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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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イタリアの味

昨日、王先生をお送りして、
無事終わって一安心、帰宅後お風呂も入り、
ブログをアップし始めると、ふと気づきました。
「肩が痛くない?!」
腕をぐるんぐるん回しても、ちっとも痛くない!
懸案のライブが無事終了し、
まさに肩の荷が下りたか?(笑)

天候もいい時期のせいか、
この日曜日はイベント目白押し。
ここ2ヶ月の間、声をおかけした皆さまには、
いろんな予定が入っていて、
申込みが前回ほどなく、王先生に申し訳なくって、
ここ一ヶ月ずっとストレスを感じてたのは確か。

それにしても、あまりに突然過ぎる・・・・
本番前日に痛くなって、終わった途端治るなんて・・・
なんだったんですかねぇ、ホント不思議。
でもこれで、四十肩(もちろん四十代ではありません)
ではなかったことが証明されて良かった(笑)

ところで今日のお店は、
朝から、グループのお客様方が、
次々ランチにご来店。
気温が上がって暑かったせいか、
サラダうどんがでましたねぇ。
召し上がった方からは、
「他の店のはマヨネーズがしつこかったけど、
ここのはおいしかった。当分やってるんでしょ。」
と言って頂きました。
この夏はほぼ毎日用意したいと思います。

また今日は、
先日ご来店くださった、
息子さんがイタリアから一時帰国中のお客さまがご来店。
沢山のイタリア土産を持って来て下さいました。

高級品のドライトマト(250g)、
パルメザンチーズのブロック(560g!)、
イタリアンサラミ?です。
イタリアドライトマト
ドライトマトは、本場イタリアトマト製、
「いつか一度使ってみたいなあ」と思いつつ、
中々手が出なかったもの。
こんなに沢山、ありがとうございます!
パルメザンチーズブロック
チーズのスライサーは持ってたのですが、
チーズのブロック、それもこんな大きなものは初めて!
さぞかし重たかったでしょうねぇ。
イタリアンサラミ
このサラミ?は、味見すると、
熟成した風味が出ていて、本場って感じ。
料理用の赤ワインでもいいから飲みたくなりました(笑)

杜々にこんなにくださって、ほんと恐縮です。
ありがとうございます。
息子さん、ヴァイオリンの手荷物もあっただろうに、
持ってくるのホント大変だったと思います。
大事に使わせていただきます!
ごちそうさまでした。

で、こちらの息子さんが帰国して作ったレシピは、
サラミ、ドライトマト、玉葱を炒めたパスタと
同じ炒めた具材に水を入れ、玉子とじにしたスープだそう。
早速まねして、ペペロンチーノベースで作ってみました。
ドライトマトのパスタ
ドライトマトにしっかり味があるので、
ドライトマトとパスタを一緒に食べると、とてもおいしいです。
パルメザンもスライスだと濃厚な味がよく分かりますねぇ。

サラミの他に、パンチェッタやベーコンでも合いそう。
ただ、ドライトマトの戻し時間がちょっと短かったかも。
もうちょっと試作品を作ってから、
本場イタリア食材を使った気まぐれランチを、
近々ご用意できたらいいな・・・と思います。

また今日は、お昼にいらしたお客さまが、
「ラオスの子ども達に」
といって筆記用具を持って来て下さいました。
ラオスへの寄付
昨年末のラオス旅行から帰ってきて、
旅行のお話をさせてもらったお客さま。
ご自身でもユニセフだか何かの募金をされたことがあるとか。
とても興味深く聞いてくださった方です。
あれから数ヶ月、
ラオスの子ども達のことを覚えてくださったのですね。
ありがとうございます。感激です。
何らかの手段でラオスの子どもの手に必ず渡るよう、
責任持って手続きさせていただきます!
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