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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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ミョウガ2

20180926茗荷450g


今日は午後4時頃、
昨日いらしたばかりのご夫妻の、
奥さまだけが玄関に。

「これ、昨日言ってた、ミョウガ」
「あら~、早速!、すみません!
大きいですね!」
「大きいけど、花が咲いちゃって」
「いやいや大丈夫ですよ。
上がっててください!」
「いやいや、明日(夫が)入院だから」

入院、明日だったのですね・・・
無理強いはできない。

ミョウガを受け取って、
「これも、味噌漬けにしますね!」
「昨日の味噌漬け、
味付け良かったわ!、美味しかった!」
とのこと。

お口にあって良かったです。

ご主人さまの治療は、
副作用が消えて体調が戻ると、
また次の投薬になるそうで、
「次、いつ来れるかどうか・・・」
と奥さま。

ご主人さまは、80代とはいえ、
毎日畑仕事などもされてて、
今日も車を40分運転していらして、
ほんと丈夫なご主人さま。

体力、気力は、普通の80代とは、
比べ物にならないし、
復活も早いのではないでしょうか。

治療が上手くいき、
お元気で復活されること、
心より願っております!

早速、ミョウガを処理。

前回よりも、一つが大きい!
20180926茗荷2

キレイに洗浄、
重さをはかると450g!
20180926茗荷洗浄

塩で、下漬けします。
20180926茗荷塩漬け
2日漬けて水を出してから、
味噌漬けにします。

こんな立派なミョウガで作れるなんて、
ほんと、有難いことです。

このミョウガの味噌漬けも、
ぜひ召し上がって頂きたいものです。
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