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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々(とど)

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリーがあるカフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日・連休(単一祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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バナナ入りココナッツミルク

今日のお店は、
お昼に2Fでママさん&赤ちゃんのご予約。
他常連のお客さまやオーナーのお友達の方々が、
お昼にいらしてくださいました。
皆さま、ありがとうございます。

ところで今日は気まぐれにマカロニグラタンを準備。
寒くなると、クリーミーなものが食べたくなりますねぇ。
エビ&チキングラタン
これからアジアンやエスニック物ばかりでなく(笑)、
こういう冬に食べたくなるランチもご用意できたら・・・
と思っておりますので、ぜひご利用くださいませ。

また今日は午後、
買って置いたバナナにかなりシュガースポットが出て、
ケーキにする予定もないので、
久々にタイのココナッツミルク煮にしたくなって、
早速作ってみました。

ココナッツミルクと牛乳を温め、砂糖を溶かし、
カットしたバナナを入れてバナナの香りが立って来るまで
軽く煮るだけ。
バナナ入りココナッツミルク
タイでは、さらにタピオカやハーブを入れるようですが、
今日はバナナのみで。
タイでは、基本ホットでいただきますが、
これは冷たく冷やしてもおいしいです。
要はスイーツのココナッツミルクですね。

遅めのランチをされていた常連さまや、
チケット代金をお持ちくださった常連さまと、
2Fのママさんのお一人は新婚旅行で
インドネシアに行かれたということなので、
2Fのお客さまにも味見でちょっとずつお出ししました。

「えらいおいしい!」とか、
「体が温まる」、「料理教室してください」
などなどと言っていただきました。
お口にあって良かったです!
居合わせたお客さまはラッキーでしたねぇ(笑)

2Fのママさんたちには、
「タイカレーも作れますか?」と聞かれ、
後日再び、グリーンカレーでランチのご予約頂きました。
グリーンカレーは気まぐれランチでご用意しても、
なかなか年配の方からのご注文がなくて、
ランチに最近出せなくて残念だったのですが、
これでまた作ることができます!
こちらこそ、ご予約・注文頂き、ありがとうございました!
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