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ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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ココナッツメレンゲ

今日は昨日までの暖かさが一休み?、
小雨降る肌寒い一日でしたねぇ。

今日は、半年ぶりくらいにご来店くださった方や、
作品展示中のガラス工房「三春」さんのファンの方、
公民館の水彩画教室の生徒さんたちが、
野外スケッチの帰りにお茶によってくださったり。
皆さま、天気の悪い中ご来店いただき、
ありがとうございました!

とろこで、今日は午後の空き時間、
久々にココナッツメレンゲを作りました。
使う材料は単純、
卵白、砂糖、ココナッツ(今日はロング使用)のみ。
が、できあがるまでに時間がとてもかかる。

100℃のオーブンで2時間近く焼き、
完全に乾燥させます。
ココナッツメレンゲ2

今日はココナツのファインタイプではなく、
繊維が残るロングタイプを使ったので、
ザクザク歯ごたえ有るココナッツの香り豊かな、
とても軽いメレンゲになりました。
ココナッツメレンゲ1

数は多くありませんが、
小分けにして店頭で販売いたします。
ぜひお試しくださいませ!
ココナッツメレンゲ3
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