ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々
「ぎゃらりーさろん とど」と読みます。住宅街にひっそりたたずむアットホームなギャラリー&カフェです。

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

ぎゃらりぃ・茶ろん 杜々

中越地震で一部崩壊した、当時築102年だった栃尾の中野俣小学校の床板を使用したギャラリー&カフェです。
●〒新潟市東区東明4-3-22
●℡&Fax: 025-286-5334
●Open: 11~17時
●定休日:日曜日(連休を除き、祝日は営業日します)
●駐車場:4台(ご予約頂くと確実です)
●Email:gallery-salon-todo
@hotmail.co.jp
●地図などはこちらをクリック!
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手作りレモンパン

今日は朝からオーナーが、
お友達のご主人が昨日採ってきたという、
2種類のコゴメを頂いてきました。
赤いコゴメは初めて見ましたねぇ。
苦労して採られたもの、ごちそうさまでした!
P4255714.jpg

P4255715.jpg
山菜は、早く処理しないと「山に帰る」そうで、
今日中に重曹を入れた熱湯で茹でます。

今日は冬みたいに寒いうえ、雨・・・
そんな中、お昼に、午後に、閉店間際までと、
沢山のお客さまがご来店くださいました。
雨の中、ご来店の皆さま、ありがとうございました。
お待たせしたお客さま、失礼いたしました。

今日は閉店後、夜営業がありました。
いつもママさんグループさまで2Fをご利用の方が、
夜のお食事会をご予約くださいました。

今日のメニューは・・・

インドネシア海老せん(マンゴーチリソース添え)
0904インドネシアエビせん

グリーンサラダ
0904サラダ

タコとホタテのイタリアンマリネ
0904タコホタテのマリネ

鶏ササミチーズトースト
0904鶏ササミのチーズトースト

ジャーマンポテト
0904ジャーマンポテト

豚ヒレ串焼きラオス風
0904豚ヒレ串ラオス風

大根の豚バラ巻(香菜ソース、甜面醤ソース)
0904大根豚バラ巻

塩焼きそば
0904塩焼きそば

自家製イチゴシャーベット(サービス)
0904自家製苺シャーベット

ところで夜ご予約いただいたお客さまより、
ご自宅で作られたという大量の「キクイモ」と、
P4255747.jpg
国産レモンピール入りの手作り酵母パンを頂きました。
焼きたてのようで、まだ温かかったですねぇ。
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以前もハラペーニョやバジルパンを頂きました。
いつもご馳走様です。ありがとうございます!

それにしても・・・・
手作りレモンパン、とんでもなくおいしい!!
私も国産レモンがいつもより手に入り易いときだけ、
レモンシフォンケーキを作りますが、
レモンパンなるものは初めて頂きました。

レモンの香り、酵母の香り、適度な甘みがあって、
表面は香ばしく焼かれているのに、
中はふわっとしてもっちり、しっとりした食感。
P4255744.jpg
こんなおいしいパンが作れるなんて、ホントすごい・・・。

今日は時間がなくて朝から何も食べられず、
家に帰ってからゆっくり味わっていただきましたが、
ホントおいしかったですねぇ。
オーナーと何回「おいしいわ~」と連呼したことか。

「商売できますよ~」なんて言いましたが、
実はプロのパン屋さんだったりして・・・・
GWに帰省する妹と姪っ子に食べさせたくて、
思わず1本は冷凍してしまいました。
記憶に残る、忘れられない味になりましたねぇ。
ホントおいしかったです、ご馳走様でした!
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