
調味料の配合にも改良の余地がありそうです。
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