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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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手作りお焼き

今日は、あるお客さまが
出来立てホカホカの手作りお焼きを
たくさん差し入れしてくださいました。
手作りお焼き
皮から作られたそうで、
具が、野沢菜の油炒め、なすの味噌炒め、
ニラと豚挽き肉炒めの3種類。
オーナーのご主人が長野出身というのを知って、
わざわざ作ってきてくださいました。
私も包子やお焼きを皮から作りますが、
ほんと手間がかかるんですよねぇ。

長野のお焼きもいろいろ地域によって異なるそうで、
囲炉裏の灰の中で焼く昔ながらのものから、
今日いただいたようなもっちりお焼きまであるとか。
物産展や高速のサービスエリアでよく売ってるのは、
このもっちり系ですよね、確か。

居合わせたお客さま方と味見させていただきましたが、
私は今日いただいたもっちり系が好きですねぇ。
このもっちりさは、白玉粉を入れているからだとか。
ちょっぴり甘みがある皮と塩みのある具でおいしかったです!
ごちそうさまでした!

手作りは安全だし、やっぱりおいしい。
久々に私もお焼きや包子、手作りしたくなりました。
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