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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々(とど)

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリーがあるカフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日・連休(単一祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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元旦の料理

20190101おせち料理


今年の元旦は、
全員が揃う夕飯に、おせち料理。

おせち料理は、かまぼこ以外は、手作り。

他にも、毎年作る、
「鶏の竜田揚げ」、「昆布巻き」、「炒り煮」
が並びましたねぇ。

毎年思うことですが、
作るのは、手間がかかって、
これだけ揃えるのに数日かかるというのに、
食べるのはあっという間。

今年は、労することなく味わえて、
有り難いおせち料理となりました。

午後のお茶タイムには、
買い物に出かけてた妹家族が戻ったので、
昨日焼いたチーズケーキの試食会。
20190101酒粕入りチーズケーキ
下は5歳から、上は70代で試食。

『酒粕入りは子どもは駄目かも』
と心配しましたが、
6年生の姪っ子のみが、
一口目で匂いがダメだっただけで、
一番下の5歳児も抵抗なく完食。

酒粕の香りを弱めるためにかけた、
ラズベリーソースが効いたか・・・

でも大人たちからは、
「これ以上酒粕を減らしたら、
酒粕が入ってるかどうかわからない」
との評価でしたねぇ。

もうちょっと改良の余地がありそうです。
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